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普洱茶
花茶
其他茶红茶香气芬芳，滋味甘醇浓厚，对身体又有一定的益处，是不少人选择的日常茶饮。那么如何挑选好的红茶呢?下面小编为大家带来的是购买红茶的小窍门，一起看看吧!
购买红茶的小窍门：
1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
6、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
以上就是小编今天所分享的购买红茶的小窍门，希望能够对各位购买红茶时有帮助。
茶养生：红茶豆浆
喝腻了原味豆浆，早上给自己来杯热乎乎的红茶豆浆，既美味又提神。
用料
豆浆500m、红茶2匙、糖根据个人口味添加。
红茶豆浆的做法
豆浆与红茶一起放入锅中小火煮开，注意煮豆浆的时候最好不停搅拌以防糊底，豆浆快煮开的时候很容易扑出来，别离开锅子哦~煮好的豆浆滤掉茶叶根据个人口味加糖拌匀即可
小贴士
家里平常用豆浆机做好豆浆，过滤后建议再用锅煮几分钟，这样可以大大降低其中的嘌呤含量，另外很多人习惯每天喝豆浆，其实也是不可取的，喝豆浆很多的人，体检结果很容易嘌呤高，这会引发痛风等疾病，一周喝两三次就足以，任何食物都是如此，适度摄取。
红茶的分类特点，工夫红茶有哪些种类？
红茶是中国人喜爱的茶叶之一，属于六大茶叶，红茶在中国有数千年的历史，按照制作方法，红茶可分为以下几类：
①工夫红茶：工夫贡茶是我国传统的独特茶品，按其产地、品种、制作技术的不同，又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。
②小种红茶：产地福建武夷山，因其采用松柴火加温，进行萎凋和干燥，所以，制成的茶叶具有浓烈的松烟香。因产地和品质不同，小种红茶又分为正山小种和外山小种、金骏眉、银骏眉等。
③红碎茶：红碎茶是国际茶叶市场的大宗茶品，红碎茶绝非普通红茶的碎末，而在红茶加工过程中，将条形茶切成段细的碎茶而成，故命名为红碎茶。红碎茶要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。
④袋泡茶：选用上等红碎茶配成后，装入过滤纸袋，饮用时连袋泡入杯中，不见叶渣，而色香味不减，饮用方便，清洁卫生，名品如立顿红茶等。
今天，给您说道说道这中间的工夫红茶和小种红茶。
工夫红茶中的祁红特点是什么?
祁红产自安徽省祁门县，全程祁门工夫红茶，是中国十大名茶之一，也是我国传统工夫红茶中的珍品，有100多年的生产历史，在国内外享有盛誉。国外将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。
优质祁红的品质特点是：条索紧秀而稍弯曲，有锋苗，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”。冲泡后香气浓郁高长，有蜜糖香，蕴含兰花香，素有“祁门香”之称，滋味醇厚，回味隽永，汤色红艳、明亮、叶底鲜红软嫩。
川红的特点是什么?
川红产自四川省宜宾等地，全称川红工夫红茶，创制于20世纪50年代，是我国高品质工夫红茶的后起之秀，以色香味形俱佳而闻名。
优质川红的品质特点是：条索肥壮、圆紧、显毫色泽乌黑油润。冲泡后，香气清鲜带果香，滋味醇厚爽口，汤色浓亮，叶底红明匀整。近几年尤为流行。
闽红的特点是什么?
闽红产自福建省，全称闽红工夫红茶，由于茶叶产地、茶树品种、品质风格不同，闽红工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。其特点为:
①政和工夫：闽红三大工夫茶中的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，汤色红浓，香高鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。
②坦洋工夫：外形细长匀整，带白毫、色泽乌黑有光，香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。
③白琳工夫：外形条索细长弯曲，茸毫多叶，色泽黄黑，汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜，叶底鲜红带黄。
正山小种的特点是什么?
正山小种是红茶的鼻祖，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。
优质正山小种品质特点是：外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。冲泡后，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制，因而有些正山小种红茶没有松烟香。
金骏眉的特点是什么?
金骏眉的原料为武夷山国家级自然保护区内、海拔1500~1800米高山的原生态小种野茶鲜叶，仅采摘芽尖部分，由熟练的采茶工手工采摘，每天只能采芽尖约2000颗，之后结合正山小种传统工艺，由茶师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖。
金骏眉的品质特点是：干茶外形细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，汤色金黄，其香气滋味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活干爽，喉韵悠长，沁人心脾，十余泡口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，为可遇不可求的茶中珍品。
怎么选红茶
选择红茶是饮用好红茶的前提条件。主要是了解产区、挑选品牌和保质期。
红茶的选择方法：
1、了解产区；
不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
2、挑选品牌；
消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，可以试着找出最适合口味的红茶。
3、保质期；
由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。选择包装方式。消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。
红茶的种类：
祁门红茶(中国)、 阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦)、 大吉岭红茶(印度：西孟加拉邦的大吉岭)、 锡兰高地红茶(斯里兰卡)、尼尔吉利茶(印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)、川红工夫(六合茗居)、 台茶18号(台湾南投县鱼池乡)南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。
普通红茶价格表
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