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普洱茶是红茶还是绿茶?别傻傻分不清了

2019-06-27 访问量: 16 茶礼仪网

普洱茶在中国是受到很多人的欢迎,好评率也是非常的高,在对于没有喝过普洱茶的朋友可以试试,那么有的茶友就问了,普洱茶泡出来的颜色是红色的,那么到底是红茶还是绿茶啊,关于这个问题小编简单为大家讲讲,一起来看下面吧~

普洱茶是红茶还是绿茶?别傻傻分不清了

普洱茶是红茶还是绿茶

普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看,"生普洱"的汤色和绿茶的汤色相似,"熟普洱"的汤色和红茶相似,但因普洱茶的本质特点(自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效)及独特的制作工艺,与六大茶类各不相同,因此将普洱茶定为特种茶。

中国茶叶品种繁多。此前,学术界有人将茶叶按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。与此同时,结合茶叶的商品形态又将茶叶分成红茶、绿茶、花茶乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七个茶类。多年来,这种方法已被业界广泛应用。其中,普洱茶就归属于黑茶之列。

黑茶属于基本茶类,而普洱茶是以大叶种的晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化或潮水渥堆而成的特殊再加工茶叶;黑茶是采用较粗老的原料,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。虽然普洱茶亦有渥堆的制作程序,但黑茶渥堆于干燥之前,而普洱茶则渥堆于干燥之后,制作方法明显不同。

普洱茶是红茶还是绿茶?别傻傻分不清了

此外,两者的品质特征亦大相径庭:黑茶品质特征是,“外型条索卷折,色泽黄褐油润,忌暗褐;内质香味纯和,汤色橙黄,叶底黄褐,忌红叶。”而云南普洱茶的品质特征是,“其外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。”

普洱茶的功效

1、传说中的减肥神

从前,我们会使用BMI去看一个人是否在标准体重范围,然而那已经是过去时。

目前,当红炸子鸡是“体脂肪”,也就是“脂肪含量占整个体重的比重”。通常女性体脂肪率高于30%,男性高于25%便属于高脂族。许多人体重标准,体脂肪超标,再瘦也是个“瘦胖子”。

在此呼吁,别再用修仙的饿瘦法了,针对确确实实减脂肪,普洱熟茶是不错的选择。

2、烟酒毒的无敌克

香烟、美酒,很多人欲罢不能,但烟酒伤害却又真实存在。

吸烟的受害者首当其冲是肺部,每天吸烟30支的人,一年间,肺部收到的的辐射,相当于皮肤在胸腔X光机上透视了300次。

如此强大的辐射,遇上普洱茶中的儿茶素类物质便可被减轻。而普洱茶中茶多酚的抗自由基能力又可大大抑制吸烟引发的肿瘤。茶中的维生素C也使缺乏维生素C的烟民增强了免疫能力。

至于酒毒,最严重的就是肝硬化、脂肪肝。熟茶中的茶多酚便对酒精性肝损伤有一定的阻断作用。

烟不离手、无酒不欢的人士,平日加强运动,再配合饮用熟茶,对减轻烟、酒伤害应是有效的。

3、三高的超级杀

三高,也就是高血压、高血脂和高血糖的总称。

高血压是诱发中风、心肌梗塞及外周动脉的危险因素;而高血脂可直接因其动脉粥样化、冠心病、胰腺炎等;长期高血糖的会使全身器官病变,造成心血管疾病、糖尿病……可见三高是多么大的健康隐患。

综上,普洱茶属于黑茶,不是绿茶也不是红茶,大家记住了吗,喜欢喝普洱茶的朋友都知道功效是特别多,好处也是特别多~

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长期喝金骏眉红茶好吗

  金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。金骏眉红茶被称之为红茶之王,那么长期喝金骏眉红茶好吗?

  长期喝金骏眉红茶的好处
 

  1、有助于瘦身

 

  金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

 

  2、有助于防治心脏病和脑血管疾病

  金骏眉红茶具有舒张血管、有益心脏的特殊功能,饮金骏眉红茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量,而增加有益胆固醇的含量,有降低血压的功效。同时可以降低血液黏度、抗血小板凝集,对预防脑血栓、冠心病等心血管疾病有效。美国一项最新研究显示,每天喝1杯红茶与不喝者相比,前者得心脏病的风险要比后者低40%。日本大阪市立大学实验指出,饮用金骏眉红茶1小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实金骏眉红茶有较强的防治心梗效用。最近荷兰在对流行病学进行调查,结果表明,饮茶多的人群患冠心病的危险性减少45%。

 

  3、有助于养胃暖胃、驱寒

 

  金骏眉红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,这些茶多酚的氧化物能消炎,保护胃黏膜,能养胃暖胃,所以,不论清晨或夜晚都能享受金骏眉红茶的乐趣。

  金骏眉红茶甘温可养人体阳气,生热暖胃,增强人体抗寒能力。中医认为“时届寒冬,万物生机藏闭,人们的生理机能处于抑制状态,养身之道,贵乎御寒保暖”。故冬日严寒时节以喝红茶为理想饮品,所以民间常以红茶作为暖胃、助消化的良药。

 

  4、有助于强壮骨骼,防龋齿

 

  2002年5月,美国医师协会发表对男性497人、女性540人,经10年以上的调查,指出饮用金骏眉红茶的人骨骼强壮,因为红茶中的多酚类有抑制破坏骨骼细胞物质的活力。在各种饮品中,红茶的多酚类最多,含17.4%,绿茶12.0%,红葡萄酒为9.6%。

