绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶菌是一种民间的酸性饮料，具有养胃等功效，所以红茶菌也叫胃宝。那么如果你想在家自己制作红茶菌的话，那么就需要注意一些事项了。只要我们在制作红茶菌是注意了这些事项，就才可以自制出既有很高的营养价值还很美味的红茶菌。
注意事项一、菌种的选择
优质红茶菌的制作，首选新鲜的菌液及菌膜，解析一下，“菌种”它是乳酸菌和醋酸菌以及酵母菌的共生体，然而这些细菌都是微生物，我们只能在显微镜下面才可以看到。这些微生物存在菌液之中，菌膜则是醋酸菌的凝结物。 注意菌膜是不能单独的作为菌种去培养红茶菌，而且菌种可不是以大小来论好与坏的。
选择菌种时，首先应该选择色泽新鲜的菌液，菌液的量越多就越能敌抗杂菌的繁衍，这样就能增高成功率。
注意事项二、原料的选择
红茶原料能选择没经过处理过的天然绿红茶和红茶等红茶叶最好，水源小编建议最好选择井水和泉水等，凡是含有消毒剂的水禁用，如自来水，糖原料的选择最好还是不要选用蜂蜜，选用砂糖即可。
小编上述的就是我们在自制红茶菌是的一些注意事项了，大家一定不要忽视了哦。而且一定记得红茶的原料是要哪些没有经过处理过的天然红茶哦。还有就是我们在完成以上步骤以后，盖上盖子后一定要尽量减少罐子的摇晃。只有这样我们才能做出高营养的红茶菌。
喝红茶的好处红茶的功效与作用的体现
在我国产的种类当中，有绿茶红茶和花茶，红茶可以说是人们比较喜欢的一种茶。红茶起源于我国的明朝时期，最早的红茶品种是正山小种，不过现在已经发展成了很多红茶。红茶比较色泽干燥，茶汤以红色为主，这就是红茶了。红茶的功效与作用有哪些呢?接下来让我们一起来了解一下吧。
红茶的功效与作用体现在它可以提神消疲，在红茶的成分当中，还有一种咖啡碱，这一种咖啡碱能够通过刺激我们的兴奋神经中枢，来实现一种提升和集中思考力的作用，就会使得我们的反应比较敏捷，而且记忆力也会得到增强。在刺激着我们的神经的情况下，可以达到消除疲劳的作用。
红茶的功效与作用也体现在，它可以清热生津，在红茶的成分当中，含有多种茶多酚和糖类，这一种入了我们的口中之后，可以刺激我们的唾液分泌，就会使得我们的口腔感觉到湿润，产生一种微凉的感觉。同时特有的咖啡碱，可以控制我们的体温中枢，刺激肾脏，加速新陈代谢，维持体内的生理平衡。
红茶的功效与作用还体现在，红茶可以解毒。我们都知道现在的空气质量都，不太好，受到了工厂的污染非常严重。在红茶的成分当中，有的成分可以吸收重金属和生物碱，这就使得我们体内吸附的污染品，可以很好地被红茶吸收排泄。这对于现在我们处于一个污染的环境当中来说，是一个非常好的信息。
以上就是为大家说的红茶的功效与作用了，你们可以看到红茶的功效与作用于我们的生活息息相关，对我们的身体非常有帮助，在日常生活中，我们就应该多喝一些红茶来保持我们的身体健康，如果你想要了解更多的关于红茶的知识的话，你可以到3158茶叶网进行更多的了解。
宁红茶道
茶道，是茶文化的一个重要组成部份，是品茶艺术的程序化，它追求幽静，讲究表演。宁红茶道表演则分为太子茶、礼宾茶、乡俗茶、保健茶表演四种。
宁红茶道太子茶表演开始了，高雅、庄重的宫延音乐在演出大厅内回荡。“宫女”们手托玉制茶具缓缓步入“宫殿”。太子茶，原名贡茶。因1891年俄国太子游历汉口，品尝宁红茶时赠与“茶盖中华，价高天下”的奖匾；之后，俄国大量进购宁红茶并用于宫廷饮品而易名。这种茶道分为8道程序：焚香净室、超尘脱俗、摆盏净杯、仙子卸妆、明球入宫、玉泉催花、云腆献主、评点江山。一道道程序是那么的高雅、文静，仿佛把宾客们带入了一座宫殿。
当“宫女”们把太子茶的茶杯盖子揭开时，泡在杯中的太子茶由一颗颗“明球”变成了“一朵朵盛开的花”。用嘴轻轻一吹，茶水立即掀起一层层微波，金鳞片片，璀璨夺目。顿时，热烈的掌声在全场爆发。随即，摄影机、摄像机的镜头对准了这一特殊的“景观”。
接着，国内外的记者、宾客纷纷索取解说词，联合国专家吉姆·桑塞尔博士翘起大拇指称赞道·：“一个多么美妙的‘茶芭蕾’啊！优雅、细腻、美妙，它使我想喝茶，谢谢你们。这是一个我们所看到的由一群最可爱的女士所表演的难忘的舞蹈。”
一阵典雅、轻松的音乐，引出了宁红茶道的礼宾茶。这是一种专门用来接待远方贵宾的茶道。这道茶分为：煮水备器、荡尘制娘、溶糖和茶、敬客宴宾四道程序。这道茶采用的茶叶是“宁红金毫”。“宁红金毫”在世界红茶类中享有很高声誉。当小姐将泡制的“茶娘”注入溶解了的白糖开水中时，宾客们睁大了双眼，那茶娘水在白糖开水中像“天边飘来一朵朵红云，慢慢地散开”。杯中乾坤，果然是“气象万千”。坐在左边一席的几位欧洲女士，将一席仅有一小杯的茶水视为珍品，分给同席的宾客，让同伴们都能品一品这种其色红亮，其味甜润清爽，被美国威廉·乌克斯称为“极有价值”的宁红茶。
