中国红滇红工夫红茶简介-茶礼仪网

　　中国红滇红工夫红茶都是有哪些呢，大家应该也都是不太清楚的，因为大家在平时喝茶的时候也都是会了解一些关于红茶的介绍的，但是我们在使用的时候还是应该做好了解的，有的时候我们在选择红茶的时候也都是会受到很多因素的影响的。

　　中国红滇红工夫红茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

中国红滇红工夫红茶

　　凤牌红碎茶选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料，采用科学方法精制而成，水浸出物高达40%左右，其外形颗粒紧结，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味鲜爽，它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。好了，中国红滇红工夫红茶的介绍就到这里了。

　　所以在上面的介绍中大家也都已经了解了中国红滇红工夫红茶的介绍了吧，但是我们在选购的时候也都是应该选择一些自己喜欢的茶叶的，因为选择茶叶的时候口感其实是很重要的，所以还是建议大家好好的了解一下中国红滇红工夫红茶的相关信息。

有用+10

赏

滇红茶优质原料主要是选用哪些茶种？

在茶叶生产上繁育与推广良种，对提高茶叶的单产，改进品质，增强抗性，扩大种植区域，适应机械采茶，提高经济效益等方面都有显著的作用。云南适制滇红良种有：

一、云抗10号

由云南省农科院茶叶研究所从勐海县南糯山茶园群体品种中单株选育无性系繁殖而成。1985年被云南省农作物审定委员会认定为省级良种；1987年被全国茶树良种审定委员会认定为国家级良种。在云南省西双版纳、思茅、临沧、保山等地州广泛种植，现为云南省的当家茶树良种，四川、贵州等省也引种栽培。植株高大，主干明显，树势开张，分枝密；叶片稍上斜状着生，叶形椭圆，叶身稍内折，叶面微隆，叶质较软，叶色绿黄，叶齿粗浅；芽叶黄绿色，茸毛特多；两年投产，投产当年亩产干茶50kg，最高单产达463kg；春茶一芽二叶含氨基酸3.2%，茶多酚35.0%，儿茶素总量135.7mg/g，咖啡碱4.5%，水浸出物45.5%；制红碎茶香高持久，带花香，滋味浓强鲜，制绿茶色泽绿翠显毫，花香持久，滋味浓厚。

二、云抗14号

由云南省农科院茶叶研究所从勐海县南糯山茶园群体品种中单株选育经两次有性和两次无性繁殖而成。1985年被云南省农作物品种审定委员会认定为省级茶树良种，1987年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。在云南省西双版纳、思茅、临沧、保山等地州广泛种植，四川、广东、广西、湖南、福建等省（区）也引种栽培。植株高大，树姿特开张，分枝较密，嫩枝有毛；叶片稍上斜或水平状着生，叶长椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶身较弯，叶面隆起，叶质厚软；芽叶黄绿色，茸毛特多；花冠直径3.6cm，花瓣7～10瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。三年投产，投产当年亩产干茶87.2kg，最高单产达356.0kg；春茶一芽二叶含氨基酸2.8%，茶多酚36.1%，儿茶素总量142.6mg/g，咖啡碱4.8%，水浸出物45.6%；制红茶，乌黑油润，香高持久，滋味浓鲜，汤色红浓明亮，制绿茶，白毫显露，香气持久，滋味鲜浓爽口。

滇红茶优质原料主要是选用哪些茶种？

三、云抗43号

系云南省农业科学院茶叶研究所从勐海县南糯山茶园群体品种中单株选育，经三次有性选择后进行无性繁殖而成的。1985年被云南省农作物品种审定委员会认定为省级地方茶树良种。在保山、思茅、临沧、西双版纳等地州均有引种种植。植株较高大，树姿特开张，分枝密而特多；叶片稍上斜着生、叶形长椭圆、叶色油绿、叶质软厚、叶面微隆起、叶缘微波、叶齿稀浅；叶尖渐尖、叶身稍内卷；芽叶黄绿色、茸毛细多、发芽特密、一芽三叶百芽重147.8g；花冠平均直径3.7cm，花瓣7瓣、子房有毛、柱头3裂。新梢伸育力强，年生长5～6轮，当地3月底开采，一芽三叶盛期在4月上旬；育芽力强，产量高，单产比当地群体良种高81%；抗寒、抗旱、抗病虫力均比当地大叶群体品种强。春茶一芽二叶含茶多酚35.64%，氨基酸2.94%、咖啡碱4.18%、儿茶素总量12.30%、水浸出物45.83%。红茶良种，制红茶外形乌墨油润，香气高，汤色红明亮、滋味鲜强。

四、云抗48号

由云南省农科院茶叶研究所从南糯大叶茶中单株选育而成，2005年通过云南省种子管理站的品种鉴定。在云南省的西双版纳、思茅、临沧、保山等地推广种植。植株高大，主干明显，树势开张，分枝密；叶片半上斜着生，叶形长椭圆，叶身稍内折，叶面微隆，叶尖渐尖，叶肉中等，叶质较柔软，叶色绿黄，叶齿细密；芽叶黄绿色，茸毛特多；花冠直径5.3cm，花瓣6～8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。产量较高，5～7足龄亩产干茶81.5kg；春茶一芽二叶含氨基酸1.5%，茶多酚40.4%，水浸出物49.5%；制红碎茶香气高锐，滋味浓强鲜爽；制绿茶香气清香，滋味浓醇。

