绿茶
红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶英德红茶，产于广东省英德市。英德红茶产区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。英德红茶产区属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃;年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%;无霜期长，霜日不足十天;土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
英德红茶的品质
英德红茶的花色与品质：产品分为叶、碎、片、末4个花色，各花色中文包含了不同等级的多个茶号。成品外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露，香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮。英德红茶茶多酚含量超过35%，较一般品种多10%，对人体有良好的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外，英德红茶咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及各种维生素及矿物质等含量丰富。英德红茶茶可凉热净饮，单独泡饮或加糖、奶调饮。
英德红茶的茶史
英德红茶从1958年问世以来，经国际和国内茶叶专家评定，认为已达到国际红茶高级水平。1980年在全国红碎茶二套样评比中，英德红茶名列前茅;1984年英德红茶获商业部红碎茶评比之冠;1985年中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选，英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。英德红茶已销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。
工夫红茶保质期是多久保存的好可以延长保质期
进到商超里，看到食物的保质期快到了，你是不是觉得不能买了，因为怕买到变质的食物。但是，你知道吗，茶叶也有保质期的，这个问题小编以前也不知道，直到翻出了很多年以前买的茶叶，闻着一股霉味，看包装也好好的，这才觉得茶叶是有保质期的，你说不定也有没有保存好的茶叶，饮用了过期的茶叶，其实这种想法和做法都是错误的，因为茶叶也是有保质期的。而作为红茶之一的，工夫红茶同样如此。那么，工夫红茶保质期是多久呢?
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工夫红茶的保质期一般是18个月，也就是说过了18个月，你就要放弃饮用了，如果平时保存的好的话，可以适当的延长保质期，要知道，存放的时间也是会影响茶叶的口感的，存放时间久的工夫红茶与当年的新茶唯一的不同就是口感会有不同，对人体的危害倒是没有科学根据。
工夫红茶保质期是多久？由于工夫红茶的发酵程度比较高，所以，你不用担心因为存放时间长而引起茶叶发酵了，每一款红茶都是以醇香为名，所以在存放的时候，最好是放在阴凉干燥处，如果因为平时生活在有地暖的房间里，或者在夏天温度高额时候，最好是以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐来保存最好。
跟绿茶的包装方法一样，最好是用塑料袋子密封好以后再存放，没有开封的茶叶保质期在两年，如果你已经开封了，最好是在三个月内饮用掉，如果是新采摘的茶叶，最好是放置十天半月的再来饮用。
积庆里红茶谷-普洱茶存放经验3大技巧分享，私人存茶也需要翻仓
普洱茶茶叶 积庆里红茶谷-普洱茶存放经验3大技巧分享，私人存茶也需要翻仓
普洱茶存放经验3大技巧分享，私人存茶也需要翻仓
普洱茶的自然陈化，就是指要利用时间把普洱新茶的野性慢慢去掉，以达致最终醇、厚、甘、甜、滑之化境。
积庆里红茶谷
一、干净的新茶也要注意其水份含量
茶友不要以为买到未入仓的新茶回来，就可以安枕无忧，绝对没有放坏的机会。购买新茶的茶友就得注意一下，在长期储存它们之前，究竟茶饼本常喝玫瑰花茶好吗身的含水量会否过高？
通过多年的经验所得，有两个情况可能会使购买回来的茶饼水份过高：
1、对于刚出厂的新茶，如果茶厂不急于出货，慢慢干燥且质量管理做好的话，应该是没有这个问题的。
还未出厂的新茶
但是，如果茶厂心急，就可能会导致刚出厂的新茶含水量较高，茶饼会有软软的现象。
如果买了一批刚压好、但水份偏高的茶饼，打开一看，却没有问题，茶饼光泽亮丽，唯独就是摸起来，茶饼软软的，把茶饼拨开，也发现茶叶不爽脆。
