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西湖龙井茶的品质特点介绍

2019-06-22 访问量: 16 茶礼仪网

西湖龙井为中国十大名茶之一,因产于杭州西湖龙井茶区而得名,是绿茶中难得的佳品。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,龙井茶制工精细、外形扁平光滑、色泽翠绿、香气清馨持久,滋味甘鲜清口。下面,小编就来和大家介绍西湖龙井茶的品质特点。

西湖龙井茶的品质特点介绍

好茶未必漂亮,不以色相论英雄

外形之别:西湖龙井黄中带绿,外形大小不甚均匀,当地人称其为“土茶”。而浙江龙井颜色均匀,大小均匀,漂亮的未必是好茶,好茶未必漂亮,不以色相论英雄。

香气之别:西湖龙井有兰香味、豆香味,香高持久。浙江龙井香气较淡,且冲泡可能伴有土腥味,二者对比差异较为强烈。

味道之别:西湖龙井若茶叶多则茶汤清苦爽口,不涩,且回甘生津,香高持久,饮后留有余韵。浙江龙井则较为苦涩。

形美:西湖龙井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长短大小匀齐;叶底“一旗一枪”,色泽翠绿、细嫩成朵,异常细嫩。

优质龙井茶叶扁形,条索整齐, 宽度一致,手感光滑;叶细嫩,一芽一 叶或二叶,芽长于叶 3 厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片;茶汤味道清香。假龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。龙井茶杜绝挤压,要低温、干燥,独立储藏。

龙井春茶特点

龙井春茶里的特级西湖龙井和浙江龙井的外形都是属于扁平光滑的,色泽呈嫩绿,体表没有茸毛,汤色也显得明亮嫩绿,茶汤有一股清香或者是带着嫩栗香,还有一些会有高火香,品尝起来清爽、浓醇,泡完后,叶底是嫩绿色的,而且还是完整的。

夏秋季龙井茶品质比春茶差

夏秋季的龙井茶相对来说色泽比较暗,大多呈现暗绿或者深绿色,茶身也比较大,没有茸毛,汤色呈黄亮色,清香依然会有只是会略显粗糙,品尝时会略带略涩,叶底是黄亮的,总的来说,夏秋季龙井茶的品质特点比同等级的春茶要差。

手工炒制龙井茶比机炒龙井茶要好

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西湖龙井茶的功效与作用具体有哪些?

西湖龙井茶的功效,提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇作用。

西湖龙井茶的功效与作用具体有哪些?

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

西湖龙井的价格是多少西湖龙井一斤多少钱

龙井茶之中,西湖龙井是最美的,就连故事都美如画,相传在清朝那会,乾隆皇帝去南巡,先后四次经过龙井的茶区去采茶,制茶。这位皇帝大家都知道视茶如命,都到亲手制茶的程度了,可想而知。然后他把茶叶加载书里,回去给太后观赏,太后观赏之后非常喜欢,然后就顺理成章的成为了贡茶。那么下面来看看西湖龙井的价格。

嘉盛茶园茶叶 绿茶 正宗西湖龙井茶250g/罐 雨前茶 2015新茶

西湖龙井的价格:¥79.00

西湖龙冠龙井茶 2015春茶新茶 明前绿茶 金碗钉3000带杯礼盒装茶叶 100g

西湖龙井的价格:¥679.00

宋棠茶叶 2015新茶春茶 雨前西湖龙井绿茶 茶叶礼盒 125g*2罐

西湖龙井的价格:¥88.00

2015年新茶 贡牌明前西湖龙井绿茶 狮峰山茶叶 100克 听装

西湖龙井的价格:¥128.00

2015西湖龙井梅家坞特级明前A级绿茶叶 250g礼盒装

西湖龙井的价格:¥398.00

有人会问英山云雾茶比较好喝,还是西湖龙井,这里我只能说这个要看你口味。英山云雾茶香馥郁,喝起来比较有味,就如白酒的浓香型。西湖龙井茶味淡雅,在于久品,就如白酒的清香型。

西湖龙井茶有哪几种


西湖龙井茶有哪几种可理解为西湖龙井的品牌或分类。那么西湖龙井茶有哪几种呢?接下来就对此展开介绍。

西湖龙井有哪几种

西湖龙井是我国的第一名茶,西湖龙井茶的品牌有30多个,其中名气、信誉度和质量最好的应属“贡”牌,历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号,现在统称为西湖龙井茶。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。又分为许多品种,如婴儿茶为3月所采,女儿茶,黄毛丫头茶是清明前采的茶,是茶中的极品,皇帝茶是给皇帝上供的,姑娘茶,嫂子茶和婆婆茶没有什么营养价值。了解了西湖龙井茶有哪几种还不够,还不足以帮你在茶业市场上买到你想要的茶叶,还应对以下知识有个了解。

西湖龙井鉴别:

西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶 武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选。

西湖龙井:产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。

对西湖龙茶井有哪几种及西湖龙井鉴别有了充分的理解后你就不用担心买到合适的你自己的西湖龙井。