绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶南都记者王婉红采访了东莞高级营养顾问王毅，他表示，据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，尤其适合对饮水和食品受到工业污染的现代人，如果担心自己在平时的饮食中会不慎摄入一些重金属或者被污染的食品，多喝红茶会很合适。此外，茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。所以红茶的抗菌力强，多喝可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压以及防辐射。
在核污染恐慌以及食品安全堪忧的时代，抗辐射以及养生的食品成为莞人养生的头号目标。记者近日走访东莞茶叶市场了解到，由于优质的红茶具有抗辐射、抗癌以及降血脂血压的功效，所以东莞一些富豪圈子里也掀起了红茶养生风。据东莞元正正山堂经销人员介绍，自日本核污染事件后，红茶的销售额也增长近２成。红茶的养生功效到底如何，真的可以抗辐射吗？
那什么时候喝红茶养生会比较合适呢？王毅表示，民间有句俗话“早上红茶、中午绿茶、晚上普洱”，所以红茶早上喝最好，红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶养生Tips
１、生姜红茶可减肥，生姜红茶减肥效果不错，不过生姜的量应该慢慢添加，太多了容易上火。
２、红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
３、泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下１/３左右时就续水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水３次口感最佳。
４、泡红茶的开水应该在９０-９５摄氏度左右，不宜用滚烫的开水冲泡，以免丧失红茶活性，红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放３-５克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为１∶５０。也就是说如果放３克红茶，应当用１５０毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡３-５分钟。
姜红茶如何做姜红茶的功效和作用
姜红茶很多人都听说过，也知道它能暖胃消炎，还能提高身体的抗寒能力，但是姜红茶应该如何做呢？它怎么做才好喝呢？一会儿我就把姜红茶的做法写出来分享给大家，同时也会让大家对姜红茶的功效与作用有一个全面的了解。
姜红茶如何做 姜红茶的功效和作用
1、姜红茶如何做
平时制作姜红茶时，要准备一块新鲜的生姜，约十克左右，把它用清水洗净，切成细细的姜丝，然后放在茶杯中，再把红茶的红茶包取出以后也放入到茶杯中，冲入一百度的沸水盖好，杯子盖闷泡三分钟，泡好以后就是自制的姜红茶。
2、姜红茶能活血暖胃
将红茶中含有多种天然的活性成分，人们饮用以后不但能抗病毒，还能修颜更能去湿活血，对人类的胃寒呕吐以及恶心等不良症状都有一定的调理作用。
3、姜红茶能驱寒
姜红茶使用的红茶和姜都是热性食材，它们能驱除人体内的寒毒，也能预防人类的风寒感冒，而且人类出现风寒感冒以后及时饮用姜红茶，还能让风寒感冒引起的流鼻涕咳嗽以及发烧和头痛等不良症状很快好转。
4、姜红茶能滋养皮肤
将红茶有一定的抗氧化作用，它含有的茶黄素和茶红素能去除人体内的活性氧，可以减少老年斑生成，也能抑制黑色素在人体皮肤的积存，平时经常饮用姜红茶，可以细嫩美白肌肤，你再将红茶还能预防细胞癌变，也能减少血小板聚集，更能抑制血糖升高，对提高人体健康水平有很大的好处。
皖赣红茶运销委员会浅析
民国南京国民政府为挽救垂危的华茶，限制茶栈势力的膨胀，支持皖赣两省政府发动了声势浩大的茶叶统制运动，尝试将两省红茶统一运销，以节约成本，促进茶叶生产的发展。完成机构：北京师范大学,北京 100875
普洱茶是红茶还是黑茶普洱茶的传统归类普洱茶茶系
普洱茶是红茶吗?還是黑茶?伴随着普洱茶之风的越演越热，很多人刚开始转为喝普洱茶。因为对普洱茶不足掌握，第一眼见到普洱茶的茶汤颜色一些红，她们便会疑虑，普洱茶是红茶還是黑茶？
一、红茶、黑茶的界定
依照传统式的归类，茶文化共分成红茶、绿茶叶、青茶、白茶、白牡丹茶、黑茶六大茶类。
红茶归属于全发酵茶，是茶青历经萎凋、揉捻、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成的茶种。具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点。红茶类型较多，原产地范围广，关键有祁门红茶、正山小种、滇红等。除此之外，印尼、斯里兰卡的红茶也很知名。
黑茶归属于后发酵茶，炒茶加工工艺一般包含茶叶杀青、揉捻、渥堆和干躁四道工艺流程。因成饮茶的外型呈灰黑色，故称之为“黑茶”。传统式黑茶选用的黑毛茶原料成熟情况较高，是抑制普洱散茶的关键原料。黑茶按地区遍布，关键归类为湖南省黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
二、普洱茶是新分离出来的一个茶系
普洱茶既并不是红茶也不是黑茶，近些年，学术界慢慢达到一种的共识，把普洱茶从六大茶类中单独出去，开创一个茶系。普洱茶是以云南省大叶种晒青毛茶为原料，历经后发醇生产加工成的散茶和普洱散茶。
因在历史上滇南、滇西南生产荼叶均集散中心于普洱县，因此称之为“普洱茶”。普洱茶产供销自唐朝巳经刚开始，距今上千年历史时间。明朝时普洱茶生产制造、消費己很广泛。清朝中期做到了全盛时期。清朝末年，普洱茶生产制造又慢慢衰落。直至新中国的成立后，才足以修复发展趋势，现为云南关键茶系之一。
三、普洱茶的五个必备条件
普洱茶务必具有下列五个标准：
1.原产地：只有是云南省地区的一定地区;
2.绿化植物：只有是云南省大叶种;
3.原料：只有是晒青毛茶;
4.加工工艺：务必历经一定水平的发醇;
5.水浸出物：汤色的水浸出物成分务必做到或超出38%。
四、普洱茶的归类和型制
普洱茶能够分成传统式普洱茶和当代普洱茶两大类。传统式普洱茶是云南省大叶种晒青毛茶历经迟缓的当然后发醇获得的各种各样商品的通称;当代普洱茶是在云南省大叶种晒青毛茶的基本上，经人工服务渥堆发醇，再生产加工成的各种各样散茶和普洱散茶。
普洱茶的型制较多，有散茶、沱茶、普洱茶饼、砖茶等。好的普洱茶，索条肥硕，茶汤颜色晶莹剔透，通道醇正回甜，生津止渴快速。普洱茶还具有“越愈陈愈香”的质量，在选材、加工工艺、仓储物流标准都较为优质的状况下，年代越老的普洱茶，品茗起來更有一番滋味。
总的来说，普洱茶并不是红茶，也不是黑茶，只是云南省大叶种晒青毛茶生产加工而成的后发酵茶类。
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