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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶苏州东西两山，谁才是正真的东山碧螺春原产地？为了争夺这个名号，多少年来民间都争论不休。或许历史可以说明一些问题。
碧螺春是康熙南巡太湖御赐而得名，当时是由苏州地方官进贡产自于东山的”吓煞人香“（御赐前的碧螺春名字）。
绿茶是明清时期江南最负盛名的贸易商品，而明清时期长三角流域有一个商帮几乎是苏商的主体，他们以丝绸，茶叶贸易驰骋长三角，名为洞庭商帮，而大多数大商人出自现在的东山镇，雕花楼主人金锡之只是其中较有名的一个。
西山镇为何改名为”金庭“，为何不是”洞庭“！西山古时候被称为金庭，而东山称为洞庭。
最早，东山老一辈炒茶师会不定期去西山教授炒茶技能，交流学习。
其实管什么原产地，只要茶种纯正，手工炒制技艺达标，就可以是正真的洞庭碧螺春茶。东西两山之人，应该相互合作，将洞庭碧螺春文化发扬光大！
如何判断碧螺春茶叶是否自然制成
买茶送礼是中国人的一大习俗，里面又含有情谊。可对于茶叶外行人来说，买茶或许总存在苦恼，因为无法识别好坏，一来怕买到不好的茶叶，二来又怕即使买到好茶了，可这价格却着实太高，最理想的就是凭借专业知识来选出性价比最高的碧螺春茶，小编今天就给大家谈谈如何判读碧螺春茶叶是否自然制成。
一看外观色泽，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，碧绿、有明显着色感。
二看茶汤色泽，把碧螺春用开水冲泡后。没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青绿明亮。加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。
2.茶叶口味很浓(或很淡)?
答：碧螺春属绿茶品种，口味或浓或淡，视个人所加茶叶量和个人口感而定，若个人口味喜浓茶，可酌量增添茶叶，若个人口味喜淡茶，可酌量减少茶叶。醉品商城碧螺春私房茶，口感凉甜鲜爽，香色清难诱人。
3.茶叶出现浑浊沉淀?
答：碧螺春在沸水快速冲泡过程中，会出现少量茶叶细粉或茶汤呈现稍浑浊状，这是由于茶叶在受热之后叶体表面白毫纤维脱落，系属正常现象，稍静置片刻即可沉淀。仙醇碧螺春私房茶，采摘早春成熟碧螺春叶芽，茶叶经过漫长冬季低温杀虫，茶叶无毒无害。可安全放心食用。
根据小编上面说的，总结来讲主要就是从外观色泽是否鲜艳碧绿，茶汤色泽是否清澈柔和、青绿明亮，茶叶口味的浓淡和茶叶是否出现浑浊沉淀这几点来进行判断，几条如果都满足，那么这款碧螺春茶叶就可以判断为自然制成的。这几条准则大家学会了吗?
碧螺春的最佳冲泡方法
好的碧螺春干茶白毫较多，一般用上投法冲泡。上投法泡茶，对茶要求较高，细嫩名优绿茶才能用上投法。松散型茶叶不适合，否则，会使茶叶浮在汤面。上投法解决了紧实的细嫩名茶因开水温度太高，破坏茶叶品质的问题。
碧螺春清香可口，大家都喜欢品饮，下面跟小编一起来看看碧螺春的泡茶方法。
碧螺春的最佳冲泡方法
碧落春也是绿茶的一种，都是采用最嫩的枝叶制作的，泡法也是有讲究的，采用上投泡法为最佳。
准备一个玻璃杯，烧一壶热水，将玻璃杯洗净，先倒入一点点热水涮洗，让玻璃杯预热。
然后倒入三分之二的热水在玻璃杯中，然后投入碧落春茶，再倒满热水。
然后碧落春茶叶就会慢慢沉淀都杯底，就会看到茶水的颜色变化，因是绿茶，茶水的颜色是清郎透亮的。
上投法：先注水后投茶，适用于特别细嫩的茶。
1、往200ml玻璃杯中注入7分满开水，待水温凉至80℃左右。
2、取3至5克碧螺春投入水中，几秒内全部沉入杯底（原地产碧螺春下沉速度快，而其它地方的“碧螺春”下沉缓慢，注意辨别）
3、待杯底茶叶完全舒展，1分钟后即可饮用（别泡太久，好茶泡太久也会涩）
建议大家用玻璃杯冲泡，可观“白云翻滚，雪花飞舞”之景。另外最好使用矿泉水或纯净水泡茶，用自来水会使茶汤氧化发黄，破坏茶汤的精华。
碧螺春的泡法碧螺春的喝法
碧螺春的泡法
方法一：碧螺春的品饮冲泡方法十分重要，只有掌握了正确的冲泡方法，才能品尝碧螺春的真味和乐趣。好茶+好水+正确方法=碧螺春茶。
在透明的下班杯中倒入开水(宜矿泉水或纯净水)，凉至80℃左右，投入一匙茶叶，瞬时“白云翻滚、雪花飞舞”清香袭人，茶叶一沉到底并迅速绽放，碧绿成朵栩栩如生。品饮时，宜小口慢酌。茶水不宜一饮到底，续水不宜倒满，在品饮时续入适量水，如此，则杯中水长绿、味长浓。
方法二：洞庭碧螺春以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”而闻名。茶叶非常娇嫩，所以不能用温度很高的沸水冲泡，泡茶水温在80~85度左右即可，不必加盖。
在茶区，茶农泡茶时都用上投法，先放水再投茶，碧螺春会很快地沉下去，倒掉上面的漂浮物，然后再冲水，大约30秒后饮用，喝茶时小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤在舌面多流转几次，碧螺春茶一般冲三遍，一泡色淡、幽香、鲜雅;二泡翠绿、芬芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍后就淡薄无味了。
冲泡碧螺春还可尝试中投法，先冲杯子容量的1/3开水，置茶，待茶芽吸收水分稍微舒展，再续以另外的2/3开水，静待2~3分钟即可闻香、观色、品评。
另外碧螺春有产地和海拔之分，浙江和福建的茶味较淡，江苏太湖洞庭山的口感最好。
方法三：洞庭碧螺春以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”而闻名。茶叶非常娇嫩，所以不能用温度很高的沸水冲泡，泡茶水温在80~85度左右即可，不必加盖。
在茶区，茶农泡茶时都用上投法，先放水再投茶，碧螺春会很快地沉下去，倒掉上面的漂浮物，然后再冲水，大约30秒后饮用，喝茶时小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤在舌面多流转几次，碧螺春茶一般冲三遍，一泡色淡、幽香、鲜雅;二泡翠绿、芬芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍后就淡薄无味了。
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