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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井是绿茶中的茶种类，同时还是我国的十大名茶之一。接下来Audrey要给大家解答的是泡西湖龙井是否需要洗茶这个问题，一起来看一下~
【泡西湖龙井需要洗茶吗】
泡茶的时候很多人会习惯先进行洗茶，而洗茶这个词语相信喝茶的人都不会陌生。简单来说就是把茶叶洗一洗，先把茶叶放进茶壶里，往茶壶冲上水浸泡一会后把第一泡水倒掉，这就是洗茶了。那么泡西湖龙井需要洗茶吗？
研究表明绿茶的第一泡茶营养是最好的，因为绿茶类的营养价值在茶种类中为最高。绿茶中的茶多酚在第一泡茶的时候已经有百分之八十五含量流出，其他剩下的则在第二泡了。那如果泡绿茶西湖龙井洗茶的话，那么其中的营养物质就会被流掉了，第二泡茶基本已经没有什么营养价值啦！所以说泡西湖龙井是不需要洗茶的。
洗茶其实也是很多人的“心理安慰”罢了，很多人认为洗茶才能把茶叶上的残渣以及农药清洗干净。其实洗茶不仅不会洗掉农药，反而还会导致茶叶的营养成分丢失得不偿失。头泡茶的营养其实是最好的，不过冲泡的水质和茶具也有些讲究。不过洗茶与否有时候还是要看你的茶叶的哦，有些茶还是需要洗茶的。
如果你购买到的是一些散装的西湖龙井或者有些残渣的话，那么洗茶就有必要的了。有些新的西湖龙井茶确实有些灰尘或者杂物，那是因为茶叶的采摘以及加工过程的原因。这种情况下的话，洗茶就有着清洁卫生的好处了。
洗茶除了有醒茶作用以外还有着润茶的好处，洗茶这个过程可能对有些茶来说更有利茶叶的舒展以及营养成分的浸出。所以有些茶经过洗茶后是不会丢失原有的香气和滋味，反而更能使茶汤尽快达到最佳效果。
泡西湖龙井的话要看你的茶叶是否需要洗茶，如果不需要的话可以不洗。洗茶除了清洁卫生以外，更主要的是为了去除茶叶中的陈气和“冷气”了，方便茶汁的营养值浸出，让你能更好地品尝到茶的滋味。不过现在市面上许多茶叶的加工卫生都很有保障，所以洗茶并不是主要目的，润茶醒茶才是最重要的。
泡西湖龙井洗茶与否主要看自身情况哦~好了，接下来我们继续来了解西湖龙井的功效与作用吧！
【西湖龙井的功效与作用】
1.瘦身减肥
西湖龙井茶中的咖啡因以及茶碱物质，可以经过许多的活化蛋白质以及甘油酯解酯酶，从而减少了许多脂肪细胞的堆积从而就能达到很好的减肥效果。相比咖啡和辣椒这些瘦身减肥方式，感觉西湖龙井的瘦身更有效且安全健康。
2.抗癌
许多茶都有着一定的抗癌功效，而西湖龙井必定也是如此。现在的癌症发病率非常高，目前为止还没有能治疗癌症晚期的药物所以抗癌人人都需要注意。平常多喝茶多少都能为你带来抗癌的作用，西湖龙井还有着杀气癌细胞的功效哦。不过孕妇和刚做完手术的患者不适合喝乌龙茶。
3.益思健脑
西湖龙井可以说是一种很高尚又珍贵的饮料，喝西湖龙井茶也算是精神上的一种享受了。平常多喝西湖龙井不仅能修身养性，还能为你带来益思健脑的效果呢！西湖龙井茶能让你活力十足，这样在工作上你才能保持清醒和活跃的头脑，工作效率也大大提高了。
4.抗衰老
让我们人体变衰老的原因是什么呢？主要是人体内的自由基了！如果我们平常多清除体内的自由基是不是就可以抗衰老了？当然是的！西湖龙井茶中的抗氧化剂有助于抗衰老，其中的茶多酚物质还能清除人体的自由基哦。
5.美白防紫外线
我们的皮肤都需要防紫外线抗氧化，哪怕是年轻的女性也不例外。有研究表明西湖龙井茶的儿茶素类物质能抵抗防止皮肤癌，想要美白或者预防感冒的朋友们可以多喝西湖龙井哦！
6.抗菌杀菌
西湖龙井茶中的儿茶素物质还能对人体致病的细菌有着很好的抑制效果，其中的茶多酚物质还能保护我们的消化道防止消化道肿瘤的发生。同时西湖龙井茶用来漱口还能预防牙龈出血以及杀灭口腔细菌，对于牙周炎的发生也能大大减少。
喜欢喝茶的朋友们平常可以多喝西湖龙井哦，西湖龙井茶对人体的功效好处那么多建议大家可以多喝。喝茶养生是现在很流行的养生方式，年轻人也可以多喝。
我的冰雪龙井茶故事
仲夏的午后，蝉鸣铺天盖地，
白亮晃眼的太阳微微偏西，沿着阳台酒瓶状的白色栏杆一点点地入侵着，
先是在那株开着玫红艳丽花朵的簕杜鹃上，
然后，就是茂盛的吊兰和羞涩馨香的茉莉。