  为防治女性常见的骨质疏松症,专家建议每天坚持喝1杯金骏眉红茶,坚持数年,其效果明显。如在金骏眉红茶中加入柠檬,强壮骨骼。效果更佳。

 

  另外,饮金骏眉红茶可以抑制口腔中龋齿分泌的一种酶,使得龋齿菌不能黏着在牙齿表面,能起到防龋齿的效果。而且,金骏眉红茶中含有丰富的氟,与牙齿钙质有很大的亲和力,它们结合之后可以补充钙质,使抗龋齿的能力明显增强。所以用金骏眉红茶漱口可预防蛀牙和过滤性病毒引起的感冒。而且,美国杂志还报道,红茶抗衰老的效果强于大蒜、西兰花和胡萝卜等。

  金骏眉红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能等多种功效作用。长期饮用适量的金骏眉红茶有助于身体健康,但对于上火的人不要喝得过浓过量。

沏茶步骤千年古树普洱茶-爱喝茶,就不要错过古树红茶

沏茶步骤 千年古树普洱茶-爱喝茶,就不要错过古树红茶



爱喝茶,就不要错过古树红茶秋冬季节来临,除了熟茶,选择饮古树红的茶友也不在少数。

古树红,是用上百年的云南古树茶为原料做的红茶。外形条索雄壮、肥硕、金毫显露、色泽乌润、条形比其他红茶都略长;香气鲜郁高长、有独特的浓韵香气,干茶的香气就非常浓郁;滋味浓厚鲜爽、口感有一定刺激性,回味甘洌,口颊留香。





古树红茶不是传统的红茶,传统的红茶都是烘干,甚至还要炭焙,还要提香。而古树红茶借鉴了普洱茶的工艺,普洱茶之所以能陈化存放,就是因为没有经过高温杀青,没有经过烘焙,是依靠自然的阳光晒干,所有才有了后期的惊喜。

古树红茶借鉴了普洱茶晒干的工艺原理,把古树茶做成红茶以后,不烘焙,不提香,纯粹靠太阳晒干。这样做的目的,是希望与普洱茶一样,获得后续的转化空间。事实也证明,这样的可行的。晒干的古树红茶后续转化效果和口感确实理想,且还可以经久存放。


还有一个让许多茶友都喜欢的理由,对于其他红茶而言,十泡以内甚至三五泡,基本就可以换茶了,滋味寡淡如无了。但是古树红茶,十几泡再正常不过,二十泡外仍有余味。

古树红的泡法和其他茶类大体相同,但是其香气主要是借着热气散发出来。所以在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,待茶叶快冲泡好时,将杯中的水全倒掉,再注入泡好的茶汤。





冲泡用水,弱酸性纯水较佳,更能泡出其甜润千年古树普洱茶的品质特点,对水温不太挑剔,用沸水和冷水均可冲泡出甜美的茶汤,沸水冲泡不会酸涩,但出汤宜稍快;西湖龙井的产地只要下茶量适宜,用盖碗、紫砂还是玻璃杯都可以冲泡出较好的茶汤。如:用200ml的玻璃杯泡饮时,下茶mackwoods红茶价格量2g—3g,浸泡30分钟不显苦涩。

比较好的绿茶

英德红茶的存放!

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英德红茶和祁门红茶、云南滇红茶,号称为是中国三大名茶,拥有非常高的品质。品质的建立,不仅仅是在加工制作上,而且也在存放方面有很多的问题讲究。那么,如果存放英德红茶,可以最大程度的去保存红茶的色、香、味呢?下面一起来看看相关存放吧。

英德红茶的存放!

英德红茶,干茶的含水量不高,是很容易受潮、散发香味的,因此在存放的过程中,大家尽量要避免和其他不同的茶叶一起混合去存放,避免出现串味的现象;并且存放红茶,最后是选用密封、干燥的容器存放,放在阴凉、避光的位置,这样有助于保持英德红茶的原味。

英德红茶的存放

1、容器的选择

我们购买茶叶的时候,往往都会有茶叶罐子、茶叶袋等,如果想要时间的去保存茶叶的话,那么最后是选择瓷器、不锈钢、马口铁罐存放是最好的;并且红茶放入之前,一定要用密封的塑料袋子包装好,去除掉里面的空气,这样可以更加的留住茶叶的茶香气。

2、储存条件

存放的环境如何,也是直接关系英德红茶的品质的。茶叶的存放环境,最后是在干燥、常温、避光处;而且放置的条件不可以潮湿,否则红茶是很容易吸水变质的,阳光直射下,也会破坏茶叶中的维生素C,促使茶叶的色泽、味道都发生了很大的变化;并且如果是温度太高的话,也是会促进茶叶成分的分解的,会降低营养价值。

3、储存期限

一般来说,红茶的保质期都是在2年内的,所以我们最好是在保质期内喝完它,否则的话,即使你存放得再到位都好,那么茶叶色香也是会自然慢慢的消失殆尽的;新开封的茶叶,最后在3个月内尽量的饮用完;如果是新茶的话,建议存放10-15天以后再喝,存放了一断时间后的红茶,性质会更加的温和一些,避免了刺激性物质损伤脾胃。

总结:存放英德红茶,技巧就是要避光、密封、常温、避免受潮,大家只需要做到这几点的话,那么就可以适当的延长要下红茶的保质期。要记得,红茶的保质期一般都是在2年左右,所以大家一定要在2年内喝完,否则的话是很容易受到时间的影响,而导致茶香、滋味变淡的可能。