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其他茶红茶的泡法你知道吗?七步泡红茶
红茶是个好东西经常喝有助于思维反应和记忆力，但红茶的泡法你知道吗?七个步骤轻松泡其红茶：
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
红茶
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
红茶
6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
七步泡红茶，告别康师傅冰红茶，来一杯自己亲手泡的美妙红茶吧。
冲泡英德红茶，必须掌握好这几个技巧！
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泡茶，人人都会，但如果想要冲泡出一壶好茶的话，那么必须得掌握好一定的技巧，才可助你泡出好茶汤。英德红茶是一种高香型的红茶，那么在冲泡的时候有什么技巧讲究呢？冲泡英德红茶，大家一定要掌握好这几个技巧，相信冲泡出一壶好茶汤，不再那么难。
冲泡英德红茶，需要注意的有5点，分别是：泡茶的茶具、投茶量、洗茶的水量、泡茶的水温，注水的方式。
1、冲泡英德红茶，选择简单的盖碗即可
盖碗，可以说是适合用来冲泡所有茶的，用盖碗冲泡红茶的好处，就是可以方便掌握水温，还有出汤时间；二来是用盖碗冲泡很直接，方便看叶底，避免焖坏茶叶。
2、投茶量，一般控制在5-6克即可
投茶量的多少，会直接影响茶汤的口感，茶量太多的话，会使泡茶过程中操作不方便，甚至还会增加茶的浓度、苦涩感；冲泡英德红茶，一般投茶量控制在5-6克就可以了。
3、洗茶水不要过多、或溢出
很多人都认为，洗茶这个步骤是可以很简单，甚至可以护理的，其实不然哦，红茶的洗茶水量最好是不要过多，最好是刚刚浸没过茶叶一点点就可以了；如果是一些优质的红茶的话，就不要洗了；洗红茶的水温，水温控制在90-95度左右就可以了，而且倒水的时间一定要快，不要焖坏了茶叶。
4、冲泡英德红茶，要顺着杯沿注入水
冲泡英德红茶的时候，注水的方式上也是有讲究的，最好不要把水直接对着茶叶直接冲，而是应该顺着杯沿环圈注入，或是定点注入，这样泡出来的茶汤不苦、不涩，口感也是非常好的。
5、出汤时间，时间不定
冲泡英德红茶的水温、出汤的时间，和其他的红茶差不多，水温控制在90-95度就可以了。至于出汤的时间，红茶的第一泡可以泡个6s或者7s，第二泡、第三泡（时间和第一泡一样）第四泡…第n泡，依次增加个几秒。
冲泡英德红茶，掌握好这几点，相信冲泡出一手好茶汤，也不再是一件那么难的事情哦。
古树红茶特点正宗的古树红茶具备有四个特点
有很多人喝红茶，但真正了解红茶的人并不多。作为红茶的领导者，古树红茶一直受到许多茶顾客的喜爱。然而，古树红茶的产量是有限的，市场上大量的古代红茶需要我们仔细鉴别它的好坏。因此，仍然需要某些方法来区分什么是古代红茶。所以，让我们来看看真正的古代红茶的一些特点。
正宗的古树红茶有四个特点：
1、古树红茶生津速度快
云南古老的红茶通常生津速度会很快。生津对于很多茶来说都很容易，但是有很多原因可以导致生津。例如，当我们品尝茶汤时，我们有时会过于关注生津某一种茶的生产速度，这很容易让人混淆。对于好的红茶来说，从茶汤入口到舌头表面的时间越快，质量就越好，而好的古树红茶生津是很快非常快的
2.古代红茶的香气具有高度融合性
许多红茶在饮用时能立即闻到强烈的香气，但饮用后香气保留在口腔中的程度不高。正宗古树红茶的香气在饮用后从喉部中涌出，留在口中的香气持久而清澈。即使喝一段时间白开水，红茶的淡淡香气也会留在口中，这是一种非常舒服的感觉。
3.古树红茶茶汤的厚度是明显的
古树红茶入口浓郁清新，具有老树茶独特的山野魅力。因为老茶树的根系根深蒂固，有许多须根，根系从土壤中吸收养分，然后将这些物质输送到茶树的每个芽叶。用这种新鲜的树叶制成的古树红茶有很好的喉韵，回韵，生津和其他感觉。多喝古树红茶可以感受到与普通红茶的不同。
普通的红茶汤质偏薄，茶的味道也很淡。对于古树红茶，茶的味道会更浓、更醇、更重。除了明显的花香和果香，它还有蜂蜜般的甜味。一般来说，喝完之后，你会对古树红茶的香气有很深的印象。
4.古树红茶比普通红茶更耐泡。
虽然普通的云南红比其他红茶更耐泡，但是当它泡在第八和第九泡时，它已经没有茶的味道了。然而，即使连续冲泡十多次，古树红茶仍有浓郁的香气和香甜醇厚的口感。
