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西湖龙井茶叶N大功效

2019-06-22 访问量: 15 茶礼仪网

西湖龙井茶叶N大功效

茶叶不仅是一种人们普遍爱好的饮料,而且有益于人体健康,能够对人体起到保健作用,是其他饮料所不及的。

祖国医学认为茶叶味苦性寒,具有提神止渴,消食,平喘祛痰,利尿,收敛止泻,除烦祛腻,解毒消炎等多种功用。人体若发生相应疾病,用后常有很好的效果。

现代研究证实,茶叶中含有300多种化学成分,主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、钙、磷、铁、维生素A、B、B2、PP、c等。此外还含有茶多酚类、生物碱类、黄酮类、鞣质、芳香化合物、多种氨基酸、微量元素等成分。

近年的研究表明,绿茶中含有抗癌的特殊成分,如多酚、五羟黄酮、梧原酸、绿原酸、表梧儿茶素-3-梧酸盐等,对预防肝癌、肺癌、皮肤癌和消化道癌的发生有一定作用。

茶叶还对各型痢疾杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌等有抑菌作用,并能解除辐射损伤,减轻机体对高温的反应。

若患急性腹泻,用绿茶6克,干姜末3克,滚水冲泡,闷10分钟,作茶频饮;或茶叶100克,干姜50克,研末掺和,每服5克,每日2~3次,温水送下。

龙井茶3克,杭菊花10克,滚水泡茶饮用,可用于高血压病的辅助治疗。

茶叶中富含具有收敛作用的单宁,每日咀嚼茶叶数次或浓茶含漱,可以解除口臭。

若食蟹中毒时,可取茶叶35克,加水180毫升,煮沸浓缩至80毫升,口服,有催吐排出毒物的作用,对误食腐败鱼肉中毒,服吗啡、可待因等中毒均可使用。

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谈谈雨前特级西湖龙井价格

  其实说起喝茶,我不知道大家对于西湖龙井的印象怎么样,很多人都觉得西湖龙井很好喝,因为口感很好,但是根据季节的不同采摘的西湖龙井茶叶品质也就有所区别,比如说在谷雨前采摘的茶叶叫做雨前西湖龙井,但是价格究竟怎么样呢?今天小编跟大家说说雨前特级西湖龙井价格。

  雨前特级西湖龙井春茶外形扁平光滑,芽长于叶,色泽嫩绿,汤色嫩绿明亮,清香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿向青绿、墨绿转化,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗;叶底由嫩芽转向对夹叶。夏秋西湖龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。雨前特级西湖龙井价格更贵些。

雨前特级西湖龙井价格

  在人们的传统概念中,雨前特级西湖龙井价格比较贵些,认为清明茶(清明前采摘的茶)比谷雨茶好。不错,清明茶细嫩品质好,但两三泡之后,味就变淡了。而谷雨前采制的茶,泡起来的绿茶舒身展体,鲜活得如枝头再生,染得春光盈眼,且茶香浓郁浑厚,久泡仍余味悠长。当然啜一口,顿觉缕缕清香溢出,尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以,爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。

  以上就是对于雨前特级西湖龙井价格的介绍,其实价格是会变的,以上的介绍仅仅是这段时间内茶叶的价格,之后的市场行形谁也说不准,但是唯一注意一点的是,在购买茶叶时,有些肉眼看不出来的,为了防止大家上当受骗,最好还是去旗舰店购买,那样就减少了受骗的风险。

西湖龙井多少钱你知道吗?

  对于平时需要收购龙井茶的朋友来说,每每到了茶季的时候最需要了解的一个问题无非是西湖龙井多少钱,而这个问题每个季度每个不同的时间点都可能会有不一样的答案,因此可以说是比较烦人的。我们今天就来看看最近的价格是多少吧。

  对于西湖龙井多少钱这个问题,赵宏权告诉记者,杭州市场一些品质好的西湖龙井头茶,价格大多在5000元/斤至8000元/斤左右,在网上甚至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季形成的芽头,也就是每年采的第一拨茶叶,品质往往要比之后采摘的茶叶要好。

