红茶的功效与作用红茶有哪些种类？-茶礼仪网

中国的茶文化历史非常的俄悠久，并且受到很说人的喜爱和追捧，下面小编为大家介绍红茶的功效与作用，红茶有哪些种类？

红茶的功效与作用

红茶的功效与作用红茶有哪些种类？

红茶含有大量的酚类物质，尽管这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看，同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖，因此，喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。

红茶为全发酵茶，红茶在加工过程中.茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶经过加工形成红茶后，茶多酚中的主要成分各类儿茶素减少80%以上，形成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中最为主要的化学成分.其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%，两者在红茶水浸出物中约占40%-60%。茶红案类和茶黄素类是红茶的特征性物质，其含量的高低影响茶叶的品质及风格。同时，茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分，红茶表现出很好的生理活性。

红茶中的咖啡因含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大，从中医的角度上说，红茶性温，绿茶性凉。因此，红茶品质特征和保健作用也有其独特性。

红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。

红茶有哪些种类？

红茶的功效与作用红茶有哪些种类？

一、红茶的种类之祁门工夫

在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶，其中最出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球。祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。

二、红茶的种类之正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园，大多使用传统采茶群体品种制作。之后要使用当地所产松木熏焙，形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香，两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫；色泽乌黑带褐，较油润；汤色红艳明亮；香气芳香浓烈，带有松烟香；滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。

三、红茶的种类之金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

四、红茶的种类之银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

五、红茶的种类之铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。

六、红茶的种类之百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

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冲泡肯尼亚红茶最佳方法

冲泡肯尼亚红茶最佳方法！肯尼亚红茶是很多茶友们所不了解的，因此，小编今天将详细的为您介绍一下。

冲泡肯尼亚红茶最佳方法主要有：

第一种：将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸，可以将肯尼亚红茶的香气完全充分引导出来，注意隔夜的水、水龙头刚流出的水和保温瓶内的热水都适合用来冲泡红茶。

第二种：可以将预先冲泡好的肯尼亚红茶茶汤，倒入你喜爱的茶杯中，因为这样既可以充分让饮茶人享受到冲茶的芳香，还能陶冶情趣。

第三种：肯尼亚红茶冲泡也可以依据个人的口味添加适量的糖和牛奶，口感会丰富一些。

第四种：预先将滚水注入壶里泡茶，水开始沸腾之后约30秒的时间，水花会形成像一元硬币大小的圆形时，这样的沸水用来冲泡肯尼亚红茶是最适合不过的了。

哪个牌子的红茶好喝

哪个牌子的红茶好喝

红茶，一种全发酵茶，为我国的第二大茶类，具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，如今世面上有许多红茶种类与牌子，那么哪个牌子的红茶好?一般而言，有以下红茶是公认的好牌子。

元泰的红茶好。元泰红茶致力于走进红茶世界，享受真爱时光的精神，为各位茶友献上优质的红茶。他们产的红茶外形条索紧直、匀整重实，锋苗显露有白毫，色泽乌润，外形优美，内质香气清高，滋味浓醇带鲜，水色红艳明亮，叶底嫩匀红艳，十分受欢迎。而且元泰红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、利尿、消炎、杀菌解毒、提神消疲功等功效，对于养生保健有着很好的作用。

就目前，元泰红茶以经营红茶为主，拥有“金元泰”、“国红”、“pANYONG CONGOU”、“元泰红茶屋”等品牌。于中国福州、北京设立元泰茶业分公司，并在香港和日本分别设立元泰茶业办事处。目前公司沿承“元泰”之本，以“帮扶互补、以富带贫、共同富裕”为宗旨，致力于各项光彩扶贫事业的发展。公司于20xx年7月在福建省福安设立“光彩事业茶叶基地”，并以此作为扶持闽东茶业，促进茶农增收，为把“坦洋工夫”名牌推向国际市场，重振闽东茶叶雄风的一项重要举措。

哪个牌子的红茶好?就目前来说，元泰红茶这个牌子比较好，因为元泰红茶毕竟是专业生产红茶的。此外，还有节节清(福建)茶业有限公司生产的红茶，也是一个不错的红茶牌子。

产于印度的红茶精品——阿萨姆红茶

在购买茶饮品时我们一般都会看到阿萨姆奶茶，大家有没有疑问，这个阿萨姆是什么东西呢?为什么要取这个名字呢?

