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怎么冲泡正宗的西湖龙井茶?

2019-06-23 访问量: 16 茶礼仪网

西湖龙井茶乃中国十大名茶之一,自古以来受到国内众多爱茶人士的追捧,很多人都喜欢品饮名茶西湖龙井,不过很多人都只知道西湖龙井茶养生好喝是名茶而不知道好品质的茶是需要有好的冲泡技巧,今天我们一起看看如何冲泡正宗西湖龙井茶的几种方法。

怎么冲泡正宗的西湖龙井茶?

怎么冲泡正宗的西湖龙井茶?我们根据西湖龙井茶叶所投位置的不同可分为上投法、中投法、下投法三种。

冲泡正宗西湖龙井茶方法一:上投法

1、该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。

2、等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3、泡好后就可以进行品饮了。

冲泡正宗西湖龙井茶方法二:中投法

1、中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。

2、等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3、然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

冲泡正宗西湖龙井茶方法三:下投法

1、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2、加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。

3、待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4、用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。

5、待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

以上为为大家介绍的就是关于西湖龙井茶怎么冲泡的三种方法,通过这三种方法所冲泡出来的茶汤韵味是有所差异的,大家可以对照以上三种方法去试试,然后慢慢的品饮一番,保证你会有更多的发现。

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西湖龙井茶专卖店有哪些

  我国地广物博,而在这些物博之中,茶又较为出名,在古代,提起中国,人们最先想到的便是茶叶和丝绸。我们先来了解一下茶叶,发展至今,茶叶早已进入了千家万户,各种各样茶的专卖店进入了观众的视野,挑花了人们的眼睛。择一介绍,便带大家了解一下西湖龙井茶的专卖店有哪些。

  尽管北京市场号称“西湖龙井专卖店”的有上百家,但实际上仅有5家西湖龙井茶专卖店获得了浙江省杭州市官方授权。据杭州市西湖龙井茶管理协会介绍,自今年起,将重新对各地西湖龙井专卖店实行授牌管理,产品加贴“双黄蛋”标志。

西湖龙井茶专卖店

  杭州西湖龙井管理协会秘书长叶剑华介绍,杭州龙井茶产区有110万亩,但西湖龙井产区仅有2.2万亩,市场上以其他产区龙井冒充西湖龙井的情况时有发生。据介绍,以往真正的西湖龙井茶包装上都贴有两个防伪标,包括地理标志产品保护防伪标和地理标志证明商标防伪标。但今年协会将这两个标志合二为一,统一为“双黄蛋”标志。叶剑华表示,目前市场上大部分西湖龙井茶专卖店都采用了新标,只有部分企业还没有申领到地理标志产品保护防伪标,这些企业的产品暂时只贴“单黄蛋”标签。

  茶文化博大精深,煮茶,品茶,不仅仅是一种行为,更是一种文化,所以,从众多的茶叶中,挑出一种好茶是至关重要的,我们为大家介绍了西湖龙井茶专卖店,希望可以为大家在买西湖龙井茶时带来一些帮助,避免碰到黑心商家,花了好多茶,买到的却是劣质品,徒增愤怒和伤心。


西湖龙井茶的原产地你知道是哪里吗

  细数名茶,西湖龙井茶的原产地:茶在中国是非常出名的,其产量大,而产量多。而且龙井茶的产地也是分布在各个地方。那么,下面就让小编,细数名茶,西湖龙井茶的原产地,让人们提高对茶的认识,同时让更多人喜欢西湖龙井茶。

细数名茶 西湖龙井茶的原产地

  龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑,这四处皆为地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。

  杭州龙井茶原产地

  出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶,定名为杭州龙井。

  浙江龙井茶原产地

  超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶,定名为浙江龙井。

  其它龙井茶原产地

  浙江以外地区,凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶,比如四川龙井,江苏龙井等等。

  细数名茶,西湖龙井茶的原产地,龙井茶是属于绿茶,有很少重视它。生活提示,茶的成分有很多,其中部分对人体有一定的功效,人们适量的饮用中,对身体带来一系列的好处,达到养生、保健等。

