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其他茶近年来，红茶出口转内销的趋势愈加明显，红茶企业纷纷发力，广东地区的英德红茶更是其中的佼佼者。可能很多人对于英德红茶并不了解，今天小编就带大家认识英德红茶并了解辨识英德红茶品质的方法。
英德红茶外形图
英德红茶首创于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。英德红茶加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。
英德茶区盛产红茶，约占总产70%～75%，以出口红碎茶为主，部分工夫红茶内销。有转子机、CTC、洛托凡三种生产机型，以转子机生产较为普遍。英德红茶品质特点：品质以浓、强、鲜明显而著称，秋季生产的茶叶含有自然花香。外形棕褐油润，颗粒重实，滋味浓强、鲜爽；汤色红艳、金圈明亮，有冷后浑；叶底红匀明亮。工夫红茶条索肥壮、紧结显毫，味鲜香浓厚，内销市场很受欢迎。
英德红茶茶汤图
据广东省农科院副院长陈栋介绍，突出英德红茶香气特色是“花毫香”，芳樟醇和水杨酸甲酯分别呈“花毫香”和“芳香气味”。斯里兰卡红茶中，水杨酸甲酯占香气绝大部份。英德红茶芳樟醇占80%以上，在越南、坦桑尼亚的红茶中，这两种香气成分的含量相对较少。所以
英德红茶香气清鲜纯正有毫香，花毫香明显，香高持久，滋味浓厚甜润，味浓厚清爽，色香
味俱全，较之滇红、祁红别具风格。花毫香明显是英德红茶的品种香，是英德红茶的标准，这是让英德红茶成为人品人爱的根本原因。
英德红茶作为生产历史较为久远的地方名茶，其壮实的外形、金黄的色泽、独特的花毫香和浓醇的滋味，形成了明显的特色。对于消费者来说，无论是清饮茶还是调味茶，都希望可以是品质较为优秀的茶叶，而英德红茶无疑都能够胜任。
红茶的泡法步骤详解
自古以来，红茶以其独特的芬香和功效受到我们的欢迎。可是再好的茶叶，您也得掌握其中的泡茶奥妙吧!很多人不知道红茶的泡法详细步骤是怎样的，也许他们认为只是简单的一套茶具，在加上一壶热水，而对于泡茶的时间、泡茶的顺序他们却不太了解，不同的红茶，您一定要掌握其中泡茶的步骤和诀窍哦!
红茶，是一种汉族传统名茶，著名的红茶精品。对于如此的红茶精品，泡法是否讲究?应该怎么泡?下面来看看红茶的泡法详细步骤吧。
步骤1、茶具准备
清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个，茶匙，以及2至3克的祁门红茶。
步骤2、投茶
用茶匙取2克红茶将其置入玻璃杯或瓷杯中。
步骤3、冲泡
向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处。
步骤4、分茶
将泡好的红茶倒入茶杯中，七分满为宜。
步骤5、赏茶
汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。
步骤6、品茶
香气隽永，甘醇鲜爽，唇齿留香。
红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。能够提神消疲、生津清热，还有利尿，消炎杀菌的功效，所以夏天午后来杯红茶是个不错的选择哦。
看来，红茶的泡茶步骤还是比较多的，首先我们就要准备茶具，其次就是取适量的红茶置入茶杯中，让就是冲泡、分茶，然后您就可以看见红茶的汤色红艳明亮，静静的取一杯红茶，赏茶、品茶了。您对于真正的泡茶过程您了解了吗?特别是红茶的甘醇鲜爽，让您整个泡茶的过程享受至极，回味无穷!
红茶和绿茶的功效红茶和绿茶哪个好
红茶与绿茶都是生活中的常见茶叶，它们的营养价值都很高，也具有一定的保健功效。那么红茶与绿茶的功效分别有哪些呢？红茶与绿茶哪个更好一些呢？下面我就带大家一起去看看。
红茶和绿茶的功效 红茶和绿茶哪个好
1、红茶的功效
红茶的功效有很多，能消炎杀菌也能强壮骨骼，还能预防癌症，除了这些以外，红茶还有养胃护胃的重要功效，它是一种发酵茶品，含有的茶多酚有很好的收敛作用，能减少刺激性物质对胃部的刺激，也能消除胃部炎症，对人类的高发胃炎和胃溃疡都有很好的预防和缓解作用。
2、绿茶的功效
绿茶是一种性质寒凉茶叶饮品，平时人们饮用以后可以清热解毒，也能消炎杀菌，还能减肥降脂，它含有的咖啡碱和茶多酚等物质在进入人体以后可以分解人体内多余的脂肪与胆固醇，能让它们排出体外，从而也就起到不错的减肥作用，经常饮用，还能预防高血压和高血脂，能有效减少心血管疾病的发生。
3、红茶与绿茶哪个好
红茶与绿茶是两个不同的茶叶品种，它们属于不同的茶叶种类，口感和特点各不相同，几乎没有可比性，很难分出红茶与绿茶哪个更好一些，大家可以根据自己的爱好和身体需要去具体选择适合自己的茶叶。红茶和绿茶都是采集新鲜茶叶以后加工成的茶叶，只是红茶经过了发酵，而绿茶则是一种完全没有发酵的茶品，它的天然气息更浓一些。
下关红：关于红茶，还有你不知道的这些事！
红茶之香需要细致品尝
茶香飘来 扑在身上
（品尝每一片金芽里蕴藏的怡人茶香）
下关红红茶
暖暖的红茶时光
红茶在发酵的过程中，
茶叶中的茶鞣[róu]质经过氧化后
生成鞣质红，经泡制后，
茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，
并且散发出水果香气，
但又不乏醇厚的滋味，
所以红茶的特征就明显地
表现为红汤、红叶，
口味香醇，广受人们的喜爱。
红茶，绵柔于心，
一杯浓香蜜意，共度时光，你我共享。
/红茶常见的香味/
甜香:指茶叶中带有甜味的香气，包括焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。
“香甜”的味觉体验，
就在一杯下关红！
松烟香:指茶叶中带有松木烟熏的香味，这在传统正山小种等茶叶种类中比较常见，因为这些茶叶经过了特殊松木等烟熏干燥的流程，因此会散发出令人舒适的松烟香。
/红茶如何储存最合适/
红茶吸水性很强，也容易四处散发香味，所以保存一定要使用专用的容器。
购买的时候如果配备有茶叶罐或茶袋的，也只可以短时间保存，拿回家后最好还是重新放到专用容器内保存。
储存红茶要注意放在恒温、干燥的环境，如果温差太大容易使红茶变质，而湿气重的地方，会使红茶在吸收水分的同时也会散失香味。
选择专用的红茶茶叶罐，必须是密封性好的，一旦受潮变质，-罐红茶也会毁于一旦。
另外，注意红茶茶叶罐不能放在有日光照射的地方，阳光会使茶叶罐升温，温差大的话容易使红茶香味逃逸，味道大不如前。
下关红 红茶
红艳亮丽的汤色，
似透过树荫洒下的几缕光，
金光浮动，
品尝每一片金芽里蕴藏的怡人茶香，
更多红茶体验，等您来品味！
以上内容部分节选自《饮茶日历》
下关红 红茶
全国统一零售价：126元/盒
撰文整理︱青子
图片︱关茶
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