滇红茶优质原料主要是选用哪些茶种？

五、云瑰

由云南省思茅茶树良种场从普文农场有性群体茶园单株选育无性繁殖而成，1992年被云南省农作物品种审定委员会认定为省级地方良种。树姿特开张，分枝角度大（60），树冠宽大，低位分枝多，属长叶重芽型品种；叶片着生状平、微上斜，叶长椭圆形、叶深绿色，叶缘微波，叶面平微内折，叶尖渐尖，叶齿深而明显，叶质较厚软；芽叶肥厚、色绿，茸毛多而短密，一芽三叶百芽重158.1g；花冠直径3.4×2.5cm，花瓣6～7瓣，柱头3～4裂，结实性中等；芽叶伸育快，生长势强，年生长6轮；产量高，比当地有性群体增产73.3%；3月上中旬开采，一芽三叶盛期在3月下旬；春茶一芽二叶含氨基酸1.89%、咖啡碱4.25%、茶多酚34.10%、儿茶素总量19.03%、水浸出物48.61%；红绿茶兼品种，制红茶香高鲜，滋味浓强度突出，制绿茶香高，味浓醇，抗根结线虫力强，抗旱性强，扦插和定植成活率高。

六、矮丰

由云南省思茅茶树良种场在普文农场景东有性群体茶园中单株选育无性繁殖而成，1992年被云南省农作物品种审定委员会认定为省级地方良种。分枝低而均匀，树姿开张，树冠紧凑，根颈和枝干基部不定芽多；叶着生上斜内卷，叶长椭圆形、叶面微隆，叶缘波状，叶质厚软，叶尖渐尖，叶齿细浅，叶身平微背卷，叶色深绿有光泽；芽叶粗壮，茸毛特多，淡绿色，发芽密，芽重，一芽三叶百芽重150.00g；花冠直径3.0×3.2cm，花瓣6～7瓣，柱头3裂，子房有短毛，结实性强；生长势强，育芽力强，年生长6轮，重芽型，产量高，比当地有性群体种增产75.5%；3月上中旬开采，一芽三叶盛期在3月下旬；春茶一芽二叶含氨基酸1.89%、咖啡碱3.86%、茶多酚37.40%、儿茶素总量19.93%、水浸出物48.22%；红绿茶兼制品种，尤以制红茶最佳，香高持久，滋味浓强鲜；扦插和移栽成活率高，在幼年期旱季要注意防旱。

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七、云抗37号

由云南省农科院茶叶研究所从景东县引种的勐库群体品种中采用单株选育无性繁殖而成，1995年被云南省农作物品种审定委员会审定为省级茶树良种，在云南省西双版纳、思茅、临沧、大理等地推广种植。植株较高大，树姿开张，主干明显，分枝密；叶片上斜状着生，叶长椭圆形，叶色绿、有光泽，叶面微隆，叶质软；芽叶黄绿色，茸毛特多。花冠直径3.1cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。三年投产，投产当年亩产干茶78.1kg，最高单产达165.4kg；春茶一芽二叶含氨基酸3.2%，茶多酚39.0%，儿茶素总量144.6mg/g，咖啡碱6.9%，水浸出物46.0%；制红碎茶香气高鲜，滋味鲜浓尚强，制绿茶香高鲜，滋味浓强鲜爽。

八、云选九号

由云南省农科院茶叶研究所从双江县勐库群体品种中单株选育无性繁殖而成，1995年被云南省农作物品种审定委员会审定为省级茶树良种，主要在西双版纳州、保山市、思茅市推广。植株较高大，树姿开张，分枝较密；叶片下垂状着生，叶长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，叶质厚软；芽叶黄绿色，茸毛特多。三年投产，投产当年亩产干茶61.5kg，最高单产达191.1kg；春茶一芽二叶含氨基酸3.5%，茶多酚38.1%，儿茶素总量156.3mg/g，咖啡碱7.4%，水浸出物46.2%；适制红茶，制红碎茶，嫩香高锐，滋味鲜爽，制工夫红茶，不仅甜香，而且滋味浓醇。

滇红茶优质原料主要是选用哪些茶种？

九、紫娟

云南省农科院茶叶研究所选育的省级良种，无性繁殖，小乔木，树姿开张，嫩枝茸毛多。花冠直径平均3.77厘米，子房毛多，柱头3裂，果2～3室。叶形长椭圆形，大叶，叶长11.3厘米，叶宽3.7厘米，叶色深绿，叶身平展，叶脉9～12对。芽叶微紫，茸毛多，一芽三叶百芽重74.7克。发芽期3月9日，在勐海地区春茶一芽三叶展在4月6日。四项常规成分中，茶多酚含量39.31%，咖啡碱含量5.63%，氨基酸含量2.83%，水浸出物含量51.59%。红碎茶感官审评总分87.3分，香气88.0分，滋味86.5分。扦插及移栽成活率高，抗寒性强，抗病虫害强。适宜在云南大叶茶种植地区引种栽培，栽培技术要点参考云抗10号。

红茶有哪些养生功效与保健作用

1、利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

红茶有哪些养生功效与保健作用

3、解毒功效

据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用、强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

红茶有哪些养生功效与保健作用

5、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

6、抗氧化，延缓衰老

在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

红茶有哪些养生功效与保健作用

7、养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。