绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一说到泡茶，很多人都觉得就拿一个壶，放点茶叶，再倒点水，就可以啦，其实并不是这样简单的，比如说想要尝到红茶的那种韵味，泡红茶时还是要掌握一定的技巧，泡茶时必须先温壶、温杯，再放入茶叶，而泡红茶也有一个泡红茶的最适水温，下面就来看红茶的冲泡温度和技巧分享。
红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。
此外，泡红茶时，要掌握茶叶延展性，叶怡兰形容，“要让茶叶在茶壶里自由自在、旋转跳舞”，如果挤压茶叶，丹宁酸会造成苦涩味，茶壶要选择圆形的，避免使用滤心，才能让茶香在壶内发挥得淋漓尽致。
而条型红茶为中国传统红茶，有紧细纤秀的祁门红茶，体形中等的小种红茶，肥壮多毫的滇红工夫。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶，用下投法置茶，每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定。冲泡方法：茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的开水高冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，即可品饮，此为清饮。
颗粒型红茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用，茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆)，也可用咖啡具。冲泡方法：先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中，用巡回手法冲人95℃左右的开水，约2~3分钟后取出滤胆，将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中。然后根据个人所好，加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等，调制出各种风味的红茶饮品，此种调饮法多为年青人所喜爱。
各种红茶的泡冲方式都不一样，相信你也有所了解了，下面泡红茶喝的时候再也不要以为是就拿热水冲一下就可以了，一定要掌握好红茶的最适水温，这样才能喝出不一样的韵味，你也能感受到红茶不一样的魅力。
喝红茶好吗七类不能喝红茶的人群介绍
茶叶具有很好的养生功效，这是众所周知的，因此很多人喜欢喝茶养生。而红茶因其是发酵茶，性温和，所以很受肠胃不适的人饮用。然而，即使如此，红茶也有一些禁忌，有一些人不能喝。那么，什么人不能喝红茶呢?下面就和小编一起来了解一下什么人不能喝红茶。
1、什么人不能喝红茶?平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人不能喝红茶。因为红茶具有很好的提神作用。这类人群再喝红茶容易导致心烦气躁。
2、什么人不能喝红茶?有贫血的、有精神衰弱失眠的人是不能喝红茶的。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重，所以，这类人不适合喝红茶。
3、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人也不适合喝红茶。因为，红茶属于“热性”，怕上火的人喝红茶容易上火。而舌胎厚、口臭、双目赤红的这类人一般是火气较大的人，因此，不适合喝红茶，应该喝一些明目降火的茶。
4、红茶是属于性温的茶，具有养胃、暖胃的作用，适合胃寒的人饮用，因此胃热的人不能喝红茶。
5、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。喝药期间不宜饮红茶，更不能以茶水送服药物。
7、处于特殊时期的女性，如经期、孕期的女性，不适宜喝红茶。因为处于此时期的女性，身体比较敏感，喝红茶会影响很多方面的不适。
喝红茶好吗?适量地饮用红茶是有好处的，但是如果拥有以上小编罗列的症状的人群，小编建议为了自身的健康着想最好还是不要饮用红茶。
喝红茶是胆固醇高人群的救星！
根据美国心脏学会研究得出：常喝红茶可谓是胆固醇高人群的救星，为人们排解了胆固醇高吃什么好的疑虑。下面小编就红茶对胆固醇高的这类症状相关的一些原理以及科学依据为大家分析，并且来推广喝茶健康的理念。
胆固醇：是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及激素等原料。因此，胆固醇对身体非常重要，不要认为胆固醇就是不好的东西，这对胆固醇来说是片面理解。相反，胆固醇高却危害健康，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140
浙江天地图红茶品类-从“五辨”鉴别普洱茶
浙江天地图 红茶品类-从“五辨”鉴别普洱茶
从“五辨”鉴别普洱茶
近年来收藏红茶品类普洱茶成为热门，许多游客到云南旅游，往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级。不少游客能够辨别铁观音、乌龙茶或其他种类茶叶的品质，但是有能力判定普洱茶等级、红茶哥好坏的少之又少。因此往往以价格论品质，而不是以品质论价格。
如果要对普洱茶的真伪、好坏、新陈、香味、时序、品性等有较高的认识，就必须培养对普洱茶的情感和热爱。
白茶行业关注：普洱茶以西双版纳、思茅、临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木大叶茶为主，特别以勐海、镇远、景迈、易武、景东、景谷、布郎山等地的茶为优。
进一步考察茶叶的质地，则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别。
1、生熟之辨：将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥，叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。
可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色，而熟茶为暗栗色，甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色，叶条质地干瘦老硬。
2、干仓湿仓之辨：干仓茶的条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面哪几种茶属于绿茶留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色，而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
3、香气之辨：普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
4、味道之辨上海绿茶网吧系统：上好的茶经冲泡甘甜爽净，越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道，更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认"无味之味"是普洱的最极品。
5、喉润之辨：好的普洱茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封，喝黑茶开封后马上冲泡，会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存一段时间，燥感自然消失。
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