绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
十.川红工夫
产于四川省宜宾、高县等地，以宜宾“早白尖”品种所制的产品最具特色，早白尖工夫红茶为川红珍品。20世纪50年代诞生的川红工夫红茶为工夫红茶后起之秀。
早白尖茶树为优良品种，分布于四川省宜宾市的宜宾、高县、筠连、珙县等县。所植茶树具有春芽萌发早的特性，比川西早30—40天，采摘期长40—60天，全年采摘期长达210天。其川红产品4月即可进入市场，以早、新取胜。川红之珍品名为“早白尖”。
早白尖工夫红茶，成品条索紧细，毫峰显露，色泽乌润，香气鲜嫩带橘子香，滋味醇爽，汤色红亮均匀。该茶为我国在国际市场上应市较早的一个茶叶品种。每年4月即可进入国际市场，以早、嫩、快、好的突出特点及优良品质，博得国内外茶界的赞誉。1985年在里斯本第二十四届世界优质食品质量评选会上，峨眉牌早白尖工夫红茶获金质奖章。产品出口独联体及东欧诸国。
十一.贵州红茶
从20世纪50年代起，贵州同全国一样就生产条红茶，即工夫红茶。1958年后将工夫红茶改为红碎茶，即“黔红”，直接由上海口岸进入国际市场。到了20世纪60年代初，为扩大外销市场，贵州湄潭茶场于1963年将工夫红茶改为红碎茶，在试验基础上，于1964年生产210吨，经广州出口也获得好评，每吨卖价达5638.60元。从此，黔红生产迅速向国营茶场扩散。
到了20世纪70年代，贵州也被列为全国6个红碎茶主产省份之一，再进一步由国营茶场扩张到遵义、湄潭、兴仁等近20个乡村集体茶场。
十二.广西红茶
广西红碎茶外形颗粒紧结，身骨重实，争泽乌润，内质香气高锐持久，汤色红艳，滋味浓烈鲜爽富有刺激性，在国内外享有盛誉。广西红碎茶由于其良好的品质，被列入全国第二套红碎茶标准。
广西红茶的杰出代表是凌云红茶。凌云红茶指的是用凌云白毫茶品种的鲜叶，根据特定的工艺制作而成的红茶。凌云县是凌云白毫茶的原产地，素有“白毫茶之乡”的美誉。凌云白毫茶原是凌云境内的野生茶树，从1963年才开始人工种植，该县境内至今尚有300亩连片的千年古茶树林。1984年凌云白毫茶经全国优良茶树品种审定委员会认定的国家级茶树良种。凌云白毫茶鲜叶内含物丰富，特点是茶多酚含量与其他大叶种相当（35.6%），而氨基酸含量（3.37%）却远高于其他品种。
1988年广西红茶生产及出口量达到历史最高水平，出口红茶4353吨，占当年广西茶叶总产量的83.2%。近年来，广西的红茶产量在200-400吨之间，而且大部分是订单生产的特种高档红茶。
凌红金毫和凌红金螺是目前市场认可度高而且有特色的品种，每年仍有一定的出口量。该茶的鲜叶采摘标准分别为一芽和一芽一叶初展。由于鲜叶嫩度高，所以冲泡时水温宜控制90℃左右，才能充分领略凌云红茶的甘、艳、芳，“甘”即香气馥郁芬芳，“艳”为汤色红艳剔透，“芳”是滋味甘鲜甜醇。
十三.海南红茶
海南红茶曾经香飘全世界，茶产业曾经十分辉煌。海南红茶生产已有很长的历史，但大力发展则始于20世纪50年代末。1959年根据国家计划，在海南建立红茶出口货源基地，最早建立了通什、白马岭、岭头3个国营茶场，利用当地野生大叶种和从云南引进的阿萨姆大叶良种来繁殖。至1965年，海南岛共开发新茶园1.5万亩，年产干茶350吨。到1970年，海南岛茶园达1.8万亩，年产干茶1500吨。1980年，全岛拥有茶园4万亩，年产干茶6000吨。1993年海南省拥有大小茶场（厂）50多个，其中国营农垦种茶农场（厂）就有37个，茶园面积达12万亩，年产干茶8000多吨，是海南省茶叶生产的鼎盛时期。
