铁观音的保存方法-茶礼仪网

据了解，对铁观音的保存一般都要求低温和真空密封，这样在短时间内可以保证铁观音的色香味不容易变质。但是我们在实际操作中经常会出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶。为什么呢？这主要的原因有两方面：

1、目前茶叶发酵后的烘干程度采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的乌绿），但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。

2、茶叶发酵程度的控制。有经验的制茶人在控制茶叶的发酵程度是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香。通俗的讲，大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶一开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过了波峰点，这样的茶叶就难以入上乘之界。

家庭珍藏铁观音的保存

一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样便可达到最佳效果。

不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出铁观音茶的新鲜味道，清雅源茗茶建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜，最多不要超过一年，以半年内喝完为佳！

有用+10

赏

铁观音是怎样泡好茶的

单击检查视频

泡壶好茶怎么样？

1.水。

水质要求:茶的最佳用水是山泉水，其次是矿泉水、纯净水或自来水。

水温:水必须沸腾。沸水主要是使茶叶在水中迅速开放，并使茶叶的神韵平均在短时间内融入水中。

2.茶具等。应该用开水烫伤，包括茶杯。杯子一定很小。用沸水洗茶具主要是消毒，以保证茶叶的恒温。

3.将铁和不雅的声音注入茶具。开水会在很高的水平上进入茶具。擦掉漂浮在水面上的泡沫，第一次过滤掉茶叶。

4、第二次放入沸水中盖上茶盖，静置不到10秒钟。把茶倒进茶海里。第一个铁泡非常美味，又浓又醇。第二个铁泡打开了，茶的神韵也完全打开了。

如何从口感上判断铁观音品质的好坏的介绍

如何从口感上判断铁观音品质的好坏的介绍

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。那么如何从口感上判断铁观音品质的好坏呢?下面就详细做一介绍。

品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力：微有苦感是可以接受的，几乎无苦，亲和力更佳;而涩感是最为忌讳的;优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感。

口中感受：茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得口中满扬茶香。另外，不少铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部)，如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。

吞咽感受：茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落。

以上就是对如何从口感上判断铁观音品质的好坏的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

铁观音1725-喝茶的男人，最有情怀

存茶叶冰箱铁观音1725-喝茶的男人，最有情怀

喝茶的男人，最有情怀男人如茶，有经历的男人总是别有一番意味，那是因为他们经受过热火洗礼、粉身碎骨的折磨后才百炼成茶，留下淡淡的苦涩的清香！茶分三六九等，男人也是如此，真正的好茶经得起沸水的考验，真正的好男人同样也要能承受纷繁尘世的侵蚀，方可无欲无求尽显天赋本色！

三毛说过一句话，饮茶“第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风”，若以此标准来衡量男人，滋味又岂止三道？所以说，女人在选择男人的时候，不要挑三拣四，适合自己的才好，尤其要挑选一位爱喝茶的男人，因为爱喝茶的男人有很多的优点！

爱铁观音1725喝茶的男人很有情怀

从饱满的干茶到杯中舞蹈的嫩叶，从单一器皿到唯美的茶席，从举手投足的从容到细品佳茗的优雅，总是能让爱喝茶的男人沉浸于各种幽美茶境茶器的熏陶中，自然深受艺术气息的感染，不被世俗纷扰，从单一器皿到茶席，手边简单器物的组生普洱茶价格合合成，总能带给您新鲜浪漫的体验，在平凡的人生中活得精彩。

爱喝茶的男人更健康

茶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的，喝茶有益身体健康已经是常识。喝茶有益身体健康，新陈代谢，爱喝茶的男人时常在办公楼层到洗手间之间走动，不易患骨质增生，椎间盘突出；如果再来一个茶之旅，走访茶园坊间，想不炼出强健的身体都难。

爱喝茶的男人头脑灵敏

蹭到一泡好茶，不仅要有灵敏的味觉嗅觉，更需要灵活的头脑和身手。勇于挑战自己，表达出自己的观想，学习和交流自己的心得。

爱喝茶的男人很从容自信

爱喝茶愿意跋涉千里享受清新秀丽的山水美姿，也愿意偷得浮生半日去享受那一杯茶的时间，他们总能在快节奏的生活中活得从容与洒脱。

爱喝茶的男人心细温柔

茶香中每一种花、果香，山场的味道；茶汤里一丝的酸涩感、苦杂味，每一泡啜进口中，都细细品味，不够心细，则迷误了很多。待茶伺水那份细心体贴，温柔以待，让人酥醉。

爱喝茶的男人高雅时尚