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其他茶坦洋工夫红茶外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮，大家对坦洋工夫茶还不太了解吧，那么下面小编带各位了解坦洋工夫茶的历史~~~~~
坦洋工夫红茶的历史
坦洋工夫的历史可追溯至1371年，当时福安坦洋村人发现了当地的野生坦洋菜茶;1851年，坦洋村胡氏创制了坦洋工夫红茶，并被列为闽红三大工夫之首。
1915年，坦洋工夫和贵州茅台酒同时获得巴拿马万国博览会金奖，大量出口欧洲、风靡英伦三岛，被英国王室指定为特供茶。
“白云山下坦洋乡，小武夷名不妄扬。”福安郭旻诗说的便是中国“坦洋工夫”之乡——福安市坦洋村。
坦洋村位于社口镇西部，白云山东麓，现有523户，2100人(其中畲族人口120人)，距镇区6公里，全村面积6.75平方公里，其中，茶园3200亩，林地面积4154亩，森林覆盖率达74.5%。村经济收入主要来源于茶叶种植及劳动力转移，年茶叶产量300多吨，农民人均纯收入4900多元。
坦洋村是驰名中外的“坦洋工夫”红茶的发祥地，有着生产“坦洋工夫”茶的悠久历史和深厚文化底蕴。村内仍保留着古民居、古茶行、炮楼、廊桥、天后宫、施氏祠堂、胡氏祠堂等清代风格建筑。坦洋村民世代以茶为生，有民谣为证，“茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒。街灯十里亮天光，戏班连台唱通宵。上街过下街，新衣断线头。白银用斗量，船泊清凤桥。”可见当年坦洋茶产业盛极一时的繁荣景象。
考古发现，早在晋代就出现饮茶的器具，到唐代已“比屋皆饮”。明洪武四年(1371年)，福安坦洋村人发现了当地的“坦洋菜茶”;1851年，坦洋村胡氏创制了“坦洋工夫”红茶，列为“闽红”三大工夫红茶之首。“坦洋工夫”问世后，闽浙边界数县竞相仿效生产，并送至坦洋村交易，使这个小山村出现36家茶行;1915年，“坦洋工夫”获巴拿马万国博览会金奖后，被英国王室指定为特供茶，今天保存下来的“坦洋工夫”茶银票还印有当年英国议会大厦的图案。“坦洋工夫”享誉中外，当年，从国外写信回村只写“中国•坦洋”，坦洋村的亲人就能收到。
“坦洋工夫”红极一时，被誉为令国人骄傲的“民族品牌”，后来由于抗日战争爆发，海路中断，贸易受阻，此后的“坦洋工夫”一蹶不振，风光不再，直到改革开放后才逐渐恢复生产。近几年，福安市委、市政府决心恢复打造中国历史名茶品牌，让它造福于广大人民。2006年福建坦洋工夫集团生产的“坦洋工夫”被列为“中华名人特供茶”，并获得国家地理标志保护产品，作为中国地理标志证明商标，“坦洋工夫”茶被指定为中华名人特供茶，《坦洋工夫国家标准》通过专家论证。“坦洋工夫”公共品牌影响力不断扩大 “，坦洋工夫”的主要原料“坦洋菜茶”也由品牌打造前的荒芜无人垦复，到现在每公斤茶青40元左右，使茶农收入大增。目前，全市“坦洋工夫”生产企业38家，相关配套企业达80多家。“坦洋工夫”的品牌带动，使福安茶产业不断壮大。
“坦洋工夫”茶是以生态环境独特的白云山麓的原生态茶叶鲜叶“坦洋菜茶”为主要原料，经过精湛工艺加工而成的红茶，其茶文化内涵是：生态、和谐、健康、高贵。特点是外形条索紧结、色泽乌润、汤色红艳、滋味甘醇，持久耐泡且色香味俱全。
“坦洋工夫”红茶为全发酵茶，在加工过程中发生了化学反应，使鲜叶中的化学成分变化较大，尤其是儿茶素在发酵过程中变成氧化聚合物，红茶黄素、茶红素的新成分。香气物质从鲜叶中的50种增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成红汤、红叶和香甜味醇的品质特征，和具有一定的防病养身作用。
“坦洋工夫”的养身妙用
美白肌肤：人体内的氧化作用造成的黑色素，黑色素沉淀则皮肤变黑，红茶中的儿茶素的抗氧化作用可以减少黑色素的形成，有助于肌肤美白。
抗细菌：红茶的抗菌能力强，用红茶漱口可防过滤性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒。
养胃暖胃和驱寒：“坦洋工夫”红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，这些茶多酚的氧化物能消炎，保护胃粘膜，能养胃暖胃，所以，不论清晨或夜晚都能享受喝“坦洋工夫”红茶的乐趣。“坦洋工夫”红茶甘温可养人体阳气，生热暖胃，增强人体抗寒能力。所以民间常以“坦洋工夫”红茶作为暖胃，助消化的良药。
