绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
西湖龙井是属于绿茶吗？
西湖龙井是绿茶吗?，我想有大多数的人都还不怎么了解吧，也许只是知道它是西湖龙井，龙井茶的知识很多，并不是了解它是属于什么茶，可以听我慢慢道来，现在我们一起来看看，西湖龙井到底是不是属于绿茶。见证奇迹的时候到了。
西湖龙井是绿茶吗?西湖龙井茶属于绿茶。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。西湖龙井是绿茶吗?我们从这里就可以看出他的好，采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。大家别再问西湖龙井属于绿茶吗?西湖龙井就是绿茶。
现在通过了解，西湖龙井是绿茶吗?我们都知道了，西湖龙井就是绿茶，它还是中国的十大名茶之一，喜欢品茶的人和喜欢茶的人，要选择西湖龙井哦，因为这是一个不错的选择。外公最喜欢喝茶，更喜欢西湖龙井茶，喝茶也是一种享受。
陈宗懋院士：西湖龙井将是G20最好的国礼之一
陈宗懋（中国工程院院士、茶学专家）
【背景链接】
说起杭州，除了西湖，最负盛名的就是杭州的西湖龙井。它已经成为杭州一张优美而别致的名片。在杭州人的眼里，西湖是杭州的一张静态的“金名片”，而西湖龙井则是动态的“金名片”，它可以走出国门，走向世界，作为西湖文化的一个载体，让世界人民来分享。这次G20，作为东道主，也会送给各国元首龙井茶叶哦！
【院士眼】
“茶为国饮，杭为茶都”。西湖龙井茶，中国十大名茶之一，是杭州乃至中国具有深厚历史文化底蕴的物质和文化遗存。院士建议要严把质量安全，提高茶叶质量，让龙井茶叶走出国门走向世界，作为西湖文化的一个载体，让世界共享。2016年，杭州G20峰会的举办，将促进杭州茶产业发展，让西湖龙井茶、杭州茶文化走向国际。
【访谈片花】
西湖龙井茶，独树一帜
中国的茶叶在世界上非常有名。龙井可以作为中国茶叶代表。最早在唐朝就已经非常有名。茶叶还有药用价值。茶叶很有特色，老百姓喜欢，皇帝也喜欢，因此西湖龙井就宣传得非常广，茶叶也是一种文化。G20期间有20国家元首参加，开会同时，观赏杭州，当然不免要喝上一杯地道的龙井茶，感受茶叶文化。这样的话本身就是很好的宣传，宣传西湖，宣传龙井。陈院士相信通过G20会议，对杭州整个茶叶产业也会有很大的促进作用。
杭州茶叶发展面临的挑战
陈宗懋谈到，茶叶主要面临两大挑战。一是质量安全。龙井茶部分在杭州风景区，景区也有汽车尾气污染。比如前几年，铅的含量比较高，查出来是汽车的尾气。越离公路越近，污染的越厉害。污染物国际上都有标准。浙江在质量安全方面关注比较好。另外，杭州的西湖龙井都是在平地上，平底上病虫害比较多，很多时候要用农药，喷了农药就有农药残留。
二是需求量太大。发展面积现在已经处于饱和状态。现在的茶叶不允许砍伐。茶叶的面积不能减少。所以把周围的茶区进一步提高质量，也是一种挑战。
杭州茶叶未来几十年的国际化走向
陈院士说中国茶园种植面积占世界茶园面积的64%，有一半以上的茶叶。同时产量也是全世界的一半左右，有100多个国家喝茶。出口茶叶量还是不多，主要的问题是质量安全问题和品质问题。所以要进一步提高品质，提高单产，这样使得中国茶叶在世界上有更大的名气。同时，茶叶有利于健康，特别是美国、日本、英国、中国研究的最多，对人体有意义最多。茶叶不单单是经济收入，更重要的是，茶叶也有利于健康。
陈院士教你如何辨别龙井真伪！
看形态。以特征辨别，西湖龙井和浙江龙井不完全一样，西湖龙井是最有名的，茶叶是扁平型的狭长的。高级茶叶还是要靠手工，有十大工序。压平、变长等各种办法。
闻香气。西湖龙井茶叶本身就有一种独特的香气，冲泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，汤色嫩绿明亮。
泡茶叶。泡出的茶汤很漂亮，浅绿色。口感稍微带一点甜味。如果泡的时间长后，会有一点茶的苦味。
陈宗懋：通过G20，宣传饮茶有益于健康，造福世界人民。
精选一芽一叶的西湖龙井绿茶最为“娇贵”
古有苏东坡赞誉“欲将西湖比西子，从来佳茗似佳人”，讲的就是西湖龙井茶，近代又有周作人称“喝茶以绿茶为正宗”，梁实秋则说“清茶最为风雅”，可见绿茶千百年来在爱茶人士中的地位。
“翠芽水中展，碧波尽吐芳。汤清性自纯，犹饮一壶春。”爱喝绿茶的人爱它在玻璃杯中舒展的嫩芽，爱她茶汤鲜嫩香醇的清雅，也爱她未经发酵的一片“素心”。
精选一芽一叶绿茶最“娇贵”
中国主要茶类中，绿茶以芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇而受到许多爱茶人士的青睐。绿茶是不发酵茶叶，选择适合的茶树新梢，进行炒青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，所以采茶是制茶重要环节。
江南春茶业旗下品牌悠谷春负责人告诉记者，上佳绿茶要选春季初长10天左右的新芽，而且全手工采摘，一芽一叶，颗颗精选出来。春天是品绿茶的最好时节，那时都是用最新鲜的嫩芽制成。由于绿茶市场需求旺盛，现在春、夏、秋三季都在产茶，产量明显提高。但是“明前茶”品质最佳，始终最受欢迎，并有“明前茶，贵如金”一说。
据了解，以时间来分，清明前数日采制的品质最佳，为“明前茶”;从清明日到谷雨前采制的次之，为“雨前茶”;谷雨日到谷雨后五日采制的，称“头春茶”;谷雨后六日到十日为“二春茶”;二春之后茶色青味苦。
每年明前龙井可以卖到每斤上千甚至上万元。业内人士告诉记者，从清明前到谷雨后，龙井茶的价格每天都不一样，而且差别甚大。如果清明前一天采的卖到三千一斤，后一天可能就只能卖到一半价格。
寻觅好茶要找到“门路”
西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等等，许多茶客对这些名茶早已耳熟能详。春天绿茶上市，深圳有许多“茶痴”更爱亲自前往产区寻觅好茶。
茶产地对绿茶品质有很大影响，这也是为何西湖龙井、碧螺春能够独树一帜的原因。喜爱绿茶的人都知道，明前龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，汤色碧绿清莹、滋味甘鲜醇和、沁人心脾是茶中佳品。而碧螺春则条索纤细、满身披毫、银白隐翠，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色、香、味)的美称。信阳毛尖则条形紧直细圆，有鲜嫩香、板栗香。
业内人士认为，选择好茶不一定要到产区，因为深圳爱喝绿茶的人很多，茶叶市场很大。识货茶商都会找到好茶销售，关键是要找到信誉良好的茶商和茶叶品牌。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