西湖龙井多少钱

  “3月18日至20日,西湖龙井的收购价在3500元/斤左右,到了3月24日,降到了2000-2500元/斤,每天平均以200-300元的幅度递减。”赵宏权说。虎跑茶农“清凉”告诉记者,最早一批西湖龙井多少钱其实呢?他说茶叶公司的收购价在3000元/斤以上,甚至达到了3500元/斤,之后降到了2500元/斤左右。不过,她没有把茶卖给茶叶公司,因为家里开民宿需要用。

  上面的这些内容就是小编今天要给大家分享的最近的西湖龙井多少钱,不知道大家看完之后有没有什么想法呢?需要提醒大家的是这个价格只是短期的,不是说固定的,因此还是需要大家在购买的时候做进一步的确认,这里的价格只能参考。

如何识别西湖龙井茶

西湖龙井茶色、香、味、形俱佳,淡而远,清而香,为中国十大名茶之一。不少游客来杭州都想买一些带回去,或自留品尝,或馈赠亲友。但是,面对市场上琳琅满目的各式龙井,不少消费者心里都有这样的疑问:怎样才能买到正宗的西湖龙井?我们请教了几位专家后,为大家整理出了购买小窍门。 

浙江龙井不等于西湖龙井
历史上按产地不同,西湖龙井茶有“狮(狮峰)”、“龙(龙井)”、“云(云栖)”、“虎(虎跑)”、“梅(梅家坞)”五个品牌,其中以狮峰龙井品质最佳。但如果你到一些小店或者不规范的市场里去买龙井茶,也许会有店家向你推荐“浙江龙井”。
不过业内行家说,在龙井茶行业内,根本没有“浙江龙井”这个概念。《龙井茶原产地域保护管理办法》规范了龙井茶的三大产区和称呼:凡西湖区168平方公里范围内产的龙井茶,通称为龙井茶西湖产区。只有这里种植、生产、炒制出来的龙井,可以使用约定俗成的称谓――“西湖龙井”;而除西湖区之外的杭州地区,则是龙井茶的钱塘产区;除去这两块产区之外,所有被列入龙井茶原产地保护范围的地区,称为龙井茶越州产区。形香味色各有特征
从季节上而言,西湖龙井茶通常以清明前采制的为最好,称为“明前茶”;谷雨前采制的稍逊,称为“雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。
外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。
香气特征:香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味,有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香,香气清醇持久。
滋味特征:西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切,香气好的茶叶滋味通常较鲜爽,香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
汤色特征:汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽,主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。
叶底特征:叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵,均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。

摸看嗅尝都不可少
选购西湖龙井茶时,首先要根据自己的需要,比如用途、经济实力和喜好等,然后通过以下程序进行感官辨别。
一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。
二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅:闻干茶香气的高低和香型,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味。
四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中,冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节更为重要。
认准防伪标志和专卖店
而杭州的质量监督部门为了让消费者能买到正宗西湖龙井茶,采取了一系列措施。
一是设置西湖龙井茶防伪标志。凡是西湖龙井茶区的龙井茶,在生产和销售时,统一使用产销防伪标识。茶农自主销售龙井茶时,必须出示和加贴放伪标识,并且只能一次性使用。每一户茶农所得的放伪标识,与该户的户主姓名形成一一对应关系,不得遗漏和重复,并均上网登记。
除了防伪标识外,还有国家原产地域产品保护标志。原产地域产品保护标志为椭圆形彩色图案,图上方有“中华人民共和国原产地域产品”字样,图中央画有一幅中国地图,图下方为长城围起的椭圆形框架,框架上还有“中华人民共和国原产地域产品”的英文字样。2005年起,西湖龙井茶包装启用新的防伪标识――防伪标识和原产地域产品保护标识二码合一,顾客可以拨打新标识上的电话号码,获取自己所购买茶叶的有关信息,从而辨别茶叶的真假。
另外还设立了西湖龙井茶专卖店。“西湖龙井茶专卖店”是杭州市政府从2001年开始授牌的,目前全国仅有28家经协会认证、授牌的专卖店,其中杭州有6家。经过认证的“西湖龙井茶专卖店”均会在店内悬挂由杭州市西湖区龙井茶产业协会颁发的金字标志牌,要是你担心自己不会分辨真假西湖龙井,那也可以专门找挂有这样招牌的店去购买。