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其他茶
从历史上看，中国虽说是红茶的创始国度，然而，由于始终都不是当地主流茶饮，故而目前在发展上反而不若南亚各国突出，但仍是此刻世界上赫赫有名不容忽视的优质红茶产地。尤其中国红茶独树一帜的滋味个性，以及多元多样的制法和分类，故而向来也颇受不少茶饕们的衷心支持和爱戴。
中国红茶以制法来分，可分为三类：
工夫红茶：中国红茶的代表作。在初制时分并不切碎，且非常重视茶叶的紧实细致、完整一致，因而整体品质风味极是秀丽高雅。又可分为大叶工夫和小叶工夫两种，前者以高大的大叶乔木品种茶叶制成，以滇红工夫、政和工夫为代表；后者以灌木型小叶种制成，以祁门工夫、宜红工夫为代表。
小种红茶：福建省特产，分正山小种、外山小种，后者为非福建星村的其他产茶地以正山小种方式制出的小种红茶。
碎红茶：南亚各国以机器制的红茶在世界各地崛起后，中国也开始发展此方面技术，产地遍佈中国各红茶产区，主要做为出口之用。
而较为人所知的茶款，则主要有祁门、正山小种与滇红等三种：祁门红茶
产于中国安徽祁门，在清朝光绪年以前，此区本以生产绿茶为主；之后于1875年自福建引进红茶制茶技术，1876年试制红茶成功，自此成为中国红茶里最受茶饕们瞩目的一处，于1939年甚至总产量甚至达全中国红茶的三分之一。
曾于1915年于巴拿马万国博览会上夺得金质奖，与印度大吉岭、锡兰乌巴并称为世界三大红茶，价格上屡飙新高。
茶园均分佈在海拔约600公尺，土地肥沃，气候温和多湿、日夜温差极大，云雾和雨水均极丰沛，因而孕育出高品质的红茶。
当地大小溪河密佈，沿河两岸狭长地区沖积出许多河洲，由于这些河洲的土壤非常肥沃，因此在上头种植的茶树所制出的红茶称为「洲茶」，品质格外不凡，是祁门红茶的上等货。
上好的祁红功夫茶色艳红，带有着饱满的香料、花、蜂蜜与与焦糖香，滋味醇厚隽永，非常令人倾倒。其香气特别被称为「祁门香」，也被誉为「群芳最」、「王子茶」。正山小种
正山小种在外文里称为Laspang Souchong，为何会把「正山」译为「Laspang」的原因，至今已不可考。
正山小种是一种带有浓浓烟燻气息、味道浓烈的红茶。产自福建崇安县星村乡桐木关一带，其位于武夷山北段海拔约1000～1500公尺处，气候冬暖夏凉，终年云雾笼罩。正山小种也称「桐木关小种」或「星村小种」。其他如福建政和、坦洋、江西铅山等地模仿正山小种做法做出的小种茶，称为「外山小种」。
正山小种红茶在制作方法上较一般功夫红茶在发酵后还多了一道锅炒动作，并以松烟燻焙烘干；因而形成正山小种独树一帜的浓浓烟燻、桂圆香气。好的正山小种在浓郁的烟燻味里，还要能够感受到明媚扎实的红茶个性。
说起此茶的发轫，有一真假难论、却十分有趣的故事：据说是在战乱期间，有一支军队开抵星村驻扎于茶场，时逢採茶季节，士兵们于是以满地的茶菁为床，就这么睡了一夜。结果，茶菁因受压与放置过久缘故，均已发酵变黑，茶场中人在不得已之下，只好找来制茶师以锅炒与松柴烘干，不料这种特殊气味的红茶竟然颇受好评，从此成为红茶世界里不容忽视的一款名茶。
而比起当时既有的未发酵绿茶与半发酵青茶来，全发酵的红茶更利于长时间保存与运送，再加上正山小种本身鲜明浓郁的松烟燻香，对异邦人来说，无异是简明易懂多了。
也所以，正山小种茶的出现，很快地便引起外商的注意，大受欢迎之下，成为欧洲最为人熟知的中国红茶之一。滇红
产于云南。约1938年左右才正式试制成功，算是中国红茶里年龄较浅的红茶新兵，也是中国红茶里头较少见的大叶种红茶。由于此种茶外型雄壮肥硕，且拥有缤纷的金黄橙黄各色芽毫，非常漂亮，遂而很快引起各方瞩目。
云南位处中国西南边陲，地势西北高东南低，因而可以阻挡西北大陆性气候的侵袭、又可得到来自海洋的温暖季风滋润。主要产茶区多半位在海拔1000～2000公尺左右，终年云雾缭绕，日夜温差大、但全年平均温度却极稳定，种种得天独厚的环境条件，使云南成为中国极其出色的产茶省分。
滇红主要产于滇西、滇南两个区域，其中以滇西茶区的凤庆、云县、昌宁等地所产的工夫茶为最佳。
上好的滇红茶叶肥腴匀润，茶汤色泽红亮，香气上流露着暖暖的袭人甜香，一饮入口，则在馥郁饱满的滋味里尚透着雄浑的个性，十分迷人！
女性喝红茶的拼配长期饮用红茶的好处
红茶是秋冬季节最佳的饮品搭配，之所以会叫红茶，是因为红茶的工艺属于发酵烘制的茶叶。红茶呈现红汤红底，是因为在氧化酶的作用之下，鲜叶受到了氧化，变为了红色。
长期饮用红茶有什么好处呢?虽然红茶在养生功效方面不及绿茶的强大，但是红茶的茶性温和，味道醇厚，较之绿茶来说又别有一番风味。当然在养生效果方面，红茶的味道很醇厚，具有多种水溶性维生素和微量元素钾，同样是养生的佳品选择。
在茶界，红茶有着女性美容之茶的美誉。这是因为它能够润泽肌肤。不过今天小编为大家支招的小秘方是，在饮用红茶的时候，可以搭配少许蜂蜜，口感上不但能够综合入口初涩的口感，对于美容护肤也有着更神奇的效果。
红茶搭配蜂蜜饮用有什么效果呢?蜂蜜同样是天然的营养物质，它蕴含的单糖、维生素、酶类等生物活性物质丰富，且有利于被皮肤细胞的吸收。长期坚持饮用蜂蜜的人士，能够有效改善肌肤的表面营养症状。换言之，皮肤细腻、健康红润，都是可以靠蜂蜜养出来的。