不知道大家有没有听说过阿萨姆红茶呢?说到这个大家应该可以明白了吧。阿萨姆红茶与我国的祁门红茶、与其同产于印度的大吉岭红茶、锡兰高地红茶被称为世界四大红茶。阿萨姆红茶位于印度境内阿萨姆邦的喜马拉雅山南麓地区。

阿萨姆地区盛产茶叶出品的茶叶品质也极佳，该地区光照强、降水足、茶树品种也十分优异，制成的阿萨姆红茶外形纤细同时有点扁，茶叶的颜色呈深褐色，冲泡的茶汤鲜艳红亮同时微微带点褐色，茶香香醇，浓郁，滋味鲜醇浓厚。

用阿萨姆红茶制作而成的阿萨姆奶茶味道十分的不错，口感也极佳哦。相信大家应该有喝过了吧。

说说高温天气龙井茶如何防晒

龙井茶在高温天气中保温是最为茶农们揪心的事情。小编从茶农专家那支大家一招高温如何防晒龙井茶。不仅可以用于龙井茶叶，对于果树及水产、蔬菜等都有一定的效果。那就是之前说到搭建遮阳网。当然还要适当的灌胶及覆盖等一些工作。

夏天高温一进茶园就会看到搭起来的遮阳架。在搭建遮阳网的时候不要直接把网盖在茶蓬上面，最好两者要保持一定的距离。地面可以利用杂草或者秸秆来覆盖，厚度为十厘米最好。不仅保湿还能降温。

灌溉的时候一天不宜太过的频繁。最好选择早上或者晚上来灌浇水。因为中午浇水容易对植物起到伤害。

泉港龙爪是什么茶？泉港龙爪茶的特性

有道阅读1月31日阅：泉港龙爪听闻这个名称时大家有何理解呢?对于这个是什么东西的名称大家好奇嘛?会不会觉得这个是与龙爪有关的什么事物呢?下面我们来看看什么是泉港龙爪吧。

这边所说的泉港龙爪其实是一种产于江西省铜鼓地区的一种茶名，那么泉港龙爪茶是怎样的一种茶呢?泉港龙爪是属于红茶中的一个品种，最早是研制于明嘉靖年间，曾经被列为贡茶进贡给朝廷，后来由于战乱等因素失传了，停止了生产，后来又重新恢复了生产。

泉港龙爪茶是采摘茶树细嫩的芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙、挑拣等主要步骤制作而成。制成的泉港龙爪茶叶外形有如凤爪一般，茶叶形状弯曲，茶叶呈乌褐色，冲泡后的茶汤颜色红润发亮，茶香高淳浓厚，滋味甜美鲜醇。泉港龙爪茶主要在江西南昌等地区进行销售，因此对于其的名声大家应该听闻的不多。

经过上面的介绍大家对于泉港龙爪茶有一定的了解了吧。

珠兰花茶是什么茶

珠兰花茶想必不少人也有听说过此花茶吧。珠兰花茶是我国花茶当中主要的一个品种。其是以烘青的绿茶搭配上珠兰的鲜花或者米兰的鲜花作为原材料在讲过加工窨制而成的一种花茶。感兴趣的朋友不妨跟小编一起来看看吧!