20世纪90年代以前，海南以生产红茶为主。南海茶场生产的C.T.C红茶，五指山、岭头茶场生产的红碎茶和红条茶，96%远销欧美等50多个国家与地区。1998年，全省茶园面积为7.2万亩，产量为3000吨，到2000年茶园面积进一步下降到5万亩，产量不足2500吨。
十四.英德红茶
2005年8月，广东省英德市被中国经济林协会命名为“中国红茶之乡”；2006年12月，英德红茶又被国家质检总局批准并发给“国家地理标志保护产品”证书。
英德从20世纪50年代中期至20世纪末，先后发展现代化新式茶园5500余公顷，建立大小茶厂58座（其中年产500吨干茶茶厂5座），加工生产大叶红碎茶（含部分其他茶类）11.573万吨。英德加工生产的大叶红碎茶，八成以上由国家外贸出口。
20世纪50年代中期，英德的省属国营农场首先从云南省引进“云大”茶种首批试种成功，经几年努力，发展新式茶园200余公顷。1959年，首批红茶产品问世，奠定英德发展茶叶生产的大好前景。据统计，1963-1967年发展新式茶园2500余公顷； 1973-1975年种茶800多公顷；1986-1989年发展双行合理密植茶园2200多公顷。合计发展茶园5500余公顷。到20世纪70年代中期，英德的茶叶年总产量已经超过2500多吨。
十五.越红工夫
据资料显示，1951年上海口岸出口红茶6870吨（上海口岸是我国当时唯一的出口口岸），“越红”的出口量为2600吨，占我国总的红茶出口量的37.85%。
1955年因红茶外销形势转好，绍兴、诸暨两县又改产红茶。是年，绍兴和诸暨两县的红茶产量达到2045吨，占浙江省红茶产量的60%以上。
1978年红毛茶收购量高达10549.1吨， 1980年，浙江省的红茶产量降至5342.95吨，“越红”开始走向下坡。
十六.九曲红梅
“九曲红梅”筒称“九曲红”，又称曲乌龙，产于钱塘江畔、杭州西南郊的周浦。据调查，生产九曲红梅已有百余年历史。生产九曲红梅的茶园面积和产量占全省茶叶的份额甚少，但因其品质独特，为杭州市的十大名茶之一，故被誉为“万绿丛中一点红”。
明末清初，杭州所产红茶颇有名气。徐珂《可言》中说：“杭茶之大别，以色分之，曰红，曰绿。析言之，则红者九：龙井九曲也、龙井红也、红寿也、寿眉也、红袍也、红梅也、建旗也、红茶蕊也、君眉也。”其实在徐珂所说的“红茶九”中有红茶名、白茶名，也有乌龙茶名。据著名学者庄晚芳先生等著《中国名茶》中一书记载，比较科学地推究，九曲乌龙当起源于武夷山的九曲，为工夫红茶的一种。太平天国时期，几经战乱，当时福建和浙江平阳、绍兴、天台等地农民纷纷向浙北迁徙。最先有13户贫苦农民上杭州市郊大坞山修建草舍，劈山种粮，伐林栽茶，以谋生计。这些南来的农民有制红茶的经验，所制红茶由沪杭一带的茶行、茶号以好价收购。附近湖埠、社井一带农民相继效仿采制红茶。此后，大坞山一带茶农对茶叶采摘、制作精益求精，以质取胜，逐步形成了一种特殊的红茶外形，风味也有改进。后来，产区扩大，产量大增，名声也日渐扩展，并把“九井九曲”、“龙井红”、“红梅”等多种名称统一为九曲红梅。
2009年6月，九曲红梅红茶制作技艺被浙江省文化厅列入第三批省级非物质文化遗产名录。
十七.江苏红茶
从新中国成立至今，江苏红茶的生产经历了3个发展阶段，即苏红条茶、江苏红碎茶和苏红名茶。20世纪60年代前，苏红的鲜叶原料均采自宜兴小叶群体种，后来引种安徽槠叶种，同属小叶种茶树；20世纪80年代引进栽植的福鼎大毫、福鼎大白茶系中叶种，为后来创制苏红名茶提供原料。
苏红条茶
20世纪50年代，国家鼓励生产红茶，江苏被列为“新开辟的红茶区”，产品要求为条形的红毛茶，统一定名为苏红毛茶，这也是“苏红”名称的由来。1962年起，苏红毛茶年产量超过300吨。
