日照绿茶需要“绿色”标准-茶礼仪网

　　日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一，自从1966年“南茶北移”成功，日照绿茶在日照这片沃土的养育下，蓬勃发展，使其在中国悠久闻名的茶文化中占据着一席之地，越发受到爱茶人士的喜爱，素有“北方第一茶”的美誉，特别是岚山区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。

日照绿茶需要“绿色”标准

　　近年来，日照市茶园发展迅速，面积已近15万亩，每亩年收入达5000至12000元，成为农村经济发展的支柱产业，从事茶产业的人员也近12万人。然而部分茶农只顾眼前利益，不按标准化生产，对茶树过量喷施生长素，不按规定喷施农药，大大降低了日照茶的品质，并严重影响了其声誉。

　　如何对茶叶实行标准化生产，确保日照茶的质量?这是新形势下摆在该产业面前的重要课题。

　　2007年春天，后村镇党委、政府经过调查研究，在后村万亩茶园搞了茶园管理“四统一”试点。具体内容是，党委政府、茶厂、茶农三家签订合同，由党委政府负责监督，茶园管理“统一施肥、统一采摘、统一防治、统一建档”，茶农把标准化生产的鲜叶供给茶厂，茶厂按每市斤高于市场2-5元的价格收购。通过实践证明，这种办法是解决当前茶产业存在问题最简单、最实用的做法。

　　但尽管如此，茶叶标准化生产的发展进程还不是很理想，与茶厂签合同的茶农数量有限，大多数茶厂还只能从鲜叶市场上收购原料，很难保证质量;很多中小型茶厂因受经济条件限制也不愿和茶农签合同，因为这样会增加原料成本，在低价成品茶批发市场上失去竞争力。

　　为确保茶叶质量，政协委员周加民建议：加大对鲜叶及成品茶市场的监管力度，对茶庄经营的“三无产品”及“三无包装”进行查处。鼓励规模较大的茶厂通过土地流转建立自己的茶园或承包茶农的茶园，按标准化生产，工厂化管理，配方施肥，从源头上解决茶叶的质量问题;对和茶农签合同的企业，按亩数给予适当补贴，调动茶厂按标准化生产的积极性。每年组织表彰优质企业，促使日照绿茶走上一个良性发展的轨道。

　　在市场经济发展的今天，质量仍然是品牌的灵魂，是一个品牌立足不可或缺的根本，切不可以以牺牲品牌的信誉来获取眼前利益，这样是目光短浅的，是得不偿失的，日照绿茶是日照乃至山东的一张名片，我们应该好好维护，让日照绿茶成为山东“不可磨灭的番号”，相信在不久的将来，通过我们不断的恪守品质，追求高新，日照绿茶的明天会更好。(编辑：liyicheng)

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日照绿茶属于什么茶呢？

　　日照绿茶很是出名，它产于山东省日照，日照是三大绿茶城市之一，日照绿茶分为春茶，夏茶和秋茶，相对来说，春茶算是日照绿茶中的极品了，但是由于产量少，所以价格也是比较的昂贵，日照绿茶属于什么茶相信很多人都想了解，一起看看。

　　对于日照绿茶属于什么茶，有这样的介绍，日照因日出初光先照而得名，又因蓝天、碧海和盛产绿茶而富有魅力。1966年，东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功，实现了我国种茶区域的重大突破，目前已发展成为特色优势鲜明、淮北规模最大的绿茶生产基地。独特的自然环境、地理条件和优良的栽培制作技术培育出日照绿茶“香气高、滋味浓、耐冲泡”的特殊品质，堪称中国绿茶中的杰出品类。

日照绿茶属于什么茶

　　在种类繁多的各种绿茶中，它对人体的保健功能尤为显著。日照绿茶属于什么茶显而易见了，日照绿茶的生长环境冬暖夏凉，春寒秋热，年降雨量900毫米左右。这里光照时间长，昼夜温差大，使得茶叶的生产期缓慢，因而利于茶叶内含物质的积蓄。生长期每天日照14小时左右，所以叶片肥厚，内质好，耐冲泡。

　　日照绿茶属于什么茶现在大家都了解了。日照绿茶的冲泡方法也很重要，对于水也是有要求的，山泉水泡出来的茶，味道会更加的清甜，水温最好控制在80度左右，太高温的水烫熟了茶叶会影响到它的香味，太低的水温则又会使茶叶不能泡开，也会对茶叶的口感造成影响，所以控制好水温是关键。

日照绿茶热销茶商提前备“年货”

日照绿茶热销茶商提前备“年货”"中秋节前一个月，我们天天加班，店里的员工都不够用的，实在忙不过来就雇了几个专门的包茶工。"在济南张庄路第一茶叶市场里经营日照绿茶的经销商陈女士告诉笔者，虽然受天气影响，山东日照、崂山等地区的茶叶今年大幅减产，价格一路看涨，但是高出往年三成的高价并没有影响销量。

日照绿茶热销茶商提前备“年货”

在陈女士的店里，笔者遇到了一位前来购茶的孙先生，他说："现在茶叶的价格确实贵了，不过现在什么都涨价，目前这个价格还是能接受的。再说柴米油盐酱醋茶，这是咱们老百姓的开门七件事，属于日常生活用品，再贵也得买。"一些茶叶经销商告诉笔者，现在卖的茶叶都很明确有低、中、高几个档次，一些大经销商都把经营重点放到了高端茶的上面，茶叶买卖正逐渐从走量销售转型到品牌销售，茶商们都想抓住这个机会，塑造自己的品牌，提高产品附加值。这一点从包装上就可以看出来，像韵味十足的陶瓷罐、特色的花布袋、精致的铁盒，尽管这些包装里面装的都是一样的茶叶，但是价格就比零散销售要高一些。"要是送给亲朋好友礼物的话，肯定还是想要这种包装精美的，自己喝的话就无所谓了。"消费者李先生说道。经营日照绿茶的袁女士告诉笔者，培养出一群固定的高端茶客户群，也可应对价格波动可能会带来的销售下降。因为高端茶的客户对于价格波动的反应并不敏感。

对于山东茶今年的销售，大部分的茶商都信心满满。笔者在一家经营崂山绿茶的店里看到，五六个店员正在不停地包茶叶、装茶叶，店主胡先生说："中秋的时候由于没有提前备货，所以手忙脚乱的，货都供不上。所以我们现在就提前做功课，备上一些货，为春节销售高峰期做准备。"