如果当下就把茶饼放到纸箱长期存放，则水份困在茶的中心，则会较容易引起霉变。
发霉的普洱茶在此情况下，有除湿机的茶友，可以进行除湿。没有除湿机的茶友，暂时不要把茶封存，留待天朗气清的日子，拿到窗边吹风，务求水份被空气带走。
如果在除湿或通风的过程中，可以暂时拿掉竹壳和外包纸，除湿的效果就会更佳。但当然亦同时要注意不可以把茶饼暴露于光线中太久。
打开茶纸更利于除湿通风2、另外一种的情况是，如果这些刚出厂的茶饼，不是直接落入收藏家手上，而是存于茶商手上一至两年，那么这种出厂时所含的水份，也会因时间而挥发走掉，但亦有可能因为水份给困在茶饼内而已经发生了霉变。
当消费者日后买到这种茶的时候，就很可能会误以为入了“湿仓”，但其实是茶饼自身的霉变。
二、注意通风的利与弊
存茶不是十分多的茶友，一般都喜欢让茶饼通风，以利陈化。但据老茶客的经验，适度的通风是可以的，但过度的通风，会使茶饼滋味降低，茶香散失，口感水水的，这个茶友不得不注意。
若是整个茶仓通风，亦同时会带来另一个潜在的危网红茶饮店险，就是一并把湿气带进藏茶室去。
在高湿的日子（即相对湿度超过80%），如果照常把窗户常开，藏茶室的相对湿度就可能有机会高达80%至90%。当茶饼吸收空气中的水份，而又未能什么时候喝玫瑰花茶是最佳时间及时散去时，霉变的机会就会变得很高。
普洱茶温湿度建议，在天晴的日子、秋季时节，才开启窗户通风一下。在春季、清明时期的梅雨天，最好不要通风，而且还要把除湿机启动。如果不想麻烦或是想保险一点，则整个夏季都不通风，其实都可以的。相比通风而言，翻仓比通风更重要。
三、私人收藏需要翻仓吗
私人存茶跟大茶商存茶的最基本分别就是普洱茶之数量。
大茶商，有大仓库，可以容下几百件，甚至是几千件的普洱茶，所以，比较用心的茶商，会定期翻仓，把茶的位置调动一下，以利陈化。
但如果是私人存茶方面，数量一定远不及茶商，因为即使是很有潜质的新茶，由于只是个人的消耗量，才几支茶而已，已够喝一辈子的了，因此，如果茶友有十件八件，已算得上是消费族群中的“普洱大户”。
虽然是私人存茶，却也发现压在仓底的茶，与较上层的茶，陈化程度有些微差异。
普洱茶存放放在上层的，口味较佳；放在仓底的，口感有点呆呆的。因此，翻仓仍是值得的，但不需要经常进行。
而且翻仓有另一目的，就是顺便检查一下，茶饼有否出状况。一般每约5年才翻仓检查一次，也足够了。
翻仓的时候，先要把湿度降低，或在秋季才进行翻仓，否则，湿气入侵了茶饼而又再次封箱的话，那又增加茶饼霉变的机会。
把茶搬下来，打开纸箱，让新鲜空气进去，切记是要低湿度的空气，然后封箱，把仓底的茶与上层的茶位置栢互对换。
文章参考：陈淦邦《论香港家居或迷你仓库存放普洱茶》[J].《普洱壶艺》
绿茶有几种
第八届“元泰杯”红茶世界征文比赛于今日在福州启幕_红茶
红茶微生活，有你更精彩！
4月20日下午2：30，第八届“元泰杯” 红茶世界征文比赛于福建农林大学创衍茶艺居启幕！
当日，主办单位元泰茶业、第一茶叶网、华侨茶业发展研究基金会红茶专业委员会、福建省农林大学茶文化协会代表以及评委代表福建省新闻工作者协会副主席周景洛、福建省青年摄影家协会副会长叶守光、《东南快报》副总编辑江泳、元泰茶业文化顾问缪道恬等人莅临现场，与前来参与活动的师生、朋友们一起揭开本届征文比赛的序幕。
作为一家复兴中国红茶及中国红茶文化为己任的茶企，元泰茶业自2007年举办首届“元泰杯”红茶世界征文比赛以来，至今已经举办了七届，每届的主题都与时俱进，且非常鲜明。如2007年的“走进红茶世界”主题，2008年的“奥运”主题，2009年的“新中国建国60周年”主题，2010年的“上海世博会”主题，2011年的“百年辛亥”主题，2012年“红茶世界茶乡行”，2013年“美丽中国茶乡行”等等。每一届活动都受到了全国各地乃至全球红茶爱好者的积极来稿，取得了良好的社会反响。
本届征文比赛的主题是：红茶微生活，有你更精彩。利用微博、微信平台与公众微信平台进行互动交流，已然成为当代人的一种休闲生活方式，随着许多茶企纷纷快步入“微”，微信已成为茶品、企业文化及茶文化推广的“利器”。据不完全统计，中国微信的用户数量达到4.5亿，其中海外用户7000万，并且使用人数还在不断增长中。这对于茶企来说，意味着广阔的目标市场和受众。事实表明，近年来，微信所体现出的优势，比起现有的其它互联网方式具有更强的吸引力，尤其是在年轻人中，微信已成为他们最流行、最喜闻乐见的交流方式之一。
中国红茶，无论是茶性，还是文化特质，它都是最具有包容性的——它作为一种全球性的饮料，从问世迄今已有400多年的历史。它流转了百年的时光，来到21世纪的今天。在休闲生活渐渐成为现代人健康生存的理念背景下，红茶不仅没有淡出人们的生活，而且与时俱进，融入了时代风尚、时代特色与时代精神，成为人类健康休闲生活的载体。红亮的色，香甜的气味，杯到唇边，低头轻啜，茶汤入口，醇厚绵滑。品味红茶是一种幸福，是一种个性，是闲情雅致，更是高品质生活的代表。和着轻风，一壶好茶，两三知己，四五样茶点，一组书，淡忘屋外的喧嚣与熙攘，感受一番精致的茶生活……