此外，古树红茶的叶底手感柔软，不刺痛皮肤，无声音，光滑不粗糙，韧性好，叶背上的毛相对较少，叶底的冷嗅仍有香味。你也可以把泡过的叶底拿出来，看看茶叶打开后，用力拉茶梗是拉不断的。茶梗也拉丝，就像我们吃莲藕一样。越老的丝越长，古树红茶叶就有这个特点
介绍了古代红茶的特点及相关内容，古树红茶含有丰富的物质，口感醇厚顺滑，具有独特的饮用价值。因此，饮用古树红茶养生也是一个很好的选择。
红茶和黑茶的区别 红茶的功效和作用
一、红茶和黑茶的区别
红茶在英文中被称为“black tea”，可是这不代表红茶和黑茶就是同一种茶。红茶和黑茶不是同一种茶，二者是有着根本性的区别的，而造成这种区别的就是两种茶叶制作工艺的不同，由于在制作方式上存在着明显的区别，才最终造成两种茶叶在外观，气味，以及口感上都有所区别。红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。
红茶的制作重发酵，黑茶重渥堆，渥堆就是在湿热的条件下堆放，促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同，因此红茶的茶汤是深红色，具有香醇的口感，而黑茶则不同，具有明黄色的茶汤，并且茶叶的颜色看起来是黑色的。 红茶的性质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺。 生活在茶文化源远流长的中国，若是对茶叶一窍不通，那太说不过去了。现在相信你已经对红茶和黑茶的区别有了更深的了解，也一定能够区分二者的不同了。
二、红茶的功效和作用
红茶含有大量的酚类物质，尽管这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看，同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖。因此，喝红茶也具有降低血糖的作用。
红茶具有较强的杀菌、消炎作用。 红茶为全发酵茶，红茶在加工过程中，茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了-系列的酶促化学变化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类，茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分。
红茶中的***含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大，从中医的角度上说，红茶性温，绿茶性凉。因此，红茶品质特征和保健作用也有其独特性。
红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。
三、黑茶的功效和作用
1、降脂减肥
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，具有显着的消滞胀，止泄，消除便秘作用。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
3、抗衰老，调节脑神经作用
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
4、降血压、降血糖
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。
四、红茶和黑茶的适用人群
红茶属温性，有驱寒化痰开胃作用。高血压、高血脂、肠胃不好、体寒者、心血管疾病患者都适合饮用红茶。发烧、神经衰弱、肝脏病人、溃疡病患者、营养不良者、贫血患者、冠心病患者、尿结石患者、高血压患者、冠心病患者、孕妇、妇女哺乳期等忌喝红茶。此外，红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃结果，放置时间过长还能降低营养含量。
黑茶具有溶解脂肪，帮助消化，降“三高”、减肥健美，排毒清肠胃、提高机体免疫力的功效，暖胃，预防老年人心血管疾病、延缓衰老，清热降火消滞去寒，预防龋齿、去口臭，防辐射、抗癌症，补充营养、增强体质，杀菌消炎、醒酒解毒。黑茶除了孕妇和经期妇女不适宜喝外，其他人群都可以喝的。
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