带你认识荔枝红茶，它是加工茶还是红茶？-茶礼仪网

带你认识荔枝红茶，它是加工茶还是红茶？

一、什么是荔枝红茶？
主产于广东的荔枝红茶，是在荔枝烘制成干果的过程中，以工夫红茶为原料，低温长时间熏制而成的茶，做法类似茉莉花茶，属于再加工茶。采摘时间在于清明前后最为适宜，以一芽一叶、一芽二叶为采摘标准。

二、级别区分
高档：条索紧细、匀整、油润，汤色红浓明亮，香气荔枝香、甜香浓郁，滋味滋味甜润醇厚，叶底柔软匀亮；
中档：条索匀整、油润，香气，汤色橙红明亮，带有明显荔枝香、甜香，滋味滋味甜润，叶底柔润；
低档：条索匀整、尚油润、泛灰，汤色橙红，香气带有明显荔枝香，滋味甜柔、苦涩感明显，叶底尚匀整。

三、购买误区
1.荔枝红茶是最早的自然水果香味红茶，香气浓郁高香，既有荔枝的熟果香，又有工夫红茶的甜香。六十年代初，为了满足出口需求，荔枝红茶未停过生产，且品牌众多。但如今面对竞争激烈的红茶市场，作为调饮茶的荔枝红茶，市场份额和知名度逐渐下滑。

带你认识荔枝红茶，它是加工茶还是红茶？

2.广东荔枝红茶起源，众说纷纭。但根据可考的史料，关于此茶最早的记载起于民国中后期的报纸，上海、广东部分茶庄为了迎合西方人口味，开始生产、调试各类果味红茶，其中便有“柠檬、桂花、荔枝”等口味，深受西方人的喜爱。

有用+10

赏

红茶，从一冲即出起

| 物语

茶叶中也有急性子，喜欢雷厉风行、快进快出，红茶和乌龙就是如此。

红茶中含有非常丰富的营养元素，比如胡萝ト素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等，在发酵的过程中又产生了茶黄素、茶红素，这些元素容易析出，也容易氧化和流失，所以喜欢与水进行快速相处，也希望人们快点喝掉茶水。

红茶，从一冲即出起

于是，红茶与沸水相交的时间，第一泡在3秒左右，快速将茶水分离，味道已经浸出。第二泡、第三泡可以增加几秒，但都必须控制在10秒之内。此后每一泡，时间都可以延长3－5秒，可以冲10泡左右。

| 茶说

水跟红茶接触时间越久，越是相爱相杀、一一茶水变得厚实，唇齿之间弥漫着一种涩味，舌头两侧发苦，顺着喉咙流下去，有一种中草药的后味。那明亮的红色变得沉闷，好像失去了年华的妇人，竟令人生出了“美人迟暮”的惋惜。

红茶，从一冲即出起

乌龙茶也同样如此，时间不宜过久，特别是第一泡的时间要短一些，在45秒左右，第二泡在60秒左右，此后每一泡延长10秒。有人也喜欢让第一泡的时间稍长一些，60秒左右，倒入茶海等待；第二泡短些，30秒左右，也倒入茶海，跟第一泡混合饮用。用这种方法冲泡的乌龙茶口感均匀，不会有明显的浓淡之别。

| 态度

这样快速出汤的茶叶，怕是跟现代人的忙碌最相合。不用等太久，几秒、几十秒就可以与最美的茶水相遇。或快或慢都是茶，或急或徐都是生活。

红茶，从一冲即出起

红茶那些好-板蓝根不能当茶喝

乌龙茶样子红茶那些好-板蓝根不能当茶喝

板蓝根不能当茶喝

按照中国传统医学的解释，茶叶性味甘苦，微寒无毒。入心肺胃经。有驱散疲劳，清思明目；生津止渴，利尿止泻；治咳站喘，清热解毒，消食减肥等作用。用于防治高血压，高脂血症，肥胖症，冠心病，治疗食积不化、泻痢；精神不振，思维迟钝；水肿尿少，水便不利；痰喘咳嗽等等。现代茶也被认为有预防与抵抗放射性伤害的作用。

寒冷冬季，人难免有个鼻塞或头痛脑热，很多朋友习惯服上两包板蓝根冲剂，家里有个感冒患者，更是天天不忘板蓝根，大家普遍认为板蓝根冲剂很安全，没有副作用，可以当茶来喝，因此有的人一服就是半个月或一个月。对此，医学专家郑重提醒：这种观点是错误的。

具有清热解毒的效果记者在儿童医院采访时了解到，板蓝根是一种中成药，红茶那些好具有清热解毒的效果，中医常用于治疗病毒性感冒、流行性乙型脑炎、扁桃体炎、腮腺炎、肺炎、肝炎、丹毒等疾玻在临床上，医生根据病情选择药物，基本上都是几种药再加上板蓝根绿茶手工皂配方，一般不会单独开这一种药。儿科的值班医师告诉记者，滥用板蓝根所导致的种种危害在临床上经常可以见到。有的家长为了给孩子预防感冒，使用板蓝根每日一包，一个星期后，喝出了消化道出血。一4岁的小孩连服8天也出现头晕、胸闷等各种不适。还有人因突然腹泻不止，被医生确诊为慢性腹泻，发病原因系长期服用板蓝根所致。

长期服用易苦寒伤胃板蓝根毒副作用较小，但如果不对症地长期服用或过量滥用，也会产生各种不良反应。主要因为板蓝根是苦寒一类的药，长期服用容易苦寒伤胃，出现一系列消化道反应，在临床上出现较多的如胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。另外，服用板蓝根切不可随意加大剂量，要谨遵医嘱或根据说明书上规定的用法与用量服用，小儿用量要根据病情减量。因此，在使用板蓝根的过程中，应根据病情，按量服用，切不可再把板蓝根当作茶来喝。

对白领来说，午餐吃得太少或者过于匆忙，下午四五点安溪铁观音集团钟的时候会感觉肚饿是经常的事。此时，不妨先休息一小会，将工作先放一放，吃点小点心，喝杯东西。近日有一项实验证明，有喝下午茶习惯的人，在记忆力和应变力上比其他人的平均高出1什么红茶比较好5%-20%。

众所周知，西方人就很注重下午茶，正因为它能振奋精神、提高注意力、消除疲劳、提高工作效率。有研究者指出，下午4点左右的加餐，刚好可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使得晚餐比较清淡，从而养成最完美的饮食习惯。但下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内，而下午茶同其他正餐一样，相当一部分热量用来供机体消耗。因此，下午茶必须像正餐那样搭配。最好挑选23种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干、面包干)，配一个奶制品(酸奶、豆奶)，或一个时令水果，当然还有饮料，水、清茶皆可。

此外，英国科学家还发现，喝下午茶对降低血脂也大有裨益。要防止胆固醇水平增高，不但与所吃食物有关，还与进餐次数有关。研究者提出，如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐来吃，对降低胆固醇更有利。

中国乌龙茶