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其他茶喜欢喝红茶的茶友们，你们在喝红茶时，有没有发现什么问题，在泡红茶的时候为什么茶汤会有些浑浊?是什么原因导致的呢，下面带大家来了解一下~
红茶茶汤浑浊怎么搞? 到底能不能喝?
其实，这“浑浊”并不是一个玄妙的不良现象。相反，茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，为优质红茶特征之一，是红茶的“冷后浑”现象。
茶汤“冷后浑”的形成原因，是茶多酚及其氧化产物茶褐素(TF)、茶红素(TR)跟化学性质比较稳定的咖啡碱形成络合物。
当在高温(接近 100℃)时，茶红素、茶黄素呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物。随缔合反应的不断加大，其粒径增大，茶汤由清转浑，表现出胶体特性，粒径持续增大，便会产生凝聚作用。
这种“冷后浑”现象，与红茶茶汤的鲜爽度、浓强度有关，鲜爽度更好的高等级红茶，冷后浑的现象会更常见。
部分优质红茶会出现“冷后浑”现象，这与我们所讨论的冲泡之后马上浑浊无关。
在决定要不要倒掉一杯浑浊的茶汤前，还需要搞清“浑浊”和“悬浮物”的区别。用玻璃杯冲泡名优绿茶(比如洞庭碧螺春)时，如果把茶杯拿到光亮处查看，会发现清澈的茶汤中漂浮着絮状的悬浮物，这样的悬浮物其实是茶叶中的茶毫，代表茶叶原料细嫩而非品质问题。
说得直白一些，分辨浑浊与悬浮物，就是看茶汤中漂浮的是“毛”还是密集的“灰尘”。以毛尖为例，澄清中略有漂“毛”的是高等级优质毛尖，浑浊不透光的是工艺存在缺陷的毛尖(俗称“小浑淡”，即芽小、浑浊、茶香淡青味重)。
综上所述冲泡后茶汤浑浊的茶，建议下次就不要选购了，如果还出现了酸、馊、霉等异味，那就果断倒掉吧。
红茶的作用 生姜配红茶可以减肥
红茶的作用已经被研究证明对身体很有益，而且红茶减肥的作用也已被发现，红茶说起来也是挺简单的，不仅可以单独清泡，而且还可以与其它食材相配来做所各种不同的红茶饮品，也同样具有不同的作用，但对人体来说都十分有利。不知道大家是否了解生姜配红茶可减肥的作用?看看生姜配红茶为什么会有减肥功效吧。
红茶加生姜真的是一款让女性们青睐的好饮品，为什么?首先来看看姜的功效，生姜性辛温，有祛风散寒、促进消化、解毒杀菌的作用;红茶是全发酵茶，口感较重，茶多酚含量少，可以健胃养胃、促进消化;所含茶单宁素也有促进新陈代谢的作用，能帮助人体减少皮下脂肪的存积。
红茶本身就可以减肥，两才相加其原理是利用生姜的辛辣，可以让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥的效果。另外，生姜还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状。红茶是发酵茶，可让身体保暖，所含咖啡因能排除身体多余水份，改善水肿。两者加在一起，既可减肥又能改善水肿。可以饮后半小时饮用，而且夏季上火的时候尽量少喝。
红茶的作用，生姜配红茶可以减肥的作用也被广大的女性们体验。而通过了解，做这样的生姜加红茶饮品也不是什么困难的事情，大部分女性应该都可以做到。看似很简单的红茶饮品其实具有多种作用，女性减肥是一个比较漫长的过程，不论用什么方法减肥都要有坚持的恒心，一天或几天就想达到效果是不可能的，当然饮红茶也同样的道理。
红茶和绿茶有什么区别红茶和绿茶的区别
红茶和绿茶有什么区别?红茶和绿茶都有适合喝的人群，小编办公室的美女些喜欢喝红茶，但是帅哥些喜欢喝绿茶，一个喜欢养胃，一个喜欢清一清肠胃，红茶绿茶的加工方法不同，表现在二者的功能也不一样，下面小编给大家从命名，工艺，以及功能和作用上区别下红茶和绿茶，大家不妨来了解一下，给自己涨涨知识!
第一种区别：命名
红茶和绿茶有什么区别?首先肯定的看冲泡的颜色，一个红，一个绿。红茶因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主所以叫红茶。而绿茶制成品的色泽，冲泡后茶汤的颜色鲜嫩柔绿，所以叫绿茶。
第二种区别：外形
从茶叶外形上看，绿茶有白绒毛，有芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味也很醇香，所以叫绿茶，而红茶为色泽乌润，汤色很艳红，叶底鲜红明亮，香气芬芳，留香持久。
最大的区别：工艺
今天最让小编长知识的是，茶的加工工艺分为发酵茶和不发酵茶，加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经发酵以后，红茶产生了茶黄素、茶红素等新成分。
绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，没有发酵和烘干的程序，保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等这些营养成分被保留了百分之八十以上。
红茶和绿茶有什么区别?也可以从二者喝的时间上来区别，小编也喜欢在冬天的时候，喝红茶，暖暖的红茶在暖暖的屋子里喝，冬天都不会寂寞了。红茶在冬天喝可以暖胃驱寒又养颜，而绿茶适合在夏天喝，这两种茶叶的区别就大致的介绍到这，不管是哪一款茶叶都有适合的人群，你是适合哪一种呢?
玻璃杯泡红茶的方法，一分钟就可学会！
器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰！但是现在生活中，我们所能见到的茶器也是多种多样的，瓷器、陶器、玻璃杯等等，那玻璃杯泡茶有什么优点呢？玻璃杯怎样泡红茶呢？玻璃杯易于散热，且质地细密、孔隙度小，不吸收茶香。此外，玻璃杯是透明的，可以清晰地观看茶叶的雅姿。红茶用玻璃杯冲泡，也是很好的选择，可以欣赏红茶红艳诱人的汤色。
红茶的玻璃杯泡法
红茶的玻璃杯泡法和其他茶类大体相同，但有一点要提醒茶友，红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味也不能发挥出来。
所以在冲泡前，应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水全倒掉，再注入泡好的茶汤。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简略，不考究茶艺，其进程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将90℃-95℃的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。其泡法如下：
1、置具洁器
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具。如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、投茶
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶
3、烹水沏茶
当投茶入杯后，往杯内冲入沸水。通常冲水至八分满为止。
4、闻香观色
红茶经冲泡后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。
以上就是红茶的简单泡法，待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。
而用玻璃杯泡茶难免产生茶垢，那么玻璃杯如何去茶垢呢？
1.除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
2.除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。
3.除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
4.土豆皮去茶垢，较简单的清除方法就是：用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中，然后放入开水，盖上盖，闷上5～10分钟，再上下摇晃几下，就可以将其中的茶垢去除掉了。
5.可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗,再用清水冲净即可。
6.泡在稀释的酸醋中泡30分钟，即可光泽如新。精致的茶具，可用布沾醋擦拭，手指够不到的地方，可用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻拭即可。
注意，红茶出汤时间1～3泡在3～8秒之间。今后每冲泡一泡延伸3～10秒，调整原则是1～5泡冲泡出的汤色根本共同。不宜浸泡过久，合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人，还可增加耐泡次数。
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