元泰茶业自创办以来就一直在努力寻找更具目标性的设计语言和更好的红茶文化营销模式，在深入挖掘、创新中国红茶文化方面下苦功，赋予了中国红茶时尚新元素与新活力的同时，借由文化的力量助推红茶产业的发展。今年2月14日正式上线的公众微信平台[订阅号]“元泰微生活”就是将微信这一全新交流平台与中国红茶文化推广相结合的有益尝试。“元泰微生活” 分设有“安妮说”、“茶书香”、“红茶屋”、“茶世界”、“红茶趣”、“红茶粉”六个版块，各版块间的内容既有独立性又有互补性，主要以红茶知识、红茶故事以及陈安妮女士所著文章为主，以优美的文字、丰富多彩的历史图片、浪漫的情怀和红茶的醇香构筑精致茶生活。据悉，元泰茶业微信[订阅号]自上线以来，得到了全国各地红茶爱好者及追求高品生活的精英们的追捧。
十年前，在一次偶然发生在福建福安坦洋茶乡的光彩事业扶贫经历，元泰人结识了红茶，第一次感受到了它的香醇甜韵，就情不自禁地爱上了这种古老的传统国饮，与它结下了难解之缘。随着时间的推移，元泰人发现：原来中国红茶的曾经竟是如此辉煌！中国红茶的品类竟是如此地丰富！中国红茶的“世界”竟是如此之广阔！然而，自近代以来，中国红茶却在一步步地式微与衰颓，直到今天，在世界依然是“默默无闻”。于是，元泰人的脑海就在反复思索着几个长期以来被国人忽视的问题：中国的红茶为什么又要打着外国的旗才能红起来呢？始于十五世纪，十七世纪便盛于欧洲的武夷山正山小种，为什么如今在国内外市场上还无力与“立顿”抗衡呢？中国红茶什么时候才会红起来？
这一个个发人深省的问号，不断在冲击着元泰人的心扉，而百年来“元泰”先辈们奋勇拼搏、爱国恋乡的精神力量激励着元泰人投身于中国红茶的复兴事业。于是，自元泰茶业创建之初，元泰人始终就以复兴中国红茶为己任，怀着“让中国红茶再度红遍全球”的茶香中国梦，为推广普及中国红茶及中国红茶文化进行了一系列的探索。本届征文比赛借助微信这个全新平台，通过线上分享红茶故事，线下体验红茶生活的形式，让更多人了解红茶、爱上红茶，共同精心设计属于您的元泰红茶。
启幕现场发布了本届征文比赛的示范文章——《百年元泰，真爱不变》，文章由全体元泰茶业同仁为本届比赛而作，阐述中国红茶的外贸史，抒发元泰茶业的爱国心，分享小资情怀的元泰微生活。评委代表福建省新闻工作者协会副主席周景洛现场展示其为本届比赛题写的书法墨宝——《元泰微生活》，并结合本届征文比赛主题，高度评价了历届“元泰杯”征文比赛对于发展壮大中国红茶产业、复兴弘扬中国红茶文化所起到的积极作用与深远意义，并预祝本届征文比赛取得圆满成功。随后，由福建省农林大学茶文化协会茶艺队献演的茶艺表演《红茶飘香》更是博得了现场阵阵掌声。
启幕仪式还有一个夺人眼球的亮点——吉祥物“元泰君”登场。“元泰君”是由小元和小泰组成的动漫人物，他们为“元泰微生活”代言，象征着红茶在“微”时代的年轻和时尚。传统的中国红茶通过微信这一交流平台传播，更加贴近80、90后小资人群。据了解，根据“元泰君”形象开发制作的系列产品——“元泰君袋泡茶”也将于近日在[服务号]元泰茶业（ID：YT1914）的微商城进行公开销售。
第八届“元泰杯”红茶世界征文比赛正式启动了！据组委会透露，在比赛启动当天，已有热心的作者汤荣辉先生投上了首篇佳作《“微”生活，茶发力》，为征文比赛开了个好头。组委会呼吁参赛者通过登录活动官方网站——第一茶叶网（http://hd.t0001.com/hongcha2014/）进行投稿，题材需围绕红茶文化、红茶故事、红茶心情等并结合生活内容展开，字数不少于100字（诗歌作品除外）。此外，组委会提醒各位参赛者，为了便利主办方在微信公众平台上转发推介参赛作品，在投稿时，请大家根据稿件的内容，至少选配一张图片。比赛为期半年，活动设“金叶奖”及“网络人气奖”两个大奖，奖金分别为4999元。
本届征文比赛邀请茶界泰斗张天福、海峡两岸茶业交流协会会长张家坤、华侨茶业发展研究基金会执行理事长李永安、林则徐基金会会长林强、第九届福建省政协原副主席陈家骅、福建省侨联原主席李欲晞、广州茶文化促进会会长邬梦兆、台湾中华茶文化学会理事长范增平、日本红茶研究专家矶渊猛担任活动的总顾问。邀请福建省委教育工委副书记杨江帆、华侨茶业发展研究基金会副理事长兼秘书长邵曙光、福建省新闻工作者协会副主席周景洛、福建省作协副主席陈章汉、福建省青年摄影家协会常务副会长叶守光、《福建工商时报》原社长王发枝、《福建文学》社长曾章团、《海峡茶道》社长梅晓敏、《东南快报》副总编辑江泳、福建农林大学园艺学院茶学系主任叶乃兴、元泰茶业文化顾问缪道恬担任评委。
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