陈宗懋院士:西湖龙井将是G20最好的国礼之一

  陈宗懋(中国工程院院士、茶学专家)

 

  【背景链接】

 

  说起杭州,除了西湖,最负盛名的就是杭州的西湖龙井。它已经成为杭州一张优美而别致的名片。在杭州人的眼里,西湖是杭州的一张静态的“金名片”,而西湖龙井则是动态的“金名片”,它可以走出国门,走向世界,作为西湖文化的一个载体,让世界人民来分享。这次G20,作为东道主,也会送给各国元首龙井茶叶哦!

 

  【院士眼】

 

  “茶为国饮,杭为茶都”。西湖龙井茶,中国十大名茶之一,是杭州乃至中国具有深厚历史文化底蕴的物质和文化遗存。院士建议要严把质量安全,提高茶叶质量,让龙井茶叶走出国门走向世界,作为西湖文化的一个载体,让世界共享。2016年,杭州G20峰会的举办,将促进杭州茶产业发展,让西湖龙井茶、杭州茶文化走向国际。

 

  【访谈片花】

 

  西湖龙井茶,独树一帜

 

  中国的茶叶在世界上非常有名。龙井可以作为中国茶叶代表。最早在唐朝就已经非常有名。茶叶还有药用价值。茶叶很有特色,老百姓喜欢,皇帝也喜欢,因此西湖龙井就宣传得非常广,茶叶也是一种文化。G20期间有20国家元首参加,开会同时,观赏杭州,当然不免要喝上一杯地道的龙井茶,感受茶叶文化。这样的话本身就是很好的宣传,宣传西湖,宣传龙井。陈院士相信通过G20会议,对杭州整个茶叶产业也会有很大的促进作用。

 

  杭州茶叶发展面临的挑战

 

  陈宗懋谈到,茶叶主要面临两大挑战。一是质量安全。龙井茶部分在杭州风景区,景区也有汽车尾气污染。比如前几年,铅的含量比较高,查出来是汽车的尾气。越离公路越近,污染的越厉害。污染物国际上都有标准。浙江在质量安全方面关注比较好。另外,杭州的西湖龙井都是在平地上,平底上病虫害比较多,很多时候要用农药,喷了农药就有农药残留。

 

  二是需求量太大。发展面积现在已经处于饱和状态。现在的茶叶不允许砍伐。茶叶的面积不能减少。所以把周围的茶区进一步提高质量,也是一种挑战。

 

  杭州茶叶未来几十年的国际化走向

 

  陈院士说中国茶园种植面积占世界茶园面积的64%,有一半以上的茶叶。同时产量也是全世界的一半左右,有100多个国家喝茶。出口茶叶量还是不多,主要的问题是质量安全问题和品质问题。所以要进一步提高品质,提高单产,这样使得中国茶叶在世界上有更大的名气。同时,茶叶有利于健康,特别是美国、日本、英国、中国研究的最多,对人体有意义最多。茶叶不单单是经济收入,更重要的是,茶叶也有利于健康。

 

  陈院士教你如何辨别龙井真伪!

 

  看形态。以特征辨别,西湖龙井和浙江龙井不完全一样,西湖龙井是最有名的,茶叶是扁平型的狭长的。高级茶叶还是要靠手工,有十大工序。压平、变长等各种办法。

 

  闻香气。西湖龙井茶叶本身就有一种独特的香气,冲泡后有清香或嫩栗香,嫩爽,汤色嫩绿明亮。

 

  泡茶叶。泡出的茶汤很漂亮,浅绿色。口感稍微带一点甜味。如果泡的时间长后,会有一点茶的苦味。

 

  陈宗懋:通过G20,宣传饮茶有益于健康,造福世界人民。