从1968年开始，为满足省内常州、苏州、丹阳、宜兴等市场需求，开始苏红毛茶的精制加工，生产条状形的苏红工夫茶，又称苏红条茶。苏红工夫茶生产、收购、调拨按省统一标准样价进行。
苏红工夫条茶从1970年代开始，产量稳步增长，1991年产量超过1000吨，1993年达1250吨，1997年为1400吨，占全省茶叶总产量的12.8%，但从那时起，年产量急剧下降，最小时年产量不足百吨。
苏红碎茶
1960年代初，国家鼓励茶场试产红碎茶。1962年，江苏省芙蓉茶场率先试验，1963年被外贸部、农业部、农机部确定为全国红碎茶6个生产试点之一，当年试产20多吨，产品直接交上海茶叶进出口公司。
从1964年到1991年，红碎茶一直是江苏的主要茶类，红碎茶年产量一直占总产的40%以上，1986年更达到创纪录的3936吨。至1997年，江苏省已经完全停产红碎茶。
苏红名茶
1996年宜兴县岭下茶场为挖掘福鼎大毫茶园的经济潜力，充分利用大毫茶鲜叶茶多酚含量高达25.7%，酚氨比值高达7.34，比较适制红茶。选用大毫茶树的单芽、一芽一叶初展鲜叶，研制苏红名茶竹海金茗。
竹海金茗创制成功后，引导各地茶场竞相制作各种苏红名茶。
竹海金茗的品质风格为条索细紧、色泽乌润、金毫披露、汤色橙红明亮、香气浓郁持久、滋味甘醇浓厚、叶底嫩匀黄亮，颇具特色。
十八.台湾红茶
台湾红茶在日据时代，曾经以“日东红茶”享誉国际；台湾光复后，日月潭红茶和鹤冈红茶成为台湾红茶的驰名品牌。目前，台湾所栽种适制红茶的树种有阿萨姆种、大叶种、台茶1号、台茶7号、台茶8号、台茶18号、台茶21号及野生山茶树等。
1、阿萨姆红茶
台湾现存的红茶里，历史最悠久的是以印度阿萨姆大叶种为基础培育而成的台茶7号、台茶8号茶种所制成的红茶，一般通称为阿萨姆红茶，目前在南投鱼池乡一带仍有零星种植。阿萨姆红茶的茶型为一般较常见的红茶的切碎型，除了阿萨姆既有的醇厚扎实风味外，还散发出一种特殊的水果干香。
2、大叶种红茶
大叶种红茶是以台茶7号、8号与18号红茶混调研制而成。大叶种红茶含有大量芽叶，气味浓烈芬芳、甘醇馥郁，独树一帜。分OP与BOP两个等级。
3、红玉（台茶18号）红茶
你会挑选红茶么红茶有千味自己喜欢就好
茶有千味，适己者珍。很多茶客在知道了红茶的种类、等级，历史，内涵以及国外红茶的品牌、产地后，到了选茶、喝茶这个阶段，你会挑选红茶么?茶客又该如何找到自己中意的一款红茶呢?
虽然国内外的红茶一树同根，但是发展至今已经形成了两种完全不同的体系和茶文化。若你是从咖啡馆和写字楼等地方接触到红茶，那么不妨尝试西式红茶;如果你周围的朋友圈都喝中式的红茶，你不妨从小种或者工夫红茶入手。
其实无论是中国红茶还是国外红茶，品类和档次都及其的丰富，要想找到符合自己口味的红茶，还真不是一件容易的事。所以对于初入行的人来说，挑选红茶可以找几种不同口味的红茶进行比对。
茶客如果不太明白自己更喜欢哪种红茶，挑选红茶的时候可以从茶叶等级、价格差不多的滇红和闽红比较。因为大叶种的滇红和小叶种的闽红，在香气、滋味、汤色等方面，各有特色和所长，品饮后比较容易找到自己口感的偏好。
然后再根据自己喜欢的类别，进一步的尝试。对于国外红茶的挑选也可以尝试这种方法。譬如挑选大吉岭和锡兰红茶品饮比较。
其实对红茶已经有一定了解的茶客来说，挑选红茶自己喜欢就好。俗话说得好，千金难买心头好，那些所谓的价格、等级……就都不能成为挑选红茶的标准。
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喝红茶有七个禁忌。正确喝茶，把禁忌变成优势！
说到红茶，很多人一定知道，因为红茶是中国传统名茶，属于发酵茶，而且有很多功效，所以很多人喜欢喝。然而，对一些人来说，喝红茶只是一种后续行动。事实上，他们不能很好地理解红茶。为了让主人更好地理解红茶，上面的社论将向主人介绍一些关于喝红茶的禁忌。红茶饮用禁忌