坦洋工夫红茶有着悠久的历史，以上内容就介绍到这里~~~~
什么地方的红茶最好坦洋工夫红茶文化传说
坦洋村，福建东北部宁德福安市境内白云山麓的一个古老茶村，中国著名红茶“坦洋工夫”的发祥地。
相传一百多年前，坦洋村有人试制红茶成功，经广州运销西欧，成为英国王室专供茶叶。此后，茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋。
坦洋村由此名声鹊起。一条不长也不宽敞的坦洋街上，曾设茶行达三十几家，雇工三千余人，产量二万余担。直到民国初年，这里的红茶制作依然鼎盛，每年出口上万担，运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区，每年收外汇茶银百余万元。
当时的民谚云：“国家大兴，茶换黄金。船泊龙凤桥，白银用斗量。” 一九一五年，“坦洋工夫”摘取巴拿马国际博览会金奖，为中国赢得荣誉。
坦洋工夫红茶产地
坦洋功夫茶是产自于福建省福安市的，该地区是非常适合种植坦洋功夫茶的，种植出来的功夫茶品质也是非常好的。
是福建省三大工夫红茶之一，相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
历史上坦洋工夫在初制过程中，要着重掌握好萎凋工艺，在高山茶区则十分重视加温发酵的技术处理。坦洋工夫的精制一般采用多级付制，主产品回收的办法，由于其产区辽阔，科学
地拼配高山、平地，春夏秋季原料，取长补短，相得益彰，使坦洋工夫红茶保持稳定的规格要求和质量标准乃是精制的关键。
坦洋工夫红茶试制成功后，经广州远销西欧，很受欢迎。此后名声就不胫而走，大批茶商接踵而至，入山求市。自光绪六年至民国二十五年（1881一1936）的50余年，坦洋工夫红茶每年出口都在500吨左右，其中以1898年为最盛，出口量达1500吨。坦洋街长一公里，设茶行达36家，成为福安市的主要红茶产区和周围七八个县的集散地，产品远销荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区。当前随着国际贸易格局的变化和国际市场上，尤其是东欧、英、俄等国对茶叶需求量的增长，发展坦洋工夫红茶的生产，扩大出口创汇，具有十分广阔的前景。
坦洋功夫茶在冲泡过程中，一定要注意保证有着合适的水温才行。
如何选购坦洋工夫红茶
提起坦洋茶叶，最早闻名天下的是桂香茶。不是“坦洋工夫”红茶，而是天然馥郁香气的桂香茶。现在购买东西的时候最想知道的，就是这款东西我们要怎么选购，说白的一点就是花少钱购买好的东西。那当然茶叶也是不例外的，但是茶叶有一点不好就是没有一个标准的价格，所以我们就更需要懂得选购了。大家都知道茶叶的好坏对于茶农来说程序是非常多的，但是对我们我们购买者来说，就是只有合不合口味。那今天我们就一起来了解一下，如何选购福建三大工夫红茶之首的坦洋工夫红茶。坦洋工夫选购方法
从外形上看：这里的外形指的就是坦洋工夫红茶的茶叶外形了。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法：有的品种要看它的茸毛多少，多者为优，少者为劣；有的品种要看它的条索松紧，紧者为好，松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。坦洋工夫其外形直且圆，茶叶上面的白色茸毛清晰，茶叶色泽乌黑亮丽有光泽，茶香浓郁，冲泡后茶汤鲜艳呈金黄色，品饮起来茶汤滋味醇厚，叶底红匀光亮。
从颜色上看：这边的颜色包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。坦洋工夫的新茶从外观上看起来比较的干，颜色以嫩绿色为主，色泽看起来比较的新鲜，陈茶的颜色看起来相对较暗，茶叶松软。选购坦洋工夫茶叶时，要买颜色新鲜有光泽的，冲泡出来的茶汤鲜艳明亮的茶叶才是比较好的。
以上就是如何选购坦洋工夫红茶的技巧。此外，鉴别坦洋工夫红茶的方法还有闻香，好的坦洋工夫一般都香味纯正，浸人心脾。如果你在买茶时能喝到茶的话，味也是一种鉴别方法，好的新的坦洋工夫新茶汤色澄清而香气足，反之则是次品。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
