茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
夏季比较炎热,情绪很容易变得烦躁,为了解暑除燥,我们一般会选择和冷饮,但是身体表面温度高,突然一杯冷饮下肚,小编认为这不是好的养生之道,喝一点清香可口的花茶不是很好吗?那夏天喝茉莉花茶好吗?
茉莉花茶在各种花茶中,香气最为醇厚,有去寒邪、助理郁“的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神,还能健脾化湿、减轻肠胃的不适及和胃止痛;对于女性的生理、生殖机能也有帮助,并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。
因此夏天饮用茉莉花茶可以安抚烦躁的情绪,冷饮喝多了,感觉肠胃不舒服,喝一杯茉莉花茶是再好不过的选择。
除此之外,茉莉花茶也不是喝的越多越好,也要考虑到个人的体质。小编建议身体比较虚弱的人不宜长期饮用茉莉花茶,否则会引起缺铁性贫血,还会导致身体缺钙。
茉莉花茶的冲泡方法简介
茉莉花茶的冲泡方法简介,对于茉莉花茶大家一定都不会陌生了,当然是有一定了解了,而且每一种茶品都是有自己的冲泡方法的,为了完好的保存住茶品的味道,那么下面就和小编一起来了解一下茉莉花茶的冲泡方法简介吧。
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
茉莉花茶的冲泡方法
茉莉花茶 选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。
冲泡方法
冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3-5分钟 。
品饮技巧
一、冲泡
品饮高档花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡,用 90~C左右的沸水冲泡,冲泡时间约3-5min,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶盖,每人一套盖碗泡茶,边饮边品,摆摆“龙门阵”,悠悠自得,其乐无穷。
二、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
三、品饮
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
四、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
茉莉花茶的冲泡方法简介,看完以上小编的介绍大家是不是迫不及待的想要动手做起来了呢,想要来品尝一下茉莉花茶的种种韵味了呢。
玫瑰茉莉花茶能减肥吗?
玫瑰茉莉花茶是女性朋友的“花中密友”,但是也有人对玫瑰茉莉花茶能减肥吗是有所质疑的,那么,玫瑰茉莉花茶能减肥吗?下面就和小编一起看看玫瑰茉莉花茶能减肥吗?
玫瑰茉莉花茶适当饮用是可以减肥的。玫瑰茉莉花茶,可以排除体内的毒素,促进身体新陈代谢,冲刷肠道的油脂,进而起到减肥的作用。
不是以减肥为目的的人士,也可以通过饮用玫瑰茉莉花茶,来调理内分泌,改善肤色。想减肥的,可以通过喝玫瑰茉莉花茶,来减轻体重、改善体型。至于减肥效果如何,就要因人而异了。当然仅仅喝玫瑰花茉莉茶是不够的,要想减肥效果更好,还要配合适当的运动,搭配合理饮食,多吃蔬菜水果,减少食用高脂高热量的食物。
玫瑰茉莉花茶能减肥吗?综上所诉,只要你坚持长期饮用玫瑰茉莉花茶是能够减肥的。玫瑰茉莉花茶不仅能够减肥,还能够美容养颜,我们的花茶友友赶快行动起来吧!
如何选茉莉花茶
茉莉花茶是常见的花茶饮品,受到很多人的喜爱,市面上有售的茉莉花茶也很多。不过,市面上的茉莉花茶品质参差不齐,购买时要仔细分辨好坏,确保买到质量有保障的花茶。那么,如何选茉莉花茶?下面一起来了解看看。如何选茉莉花茶?
1、观形
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡
选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。
3、闻香
好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
4、观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
5、尝味
购买时如条件允许,可坐下来品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
茉莉花茶储存方法
1、陶罐贮存,避光收藏
购买回来的茉莉干花可以放置在陶瓷制的茶罐中,能够避开阳光的照射,还能防止受潮防止走味,而且也最能保持茉莉花茶的品质稳定。透明的玻璃茶罐虽然便于观察是否受潮发霉,但会受阳光的穿透照射而令茉莉花茶品质受损,所以,最好将玻璃罐放入储藏柜以避开光线。
2、一律密封,启封速用
不管放置在什么材质的容器中,都需要确保密封保存。而且开封后应该尽快饮用以保证新鲜度,取用时,务必使用干匙子。也可将茉莉花茶放入冰箱的冷冻室里保存。贮存时应远离腥味,避免与鱼、海鲜等事物放在一起。
3、单品存放,防止串味
茉莉花茶最好不要和其它花茶一同放置保存,容易使味道混杂在一起;不同种类的茉莉花茶也应单独贮存,不可混合放置,以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草气味浓郁,极易盖过其它茉莉花茶的香气,以致冲泡时茉莉花茶的香味都变得不纯正。
茉莉花茶保质期
茉莉花茶有其保质期,保存得当的情况下,可存放1-2年。但随着存放时间的延长,花茶的色泽和香味会越加衰减。若想尽享茉莉花茶的新鲜清香风味,最好在买回家后三个月内享用。购买时一次量不宜过多。
茉莉花茶饮用方法
茉莉花茶“色香味”俱全,好像一件艺术品,茉莉花茶受到许多女士的喜欢,特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3—5分钟。
在冲泡茉莉花茶后,许多人都要先观察一些茉莉花茶的外形,通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量,摊于洁白的纸上,饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以平添对茉莉花茶的情趣。
冲泡茉莉花茶一定要使用正确的冲泡方法,才能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。