珠兰花茶介绍

珠兰花茶属于花茶中的一种。主要生产于安微省的歙县以及现如今的福建、广东等地区。现如今以我国福建的株兰花茶为最佳。其散发来的香气之幽雅芳香一点也不输于茉莉花茶的清芬香而且其香味还更加的持久。最大的一个优点就是耐贮存。一闻世就颇受广大消费者的喜爱。

珠兰花茶以香气幽雅持久的鲜花作为原材料，再选用名贵的黄山毛峰及老竹大方等品质优异的绿茶作为茶坯。经过烘培、筛切、匀堆等制作工序而成。成品的珠兰花茶其中以珠兰黄山芽为珍品，受到不少女性的青睐。

关于碧螺春的品级分类介绍

关于碧螺春的品级分类介绍

碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。碧螺春是按照怎样品级分类呢?下面就关于碧螺春的品级分类做一介绍。

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

碧螺春的品质优异，据清末震钧(1857～1918年)所著《茶说》中道：“茶以碧萝(螺)春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井;岕茶稍粗......次六安之青者(今六安瓜片)”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”

以上就是关于碧螺春的品级分类介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

喝茶喝红茶好还是绿茶好

在中国的六大茶类中，数绿茶的消费量最大。面对独得恩宠的绿茶，人们有许多好奇的发问，中国的茶叶这么多，那喝茶喝红茶好还是绿茶好呢？事实上对于这样的问题是没有绝对答案的，相关的介绍如下！

绿茶的功效

1、降脂排毒

许多茶种类都有着降脂排毒的功效，而绿茶也不例外。相对来说，绿茶的降脂排毒功效要比其他茶种类还要多，这也是绿茶深受许多年轻女士喜爱的原因。绿茶中的儿茶素物质能帮助我们减少腹部的脂肪，这是因为绿茶中的咖啡碱能使人体的胃液分泌量提高，并且有助于消化从而达到降脂减肥的效果。

2、提神，美容

绿茶中的咖啡碱物质还能使我们提神醒脑，增强我们大脑皮层兴奋的同时还能使神经中枢兴奋。这就起到了提神清心的效果，绿茶对于偏头痛的朋友们也有辅助作用。绿茶还很适合上班族，在早晨喝一杯绿茶会让你迅速进入工作状态。

3、利尿

绿茶中的咖啡碱物质还能刺激肾脏，使尿液迅速排出。还能把肾脏的有害物质排出，所以尿频尿急或者尿不尽的朋友们不妨试试喝绿茶，可能会得到缓解作用。

4、抗疾病

绿茶有着很好的抗疾病作用，能帮助心脑血管的疾病起到很好的缓解作用。绿茶还能降低高血压高血脂等症状，对防止癌症也是有着很大帮助。绿茶中的茶多酚物质能阻止致癌物质在人体的形成，并且还能直接杀死癌细胞从而提高人体的免疫力。所以平常想要养生的朋友们不妨多喝茶，茶叶中的茶多酚物质对癌症等其他疾病都有辅助治疗作用哦。

5、抗衰老

绿茶中的茶多酚有着很强的生理活性和抗氧化性能，可以说是我们人体自由基的清洁剂。平常多喝绿茶能起到抗衰老的好处，使我们的肌肤老化速度变慢哦。另外绿茶对我们的牙齿也是有保护作用的，能预防蛀牙以及使牙齿更加坚固挺拔。

绿茶怎么泡好喝

1、冲泡绿茶一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，这样不仅可以观赏茶叶舒展的风姿也能够防制嫩茶泡熟，影响口感。

2、选择好茶具后，用开水一一加以冲泡洗净，后取适量的干茶，置于白纸活茶盘中上，闻香观色。

3、冲泡绿茶最好选用矿泉水，水温不宜过高，80度左右的初沸水泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当，通常1克茶叶用水50毫升～60毫升冲泡，可根据个人口感进行调整。

绿茶什么时候喝

1、早上喝

早上的时候喝一些绿茶还是非常不错的，经过一晚的新陈代谢，血液的浓度变得比较高，消耗了很多水分，所以在吃完早饭以后半个小时喝一些淡淡的绿茶，就能够让身体变得更加健康，淡茶能够避免对胃粘膜造成刺激。

2、下午喝

通常情况下人到了中午肝火就会变得比较旺盛，这个时候喝一些绿茶就可以让这些症状得到改善，只要在吃完饭以后的半个小时再喝，对身体还是有好处的。

绿茶什么人不适合喝