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其他茶花茶是不少女性朋友所独爱的一道茶品，在花茶的市场中，茉莉花茶算是一枝独秀绽放，因为其茶香浓郁、鲜灵爽口的特点而受到大家的青睐。但是很多茉莉花茶并不是真正的花香混合茶香，而是加入了增香剂来迷惑消费者，真正的茉莉花茶该如何去选购呢?小编来放大招了。
茉莉花茶怎样才算好?我们用肉眼上的判断只能从外观去鉴别，上等茉莉花茶是以嫩度较好的毛茶作为茶胚，比如福建花茶。越是优质的花茶，外形上是条形长而饱满、白毫多、基本上不见叶，而次一些的大多数是一芽一叶，等级越低的，叶越多，芽越少，基本上低档的茉莉花茶就只见叶不见芽了。
除了观形第二招就是闻香，茉莉花茶带有浓郁的茶香混合花香，这也是为什么那么多人喜爱它的原因。好的茉莉花茶，其茶叶中散发出的香气应当是浓而不冲、清香扑鼻，且馥郁持久，闻起来没有丝毫的异味。
外形和花香都可以用现代化手段去鱼目混珠，但是最关键的一点就是冲泡。一般茶叶专卖店都提供品茗的服务，这是绝对是考验茉莉花茶正宗的标准，开汤冲泡的检验，正宗的茉莉花茶香气浓郁、口感柔和，入口没有异味，且不会苦更不会涩，花香混合茶香，互不抢走香气，方才是最佳的品质。
中医讲究望闻问切，在茉莉花茶选购上的三部曲就是--望、问、品。听起来也很简单，但是要达到这个步骤，还需要平日积累茶叶知识。有道是，爱饮茶，就要学会鉴茶。
福州茉莉花茶将要“早产”
福州新闻网讯 11日，记者从市农业局获悉，7月1日以来，福州气温连续多日37℃以上，茉莉花香气特佳，我市茉莉花茶企业已开始窨制花茶，较往年有所提前。除去台风带来的降温降水因素，预计首批地道福州味的茉莉花茶将于8月中旬上市。
据悉，由于正宗福州茉莉花茶要求伏花春茶原料（伏花指的就是7月14日后因气温高、品质佳的茉莉花），因此刚上市的福州茉莉花茶因烘焙因素，需退火一周后方可尝鲜。
又讯 近期我市将成立福州海峡茶业交流协会，目的是推进福州茶产业发展，开拓茶叶市场，扩大福州茶业的对外交流与合作，加快福州茉莉花茶等茶叶品牌与文化建设，开展茶叶加工技术创新，协助有关部门整合和规范茶叶销售市场。有志发展福州茶产业的企业、茶艺居、科技工作者、新闻工作者、茶人等均可前往市农业局报名加入协会。
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茉莉花茶是档次差的茶吗茉莉花茶销售额的陨落
在北方市场，茉莉花茶一直处于称霸的角色，甚至在全球也成有过重要的地位，但如今茉莉花茶在国内的市场只勉强占到5%左右的份额。那到底是什么原因让茉莉花茶的销售额陨落呢?
茉莉花茶的陨落与舆论和市场不无关系。中国茶类繁多，茶叶市场也是鱼龙混杂，消费者无法辨别真伪，一来觉得茉莉花茶加香精影响健康，而来觉得茉莉花茶档次低，直接被面子经济秒杀，让消费者认为是端不上台面的茶品。
茉莉花茶加香精，纯属诬陷，对于茉莉花茶来说，最重要的制作工艺就是窨制。茉莉花茶高香，主要是因为在制作茉莉花茶的时候，花茶窨制工艺让茶坯吸收花香，将鲜花和茶拼和在一起，鲜花吐香、茶叶吸香。那么茉莉花茶是不是传说中档次差的茶呢?
人们之所以认为茉莉花茶的档次差，主要是因为制作茉莉花茶的茶胚。茶叶市场上一直盛传“好茶不窨花”。
每个地方出产的鲜叶，都有其相对应的适制品种。一般情况下，该地区所产的鲜叶，第一选择肯定是去做当地特产的名优茶，而不是去窨花做花茶。只有在当地的鲜叶因为种种原因，无法或者不适合制作名优茶时，才有可能会选择拿去窨花。
另外一种情况，某地产茶，但不属于知名的优质产区，没有突出的名优产品，这时为了解决鲜叶的出路，一部分被用来制作假冒名优茶，另一部分制作大宗茶，还有一部分会拿去做花茶。
所以，就普遍来说，制作花茶的原料，很少有优质产区的优质鲜叶。这种情况使得人们会觉得花茶相比于其他名优茶，不够上档次。
但这并不能说茉莉花茶就是档次差的茶，茶叶任何一个大的品类下面，都有精品茶，属于再加工茶的花茶也不例外。比如福州茉莉花茶，窨制的花茶，泡出来满室生香，喝起来也口齿留香，再加上那价格，真心够档次了。
那种茶好-怎么区分茉莉花茶的好坏
不好茶叶 那种茶好-怎么区分茉莉花茶的好坏
怎么区分茉莉花茶的好坏茉莉花茶是常见的一种花茶饮品，不仅品质上乘，还具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。那么，购买茉莉花茶的话，怎么区分茉莉花茶的好坏？下面一起来了解看看。
怎么区分茉莉花茶的好坏？
1、观形
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯那种茶好，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
3、闻香
好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
4、观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
5、尝味
水果绿茶购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为红茶的功效与作用最佳。
茉莉花茶如何保存？
1、陶罐贮存，避光收藏
购买回来的茉莉干花可以放置在陶瓷制的茶罐中，能够避开阳光的照射，还能防止受潮防止走味，而且也最能保持茉莉花茶的品质稳定。透明的玻璃茶罐虽然便于观察是否受潮发霉，但会受阳光的穿透照射而令茉莉花茶品质受损，所以，最好将玻璃罐放入储藏柜以避开光线。
2、一律密封，启封速用
不管放置在什么材质的容器中，都需要确保密封保存。而且开封后应该尽快饮用以保证新鲜度，取用时，务必使用干匙子。也可将茉莉花茶放入冰箱的冷冻室里保存。贮存时应远离腥味，避免与鱼、海鲜等事物放在一起。
3、单品存放，防止串味
茉莉花茶最好不要和其它花茶一同放置保存，容南宁金花茶公园易使味道混杂在一起；不同种类的茉莉花茶也应单独贮存，不可混合放置，以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草气味浓立顿绿茶可以减肥吗郁，极易盖过其它茉莉花茶的香气，以致冲泡时茉莉花茶的香味都变得不纯正。
茉莉花茶过期能喝吗？
过期的茉莉花茶不宜饮用，花茶过期后品质和口感都会下降，而且会有些微生物生成，饮用后，可能导致肠胃不适。
因此，喝茉莉花茶尽量在保质期内。茉莉花茶在保存得当的情况下，可存放1-2年。
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