炙热，无处不在。
抬眼看看哗啦啦的艳阳，顺手盘起散乱的长发。
从冰箱取出存放的西湖龙井茶，那绿色淡香的叶片，只要轻轻地呼吸，还能嗅得出雨前的味道——在江南，雨水丰沛的季节，微微的寒意里，它们漫山遍野的抽出嫩芽，被一双巧手摘取，经过“修炼”，只为这一刻出现在这里。轻取，慢投，将带着凉意的西湖龙井茶叶片放在玻璃茶壶里，置上层层叠叠的冰块，冰块如怪石嶙峋，以致无法盖上壶盖。有什么要紧，就半磕着吧。
是的，突然想用冰块，泡一壶西湖龙井茶。
阳光终于穿过阳台，进入客厅，照在闪着晶莹光彩的壶具上。冰块以看不见的速度小心融化着。壶盖“喀哒”一声，与壶身盖合。会心一笑。一刹那，感觉时间，感觉热量，感觉到慢的美妙。
壶底的水，那么慢地增加着；冰下的西湖龙井茶叶片，那么慢地浸润着。那么痴迷地看着这一切，什么都不想，都不做，像一个呼呼冒着傻气的人，简单得连眼神也纯粹了。
孩子面对电脑点开无数的页面，永远嫌网速太慢，不断按键的哒哒声穿透两层墙壁让空气变得急促而紧张。身边的大多数人也是这样的，急吼吼地向前狂奔，没有最快，只求更快，不停顿地追逐，爱情、大房子、带名牌标识的包……那闪耀着的迷人光彩，拥有才是快乐与幸福的标志。最大限度地聪明精明，有限的时间填满用到最尽才敢安睡。但，却总难安睡。总有更多更奢侈的东西在前面招手。这无尽的短暂的人生呀。
“以前的日色变得慢/车，马，邮件都慢/一生只够爱一个人”这样的意境，仿佛已经远离我们几个世纪。
那颗离我们四百光年的北极星，我们看到它的光线是十五世纪发出的——《大爆炸：宇宙通史》里说，如果在那边也有一位天文学家装备着威力巨大的望远镜能够观察到地球，他会看到英国正处在莎士比亚时代。
这样的时空描述，总令人惊骇。
所以，在紧赶慢赶的生命旅程中，可以给自己一个喘息的机会，让自己的脚步慢下来，细细体味经历过的分秒、四季；看看太阳升起又落下在你的天空划下的轨迹；静静地读一本书；去一个想去的地方；种一盆喜欢的花草；和朋友相约一段喝着咖啡聊天的时间；或者，一个人，如这个午后，等待用冰块泡一壶西湖龙井茶……
照顾好自己的爱好，也许，这才是真正奢侈的事儿。
就像多年过去了，你还会经常想起那个当初面对你勇敢执著任性的爱情说“我不敢”的人吧。他有家室，内心对你有无限的好感，依然在和你一同出差的陌生城市对你的勇敢说“不敢”。那时你恨他没有陪你挥霍青春，后来的某一天，忽然发现这段什么也没有干的情史最叫人想起。或许，最大程度的浪费，就是最大诚意的浪漫？
茶壶里的冰块在一点点地瘦身，枯了的绿叶在冰水中渐沉渐浮，热烈的光线投射在冰块与茶叶上，竟有了江南三月山水的氤氲迷蒙。
发着呆。
知道，所有的爱情、大房子、带名牌标识的包都是锦上添花，而自我，是一个深渊，它如此庞大，爱情不可填补，外物无力填补。
短暂的假期来临，从今天起，做一个冒着傻气的人，用漫无边际的发呆来挥霍时间——现代人最奢侈的事情。
两个人一个梦
梦的开始
2003年，长沙。
夏末的午后炎热而焦灼，布裙素颜的女孩推开门走进飞鸟和鱼唱片行。隐在阴影之中的排排碟架所弥漫出的静谧气息和店中路易斯?阿姆斯特朗那历尽沧桑的低吟，霎时便将纠缠了女孩一路的酷热和聒噪蝉鸣彻底驱散。顾不上拭去额头的汗水，女孩便被这个拥有特别气质的唱片行所吸引，游走在一个又一个摆满了别处寻不到的唱片的碟架之前。
一个剃着光头的男人懒懒地倚在店里的柜台边，女孩推门而进的声音都没能让他从神游之中醒过来。倒是窗台上懒懒享受着清凉空调和暖暖阳光的黑猫Jazz，抬起眼皮扫了一下，随即又眯起了眼睛。不知道过了多久，一个热情的声音突然在男人的耳边响起：“你这儿的唱片排放有些乱，种类分得也不好，我帮你整理一下吧！”被人从自己的世界中突然拉出来的男人吓了一跳，等他的大脑回到现实中开始运转的时候，却惊讶地发现那个女孩完全没有理会他的存在，正在自顾自地搬运着碟架上的唱片，嘴角还带着一丝微笑。
那一年，那一刻，正兼职“Bossa Nova从振兴到衰败十年历程”研究的音乐分子嘉怡和业余电影收藏家、爵士音乐迷恋分子科威特就这样相遇了。那个时候两个人还不知道，就在这个时刻，各自的命运之线已经开始纠缠在一起。
