绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
平均一杯绿茶含有比红茶少约1/2的咖啡因。根据所应用的冲泡时间，这可以更进一步。事实上，与普遍的看法相反，冲泡时间可能是将咖啡因传递给茶杯时最重要的部分，这与更常见和传统的信仰相反，即咖啡因取决于茶的类型。
根据最新科学，与冲泡相比，茶叶的类型起着微不足道的作用，得到了美国佛罗里达大学的一项研究的支持。结果发表在2008年10月的“分析毒理学杂志”上。
他们发现，一分钟的红茶冲泡时间产生至少14毫克的咖啡因和12毫克的绿茶。与此同时，三分钟的冲泡时间产生了至少27毫克的红茶和22毫克的绿茶。最后，冲泡五分钟后（老实说，不管怎么说，如果回避咖啡因的问题，不建议使用红茶！）红茶最多为61毫克，绿茶最多为41毫克。所以可以确定，冲泡的时间越长，咖啡因产生的就越多！
然而，最重要的是，冲泡的红茶往往含有比绿茶更多的咖啡因。事实上，平均每天冲泡3-5分钟的红茶含有约40毫克的咖啡因。
武夷红茶的冲泡 共享人生美好
调查发现，随着我们生活水平的提高，我们的生活方式也越来也精致。人们喝茶也越来越讲究了，但是也还有人不知道怎么泡茶?关于怎么把工夫红茶冲泡出最佳口感。小编在这里就简单的介绍一下武夷红茶的冲泡，希望给爱喝茶又不会泡茶的您带来帮助。
关于武夷红茶的冲泡步骤：一温壶：先用开水烫`壶`茶海`茶杯`闻香杯;二注茶：把水倒干，把适量(注：壶的1/5到1/4)的茶叶放入壶内并用开水冲泡;三刮沫：刮去浮在壶口上 的泡沫，盖上壶盖等15到30秒;四注汤：把泡好的茶汤经过滤网注入茶海(及公道杯)。
武夷红茶的冲泡步骤五为点茶;把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来;六闻香：把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转三圈(顺时针)，闻香杯在手中拂摇后深闻其香;七品饮：细品慢饮茶汤，使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。饮攻夫茶，重在细细品尝。工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。
以上就是小编从生活中总结出来的武夷红茶的冲泡的经验了，其实想要泡出好茶是不需要什么技巧的，主要是几个关键的步骤不能马虎了事了，要有耐心，相信去过茶社饮茶的朋友都知道，那里的泡茶人员都是非常细心而且又有耐心的。喜欢的朋友可以去那里学习一下。
冬天喝红茶的好处：养胃、提神、强身
【一道茶网 茶学院】冬天喝红茶有什么好处?红茶性温、味甘，蓄阳暖腹，可以增强人体免疫对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、助于胃肠消化，促进食欲，还有效防治心肌梗死，强壮心肌的功能，降血糠血压等好处。下面就为你介绍冬天喝红茶的好处!
红茶在加工过程中茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶促反应的作用下，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类，为全发酵茶。
1、预防流感
冬季人体生理功能减慢，阴重阳弱，对能量与营养要求较高。红茶含有丰富的蛋白质和糖类，能生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还能助消化、去油腻。其中红茶中的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，有效抵抗流感病毒的传染力，对预防感冒有较强的功效。
2、提神消疲
红茶中的咖啡硷起到刺激大脑皮质兴奋神经中枢,促进提神、集中思维,使头脑敏锐,增强记忆力;对血管系统和心脏具兴奋作用,增强心搏率,有利于血液循环提高人体的新陈代谢,促进发汗和利尿,加速肌肉感觉疲劳的乳酸物质的排泄及其他体内废弃物质,达到消除疲劳的效果。
3、消炎杀菌
红茶中的茶多酚类化合物具有消炎的功能,而且儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,起到抑制和消灭病原菌作用。所以细菌性疾病及食物中毒患者喝红茶颇有益处,民间也常有流传浓茶涂伤口、褥疮和香港脚用法。
4、养胃消食
红茶性温，暖胃驱寒，有化痰、消食、开胃功效，所以红茶宜脾胃虚弱者饮用。
以上就是小编为你介绍冬天喝红茶的好处，养成每天喝红茶的习惯也不错喔。
红茶的泡法有几步？步骤详解
当我们为如何冲泡红茶发愁的时候，有些人不禁会投来怀疑的目光，因为在他们看来，一个杯子、一壶水加上适量的茶叶，就可以冲泡完成红茶了。虽然，这样冲泡出来的红茶也是可以入喉的。但是从本质上来说，这却不是红茶的一种泡法。那么，红茶的泡法有几步呢?
红茶的泡法步骤如下：新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。上文阐述的这些，其实都是红茶的泡法步骤。
由上文可知，红茶的泡法还是有很多步骤的。而了解了这些步骤之后，我们就可以按照这么来操作了。尽管红茶的真正泡法实施起来并不是那么的容易，但是相信只要我们不断尝试，不要放弃，就一定可以冲泡出最好喝的红茶来。
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