绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶花茶，又名熏花茶、窨花茶、香片茶。茶叶吸收了花香，品饮时既有茶味又有花的香气。花茶虽然是南方生产，但的确是我国北方地区非常畅销的一种再加工茶。
花茶，通常以绿茶、红茶和乌龙茶做茶坯，配以鲜花窨制而成，以茉莉花茶为代表。
花茶的保存只要密封避光、阴凉干燥即可。
在此介绍一下茉莉花茶。
产地：全国各地茶区都可做。
外形：条索紧细匀整，色泽黑褐色油润，有的高档茉莉花茶的色泽偏绿。有扁片形、直条形、卷曲形。近年由于人工成本的增加，卷曲形的产量很少，一般是直条形偏多。
汤色：黄绿明亮。
香气：鲜灵持久。
滋味：鲜爽醇厚。
叶底：柔软嫩匀。
最佳饮用季：四季。
特征：茉莉花茶是花茶类别中产量最大，产区最为辽阔，销路广。价格区间大，一般在北方市场非常畅销。少量高价茉莉花茶出口。
泡茶要点：沸水冲泡三分钟左右。
肝病患者也能够喝茶茉莉花茶最为清肝
现如今人人都喜欢喝茶，喝茶可以养生，但是肝病患者能不能够喝茶呢?肝病患者在喝茶的时候应该要注意什么呢?下面跟小编一起去了解一下。
肝病患者能喝茶，茉莉花茶最清肝
患有肝病的朋友最主要的就是对于肝脏的保护和调理，喝茶能够清肝明目，所以肝病患者是可以喝茶的，尤其是菊花茶、茉莉花茶、普洱茶这类的茶叶更是有利于养肝护肝，茉莉花茶能够清肝，普洱茶能够调理肝脏，每天可以试着交替饮用。
肝病患者喝茶的一些注意：
1、患有肝病的朋友每天喝茶要适量，不宜过多，最好控制在1000到1500毫升之间。
2、如果你有正在接受药物治疗，后者食用护肝药物的，药物与茶最好间隔一个小时左右在服用，这样不容易产生化学反应，导致药物失效。
3、隔夜茶不能喝，因为隔夜茶对肝脏及脾胃的伤害最大，而且隔夜茶中滋生的细菌还会造成消化道的感染。
除了茉莉花茶、普洱茶这类的茶对肝脏有用之外，杜仲茶和枸杞茶对于调理肝脏也是很有益处的哦!
一杯茉莉花茶熏得满室香
不以艳态著称，不以美色示人，只以幽香迷众生。在春夏交汇的日子里，一杯茉莉花茶熏得满室香。
如果你喝到的是上等茉莉花茶，你该知道，眼前氤氲生香的茶是利用四月春天的茶基，以八月中伏天的茉莉花窨制而成的。
辨别上等的茉莉花茶
茉莉银针就是最上等的茉莉茶茶叶，是花茶的一种，呈明显的针形状。茉莉银针源自最高质量的“春茶伏花”，经过“七窨一提”的工艺才能制成，绝不马虎戏场。有别于一般坊间销售的所谓上等茉莉花茶叶。原先真正顶级的茉莉银针并不掺并茉莉花花瓣，但今天的极品不单为了味道的纯正，也为了视觉呈现的更漂亮，也会在茶叶内添加几朵完整漂亮的茉莉花。若茶叶或茶汤内浮有大量花瓣残片，实属次等货质。
喝茉莉花茶的季节
莉花茶茶香袅袅，本身也具养颜及有助疏肝解郁。一年四季皆可饮用!此外，茉莉花茶受爱茶一族垂青的原因正是饮用花茶的艺术与生活享受有关。
请认真冲泡
除了品味花香及茶味相得益彰，冲泡也宜用透明玻璃茶杯，能欣赏到茶叶外形和茶汤颜色。冲泡方法很简单，置茶量每人份2-5克加入温度约85℃的沸水，加盖后待2-3分钟饮用。在静待期间，茶叶美丽开展的外形和清翠的汤色便会透过玻璃杯壁展现在我们眼前。
谁在喝茉莉花茶
国内消费群主要以喜欢花香者为主，在北方更受欢迎。茉莉花茶是花茶中产量最多，销量最大的花茶品种，产品销往国内各省及港澳等地，欧洲市场也有销售。
福茗堂茉莉银针茶师精选在窨制过程中，用福鼎大白毫的幼嫩芽叶配大量茉莉鲜花的比例，需要经过七次反复窨花、风干，以增加花香浓度，而最后一次毋须风干的复窨，称为“提花”，以增添茶叶的鲜嫩。唯有经过“七窨一提”，方可制成香味浓郁的顶级茉莉花茶。
茉莉花茶什么季节喝比较好，怎么辨别茉莉花茶的质量
茉莉花茶的功效使其成为大众非常喜欢的健康饮品，喝茶有讲究，喝花茶也一样，那茉莉花茶什么季节喝好。
传统医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
春季喝茉莉花茶，能缓解春困带来的不良影响，茉莉花茶甘凉而兼芳香辛散之气，具有舒筋活血，驱风散寒的功效，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，茉莉花茶香气扑鼻,闻一口就已经心旷神怡,启盖泯茶,香气更是沁入心脾,茉莉花茶具有提神醒脑,镇静，，令人神清气爽，可使“春困”自消。
茉莉花茶是款非常适合大众的健康饮品，并且可以四季饮用，当然由于茉莉花茶的功效与性质，除了最适合春季饮用之外，茉莉花茶也非常适合夏季饮用。
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时喝茉莉花茶，因茉莉花茶含有的绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。茉莉花茶不但可以清热解毒，还能调节肠胃，增强人体抵抗力，在夏季饮用再合适不过。
茉莉花茶大部分都适合喝，但是也要注意茉莉花茶的副作用和注意事项，正确饮茶才能给自己带来最大的好处。
如何辨别茉莉花茶品质
听老人讲，过去早起第一件事，就是沏一壶酽茶——浓浓的茉莉花茶，开始一天的生活。无论是严冬酷暑还是春花秋月，回到家中只要沏上一壶地道浓酽的茉莉花茶，喝上一口，一身劳累不禁一扫而光。开门七件事—柴、米、油、盐、酱、醋、茶，位居末位的茶却是老北京人每天的第一件事，多么有趣。
茉莉原产印度和巴基斯坦，经波斯传入中国。花茶的出现和生产始于南宋，已有近千年的历史。诸花茶中，以茉莉花茶最受欢迎，可谓众花之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰：“他年我若修花史，列作人间第一香。”作为帝都之北京，当仁不让成为茉莉花茶的最主要消费区域及其茶文化中心。花茶在制作的过程中，花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美。意思是窨茶的花不能全开，要趁其刚刚开放时置入茶中，不能太多，也不能太少，以达到“茶引花香，以益茶味”效果，保持3比1的比例才合适。
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。那么如何鉴别茉莉花茶的好坏呢？
观其形。选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
闻其香。看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
饮其汤。购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
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