“科威特当时应该很震惊，会有一个顾客做出那样的事情。我和科威特还有飞鸟和鱼，就是那种气味相投的喜欢。而我是一个追求完美的人，喜欢一个地方就不会容忍它的任何不完美。所以那次相识之后，我每个周末都会去那里整理碟架、打扫卫生，直到最后决定也参与到飞鸟和鱼之中。这十多年来，我们还没有遇到像我当年一样的人，这也许就是一种缘分吧。”嘉怡回忆起当初的情景，自己也觉得很有趣。
他们这对自称“不是情侣的、世界上最好的朋友”，有着共同的爱好——音乐。嘉怡出生在音乐世家，周围的亲戚不是音乐家就是音乐经纪人，而她自己从小就学习小提琴，所以音乐就成了嘉怡生命中最重要的东西，也成了她看这个世界最主要的角度。而科威特则是上海音乐学院毕业的，主修低音大提琴，还是一个狂热的爵士乐发烧友和电影收藏者，家中这方面的收藏已经过万张。
这两个有着相同爱好的人，最终也是因为爱好而开始了合作。2008年6月8日，两个人正式开始合作经营飞鸟和鱼唱片行。在嘉怡加入之前，飞鸟和鱼已经是长沙三大老牌唱片行之一，有着颇高的人气，而嘉怡的加入则带给了飞鸟和鱼新的激情。一个深受古典音乐熏陶，一个酷爱爵士和世界音乐，两个熟悉不同音乐领域的人开始了互相合作：科威特负责唱片行的日常经营和他所擅长领域的音乐推荐，嘉怡则负责古典和流行乐的推荐和活动组织。在两个人的合作之下，飞鸟和鱼唱片行慢慢成为长沙乃至整个华中地区最具影响力的独立唱片行。在长沙的旅游地图上，飞鸟和鱼唱片行也被标示为长沙文艺旅行的新地标。
但是在唱片行业大环境的不景气之下，做一家只卖正版的独立唱片行并不挣钱，嘉怡和科威特还要做很多工作挣钱来贴补维持唱片行的运营。是什么让两个人有动力将飞鸟和鱼唱片行坚持经营下去？“长沙并不是一个文艺氛围很浓的地方，所以我们自己营造我喜欢的音乐氛围，并且让那些和我们有同样爱好的人有渠道去接触、体验，这就是我们经营飞鸟和鱼的最主要原因。”嘉怡和科威特一直在理想与现实之中寻求着经济上的平衡，就是为了这么一个简单的梦想。
理想与现实
2012年，长沙太平街。
这是一个充满混搭味道的地方，古雅的青砖红木和时尚的酒吧潮牌隔街相对，中西文化在这里水乳交融。而搬迁于此的飞鸟和鱼唱片行，则是太平街最为独特的地方。
一楼的唱片行，来这里的客人不像是来买碟，而是来参与一场音乐品鉴会。老板会细细询问客人的音乐喜好，再推荐最适合他的音乐，然后店里便会响起推荐的音乐和详尽的讲解，让客人对音乐有最直观的认识。二楼的Horizon工作室里，摆放着各种乐器和音乐设备。时常会有音乐人出没，在这里交流、写歌，有些时候唱片行里的音乐人比顾客都多。三楼小小的电影院则每天播放着各种文艺电影，时常还有各种文艺活动举办，文艺青年们在这里拥有了一个向经典致敬的交流场所。这就是已经成为长沙文艺青年心中圣地的飞鸟和鱼唱片行，可是来这里体味文艺氛围的人们却很少知道，在这家闲逸优雅的唱片行背后，是两个老板多年的努力支撑。
“我和科威特的现实物质生活应该算是还不错，但是对我们来说现实的物质并不是最重要的。我很喜欢一句话：‘人到死的时候什么都带不走，能带走的只有回忆。’所以我要为我最后带走的回忆做一份完满的答卷。我不能像科学家那样做出多伟大的贡献，但是却能做一些小事情给这个世界一点点的改变。音乐就是我们能做的事情，而我们的共同梦想就是看到大家能买到喜欢的唱片、看到喜欢的演出。虽然现在唱片行很难做，正版碟的成本很高几乎赚不到什么钱，但是如果我们不去做这件事的话，会越来越没有人去做，这边的音乐渠道就会更闭塞。”
其实嘉怡算是活在童话世界里的人，她小时候爱看童话，长大了依然相信童话。即便是看到很多现实的残酷，嘉怡也常告诉自己不能让自己的想法那么复杂，要停留在理想的国度。2006年的时候，许巍在和嘉怡的对话中提到，他曾想让父母去云南过冬疗养但是却没有钱完成这个想法。嘉怡对这次谈话印象颇深：“那时我就觉得，许巍已经成了很多人精神上的领袖，但这位精神领袖却也要面对与现实世界的直接沟通。”
只有现实没有梦想人会堕落而无趣，但只有梦想没有现实人会在梦想的云端跌落。为了你的理想，你一定要做许多周边的工作来支撑你的梦想。而如果你有一个理想，你总有将它与现实结合的办法。嘉怡就是一个能够将理想和现实的天平平衡得很好的人，她为了梦想会去做电台DJ、写乐评、做唱片文案、带歌手……和科威特一起努力挣钱来贴补飞鸟和鱼唱片行。但是她也从不放弃自己的梦想，即便是在最艰难的时刻，他们两个人心中也从来没闪过哪怕片刻放弃的念头，只有如何将飞鸟和鱼唱片行做下去的不断尝试。“经历过黑胶、磁带、CD、单曲，时代在变飞鸟和鱼都坚持下来了，如果有一天唱片消亡了，那我就去开一家在长沙很挣钱的粉店来贴补飞鸟和鱼，哪怕只是让它作为一个景观保留下来。”不断根据现在的音乐市场调整经营方向的嘉怡，对这个寄托了梦想的地方永远不会放弃。