另外红茶搭配蜂蜜还有一大好处，那就是能够延缓肌肤的衰老，冻龄女神并不是高高在上，只要你坚持每天饮用红茶搭配蜂蜜，甚至还可以涂抹少量的蜂蜜在肌肤上，那么你就可以拥有健康细腻紧致的肌肤。这是因为蜂蜜具有延缓衰老的效果，同时又能够杀菌消炎，所以靠着蜂蜜内服外用，可以帮你抑制肌肤的细菌感染，从而保持肌肤最佳状态。
怎么样?没想到原来保养肌肤的秘诀，也可以靠着红茶与蜂蜜养出来，光泽、亮丽充满活性的肌肤谁不羡慕?那行动起来，每天早晚一杯红茶加蜂蜜，半年之后你会发现一切都在悄然改变。
怎样挑选好的红茶，四个方法教您购买优质红茶
红茶与绿茶一样是中国的国饮，是很多的人都喜欢喝茶叶，就目前来说红茶在中国的消费量比较大，尽管市场上面也有很多的功效在销售，但是很多时候许多不良商家为了获取更多的利益会销售劣质红茶，所谓为了买到优质的红茶，就一定要了解怎么挑选红茶，具体如下！
挑选红茶的方式
1、手抓
用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。
2、眼观
抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。
3、鼻嗅
用嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。
4、口尝
取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣，还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。
红茶的种类
1、祁门红茶
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
2、、昭平红
“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，杯沿金圈明艳；叶底红匀明亮，茶芽肥嫩匀整。香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。
3、滇红
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
4、越红
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。 越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。
5、泉城红
泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名泉城红茶。
6、川红
川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来。具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。
综上所得，目前中国的茶叶市场鱼龙混杂，所以建议大家在选购红茶的时候一定要看闻摸尝一步到位，且在购买红茶之前一定要了解红茶，明白红茶有哪些种类，每一个种类的特色。
红茶的功效与作用禁忌一篇文章全部告诉你
红茶在生活中非常常见，夏季人们喜欢喝柠檬红茶来解暑，秋冬季节则是喝玫瑰红茶来美容取暖。那么红茶的功效和作用还有哪些呢?为什么世界各地的人们都喜欢喝红茶?喝红茶有什么禁忌?红茶除了能直接饮用之外，还能做出什么其他美食呢?下面我们就一起来看一下。
红茶的功效与作用禁忌
红茶的功效与作用
预防骨质疏松
很多中老年朋友到人到了晚年都会得上骨质疏松，都会得骨质老化，但是喝红茶就会很有效的预防这个事情的发生，因为红茶当中还有一种破坏骨头老化的物质。如果要效果更加好一点可以带红茶当中加入一些柠檬片这样会加固你的骨骼。
防癌
绿茶可以抗癌是我们众所周知的，不过近期有不少的科学家研究发现，红茶也同样具有抗癌的作用。因此建议大家可以多多饮用红茶，特别是中老年人，起到防癌作用。
有利肝脏
红茶中含有一种能够分解重金属的物质，就是我们常听到的茶多酚。而我们都知道肝脏是平时用来排毒的器官，在大城市特别是工业化城市，环境污染严重，肝脏每天都会超负荷运转。而红茶就能够帮助肝脏进行人体排毒，从而减轻肝脏负担，达到保护肝脏的作用。
恢复体力
同样还是红茶中含有的茶多酚，它还能够帮助大脑保持清醒和兴奋，有一点类似咖啡因的效果，但是更加健康无副作用。如果你常常感觉疲惫，或者是有重要的事情需要熬夜加班，那么就不妨泡上一杯红茶，它能帮你恢复体力，更加快速的完成工作哦。
促进血液循环
红茶当中都含有多种元素，就是檬和钾这两种物质的作用就是促进血液循环促进我们的脑血管心血管软化程，平时喝红茶的人心脑血管都会比较软，面色红润。血流量速度都会很快所以说多喝红茶对预防心脑血管疾病，有很大的作用。
喝红茶的禁忌
特殊时期不宜喝红茶
在月经期间喝红茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
不可空腹喝红茶
空腹喝红茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
发烧不宜喝红茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
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