碧螺春身上的一层白毛能喝吗？-茶礼仪网

碧螺春是中国十大茶叶之一，为什么碧螺春上面有一层白毛呢？是坏了吗？其实是茶毫，就是茶叶上的茸毛。“毫毛显露”不仅有观赏价值，也有饮用价值。毫毛能喝，而且好喝。它富含氨基酸和茶多酚，滋味鲜爽，可以放心饮用。

尤其对于绿茶来讲，干茶上有白毫，是茶叶嫩度的表现。白毫越显，茶叶越嫩。嫩嫩的芽叶，叶背上满布茸毛，制成成茶后，干茶满披白毫。茶毫出现是一种很正常的现象，是茶叶嫩度好的表现。

常常听说“一芽一叶”、“一芽二叶”，这个说法指的就是采摘嫩度。通常红、绿茶采摘嫩度比较高，会以显毫为品质优秀的体现。不过其他茶类也会出现这个外形特征就是了。

我曾经喝过碧螺春筛下的毫毛，味道很不错。嫩度高的茶还会有一种特别的毫香，是一种非常令人愉悦的香气。

特级碧螺春干茶入眼银绿，满披茸毛，特别漂亮。泡出来的茶会有茸毛在水里沉浮，显得茶汤浑浊，但并不会使茶汤扣分。

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碧螺春茶叶的保存方法如何延长碧螺春的饮品时间

碧螺春的保存方法

碧螺春对潮湿、异味、光线极为敏感，买回来的碧螺春最好用容器装好，可以选用木罐、陶瓷罐等。同时要放在干燥、避光的环境中，防止茶叶变质。

将碧螺春绿茶装入铝箔袋后，要将铝箔袋里的空气挤出来，以免影响茶叶的鲜醇爽口。碧螺春茶叶还可以使用金属罐装来储存，例如：不锈钢罐、铁罐、质地密实的锡罐。

1、传统的贮存方法：纸包茶叶，将其放到缸中，或者茶叶罐中，然后加盖密封;

2、现代真空包装法：利用真空隔绝空气，达到保存的效果。

3、塑料保鲜袋保存：用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层扎紧，以隔绝空气，然后放到冰箱中低温贮藏。这种贮存方式可以使碧螺春保存的年限更久一些，而且色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。

碧螺春茶叶的保存方法如何延长碧螺春的饮品时间

碧螺春的保存时间

我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，碧螺春绿茶是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。但是碧螺春的最佳保存时间是6个月。

洞庭碧螺春的特点及四绝，属于绿茶的美好

烟雨三月，江南水乡，春茶开采，那一句吓煞人香，点出了碧螺春的故事，大家所熟知的便是康熙帝游玩太湖时，钦用赐名碧螺春，却不知还有一个巧妙的解释：明代时碧螺春就已有茶名的传说。色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，因而得名碧螺春。

当地茶农对碧螺春的描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”这大概就是洞庭碧螺春的特点。色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。多年来茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春的品质特征：碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，白毫上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。早在唐末宋初便列为皇家贡品。凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、柔匀叶底、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。洞庭碧螺春四绝：形美、色艳、香浓、味醇。

形美：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。
色艳：嫩绿隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
香浓：香气浓郁，清香幽雅。
味醇：滋味鲜醇甘厚，鲜爽生津。饮用洞庭碧螺春茶的好处也是多多，爱茶之人忘不了的好茶，这一抹果香便是茶客们不能放弃的原因。买正宗洞庭碧螺春，联系85后西山碧螺春茶农，物美价廉。

碧螺春和红茶的功效

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。今天我们来看一下碧螺春和红茶的功效。具体如下：

碧螺春的功效

一、可振奋精神，消除疲劳；

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

二、利尿，可消除水肿；

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

三、抑制动脉硬化，高血压及冠心病病人适合饮用；

茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

四、抗菌、抑菌，对于口腔炎、咽喉肿痛有一定的效果；

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。

五、茶中的咖啡碱、叶酸、泛酸等可减肥；

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

六、茶中的氟离子与牙齿的钙质结合，可提高牙齿抗龋的能力；