民俗文化，在当今世界十分风靡。民俗文化中的茶文化是一个别具特色的品种。当工作人员将一座“火炉”推入表演区时，全场宾客的目光被这由“石条”拼成的、“房梁”上吊着推筒钩并挂有铜壶的民间“火炉”所吸引。在活泼、欢快的江南民间音乐声中，“农家主妇”忙上了乡俗茶。这种乡俗茶在修水地方又叫菊花茶。它的表演程序是：看坐、升火、净手、洗碗、拈碗、泡茶、上茶、接碗。作为一种茶道，它是修水人民数千年来文明生活的一个浓缩。可不是么，奉神敬祖二敬老尊贤、婚丧喜庆、交朋结友乃至调解纠纷等等。无处不与茶紧密相连。“主妇”既利索又充满热情的动作，令人目不暇接。这些动作在修水地方人看来是极为普通，不足为奇的。然而，在宾客面前，这种茶道就是一大赏心悦目的奇葩了。“农家主妇”那“水打筒车”式的洗碗和将那称之为“十样锦”的茶叶、菊花、姜丝、萝卜丁、花椒、茶芍、芝麻、豆子、花生米、食盐等佐料分拣到8个茶碗中的80个敏捷的拈碗动作；以及被称为“风调雨顺”的跑圈式筛水和“一泻千里”之势的冲水动作，不仅是一种难得的技巧，而且是主妇热情好客的外部表现。
当“上不见水，下不见底”的菊花茶送到宾客面前时，客人们争相品尝，赞语不断。台湾某理事会的理事长对电视台的一位记者说：这种茶风味特别，好喝好喝！
明快的音乐节奏中，小姐们捧出了宁红保健茶。这是茶道表演的尾声。小姐们经过一系列礼仪式的表演之后，灵巧地打开茶叶包装，取出茶袋，冲泡了8杯宁红强力茶送到宾客面前。接着，又给宾客送上一份礼品—宁红保健茶，场内又是一阵热烈的掌声。
整个茶道表演进行了I小时零5分。数十架照相机频频发出闪光，将每道程序的精彩之处摄入镜头。省、市等三家电视台将整个表演或表演的主要片断进行拍摄。尤其是几位“老外”，简直有点像刘姥姥进了大观园，不肯放过任何一个机会，多方位地抢拍每一个表演细节。
茶道表演结束了，一些宾客仍不肯离开。新加坡、澳门、台湾等国家和地区的宾客一再恳切地发出邀请，要求到他们那儿去进行茶道表演，并互留了通讯地址。此时，虽然表演区的布景已经拆除，宾客们仍然邀请茶道表演队的领队们合拍纪念照，以记下这次别具风情的九江幸会。
红茶与绿茶冲泡法，这样泡简单实用！
红茶和绿茶都属于我国六大茶类当中的一类，但是两者在茶性上，以及功效、泡法等方面都是有着很大的区别，并且分别适合不同的人群饮用。下面来了解下红茶与绿茶冲泡法！
红茶的冲泡方法
1.茶具的选用：红茶高雅芬芳的香气以及甘醇的味道，需要合适的茶具搭配，才能烘托出它独特的风味。一般来说，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法，即置茶于白瓷杯中，用沸水冲泡后饮。
2.水温的控制：红茶最适合用沸腾的水冲泡，高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡碱充分萃取出来。对于高档红茶，最适宜水温在95℃左右。注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润。
3.浸泡时间：冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水烫洗茶具，之后再向放有茶叶的茶壶或茶杯中倾倒热水，静置等待。原则上细嫩茶叶时间长，约2分钟；中叶茶约1.5分钟；大叶茶约1分钟。这样茶汤口感才好。若是袋装红茶，所需时间更短，约40～90秒。
4.调饮法：调饮法是在泡好的茶汤中加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟酒等，以佐汤味。调饮法用的红茶，多数是用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。
绿茶的冲泡方法
1、上投法
这种泡法适合碧螺春、毛尖，也就是细嫩卷曲、直条的名优绿茶。建议使用透明玻璃杯，选择优质纯净水或矿泉水泡。
采用上投法，先注入85℃-90℃热水，茶水比例约为1:50。冲泡时间以1-2分钟为宜，冲泡次数以3次为宜，不宜久泡。茶友们也可使用飘逸杯冲泡，投茶量和冲泡时间也可根据个人口感调整。
2、下投法
下投法适用于龙井、银针，也就是紧结型的绿茶。仍然推荐使用透明玻璃杯，选择优质纯净水或矿泉水泡茶。
采用下投法，茶水比例约为1:50，再注入85℃-90℃热水。冲泡时间以1-2分钟为宜，冲泡次数以3次为宜，不宜久泡。当然同样，投茶量和冲泡时间可以根据茶友们的口味自己把控。
3、中投法
中投法适用于黄山毛峰一类的，也就是蓬松型的绿茶，还是推荐使用透明玻璃杯，选择优质纯净水或矿泉水泡。
采用中投法，先注入85℃-90℃热水至杯子?处，再注热水（茶水比例约为1:50）。冲泡时间以1-2分钟为宜，冲泡次数以3次为宜，不宜久泡。
以上就是关于红茶与绿茶冲泡法的介绍了。红茶和绿茶对人的健康都有好处，按照我国传统医药学的说法，茶叶因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。
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