十多年的精心维持，让两人收获了很多。在嘉怡的记忆中，那些客人有的成为歌手，有的考入了美国茱莉亚音乐学院，有的在国际音乐大赛中获奖……飞鸟和鱼唱片行就像是一个静静坐在那里的人，任流年在心中如黑胶唱片一样刻下一圈一圈的痕迹，记录着和这里有关的任何故事。“我们就像一个在原地收集故事的人，以后也一定要出一本书，把在这里收集的故事都记录下来。”这份记忆，对嘉怡和科威特来说是对他们努力经营这个梦想平台最奢侈的褒奖。
就像林夕在《彼岸花》中写的那样：“看见的熄灭了，消失的记住了。我站在海角天涯，听见土壤萌芽，等待昙花再开，把芬芳留给年华。”这就是两个人的音乐奢侈之梦
西湖龙井的这些保存方法，你都知道吗？
龙井茶，尤其是西湖龙井茶一直备受国人的追捧。但与此同时，西湖龙井这类绿茶的保存仍然是很多人的困扰。
西湖龙井茶保存得不得当，直接影响着茶叶的品质，以及喝茶时的口感，那么该如何保存西湖龙井茶呢？
西湖龙井茶的几大主要储藏方法：
炭储藏法
将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。
塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。
装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。
装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。
低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，如为家庭储藏则可使用冰箱，此法应注意：
(1)贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。
(2)贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
(3)冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。
(4)一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
(5)由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶。
总之，西湖龙井茶为没有经过发酵的茶，不适合长时间保存，一般保存一年就已经足够了。
酒后能喝西湖龙井茶吗？
酒后能喝西湖龙井茶吗？很多朋友都喜欢酒后喝点小茶，一直以身边很多朋友都错误以为酒后饮茶能解酒，其实不然这是一个很大的错误，酒后饮茶对身体伤害只会更大，为什么这么说？下面我们来看看科学分析。
酒后能喝西湖龙井茶吗？中医认为，酒味辛，入肺，肺主皮毛，与大肠相表里，饮酒使阳气上升，肺气更强，促进气血流通。茶味苦，属阴，主降，酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生湿，湿被燥，于是形成寒滞。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。
酒后能喝西湖龙井茶吗？现代医学也证实了这一点。饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮西湖龙井茶，西湖龙井茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
据以上科学分析得知一个肯定结论，酒后是不宜饮用西湖龙井茶，酒后饮茶只会对身体造成更大伤害，建议大家也尽量少喝酒，健康饮酒，科学养生！
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