首先，避免饭后喝茶
茶(主要是绿茶)含有少量单宁酸。单宁酸能与食物中的铁元素发生反应，自然是一种难以熔化的新材料。随着时间的推移，它会导致人体缺铁，甚至血液不足。因此，准确的饮酒时间是:饭后一小时。
二、忌热茶
茶含有茶碱，具有降低体温的作用。为发烧病人喝茶等于“火上浇油”。
三、溃疡患者忌喝茶
茶中的咖啡因可以增加胃酸分泌，降低胃酸浓度，并导致溃疡甚至穿孔。
四、月经期间避免喝茶
月经期间喝茶，尤其是浓茶，可以引起或减少月经综合症。
五、避免喝新茶
鲜茶储存时间短，含有大量非氧化多酚、醛类、醇类等物质。对人体胃肠粘膜有很强的安慰作用，容易引起胃病。因此，最好少喝红茶，避免喝半个月不喝的新茶。
六、避免第一次喝茶
茶叶在种植和加工过程中被杀虫剂和其他无害物质净化。茶叶表面总是有一定的残留物。因此，第一种茶具有洗涤效果，应该丢弃而不是饮用。
七、避免空腹喝茶
空腹喝茶会浓缩胃液，降低消化功能。同时，吸水率高，导致茶叶中含有少量血液而不含任何好的成分，从而刺激头晕、心悸、肢体运动剧烈等疾病。
谁不适合喝红茶？
首先，孕妇避免喝红茶
红茶中含有少量茶多酚、咖啡因等，这对胎儿在母亲子宫中生长有许多不利因素。为了防止我们反动的孩子过量摄入咖啡因来安慰他们，孕妇应该少喝或不喝茶。
其次，太瘦、营养不良和蛋白缺乏的人不能喝茶。
红茶叶子可以去除脂肪，防止人体吸收蛋清。对于那些太瘦、缺乏营养和缺乏蛋清的人来说，喝茶是控制它的最好方法。
三、主妇哺乳不宜喝浓茶
如果你在哺乳期喝浓红茶，过量的咖啡因会进入牛奶，孩子在喝完牛奶后会很开心，这很容易导致睡眠不足和更多的哭泣。
4.素食者不允许喝红茶。
素食主义者喝红茶，红茶缺乏维生素B、铁、钙等营养。红茶的成分会阻碍人体吸收这些维生素，所以素食者必须喝太多的茶。
五、失眠不能喝红茶
失眠的原因有很多，但是不管是什么原因，睡前喝红茶都是不合适的，但是除了。由于红茶叶子中含有咖啡因，心跳和血液流动缓慢，人们无法长时间睡眠。
6.患有严重动脉硬化和高血压的病人不能喝红茶。
这种人喝红茶时应该小心。当病情不波动时，没有浓红茶。因为红茶含有茶碱、咖啡因、可可碱和其他活性物质，对于已经有脑血管舒缩软化的人来说，这是一个潜在的风险。它能迅速导致脑血栓形成。
七、血虚患者不能喝红茶
红茶叶子中的单宁酸可以从铁中分离出不溶性的最终化合物，这导致身体铁不足，因此血虚患者不应该喝红茶。
八、特殊疾病患者不能喝红茶
红茶叶子可以在短时间内迅速减少失血，所以空腹低血糖的病人应该避免喝红茶。
这就是喝红茶过程中存在的禁忌，所以当我建议主人喝红茶时，我必须知道自己是否适合喝红茶，并且提倡准确的品茶。
红茶是碱性还是酸性
红茶是属于碱性的，但是红茶的酸碱性会因为冲泡时间和茶叶嫩度的影响而发生变化。红茶有助消化、利尿、消水肿、消脂的功效。但平时建议不要喝浓茶，茶叶含有鞣酸，它会影响肠道对铁的吸收，从而引起贫血。
红茶是碱性还是酸性
红茶是属于碱性的，茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关，冲泡5分钟的时候酸性最弱，比较接近中性，而冲泡后浸15分钟的红茶茶汤酸性会有所增强，酸性会达到最大值。碱性的强弱主要是看茶多酚的含量，茶多酚越多碱性就越强。
红茶的酸碱性还和茶叶的嫩度有关，芽茶的酸性相比叶茶要更弱，也就是茶叶越嫩，它的酸性越弱，而茶叶越老，它的酸性也就越强。生茶是属于酸性的，但是随着时间的推移就会慢慢变成碱性的，而熟茶经过了发酵因此是属于碱性的。
普通红茶价格表
大吉岭红茶的冲泡方法