铁观音是怎样泡好茶的-茶礼仪网

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泡壶好茶怎么样？

1.水。

水质要求:茶的最佳用水是山泉水，其次是矿泉水、纯净水或自来水。

水温:水必须沸腾。沸水主要是使茶叶在水中迅速开放，并使茶叶的神韵平均在短时间内融入水中。

2.茶具等。应该用开水烫伤，包括茶杯。杯子一定很小。用沸水洗茶具主要是消毒，以保证茶叶的恒温。

3.将铁和不雅的声音注入茶具。开水会在很高的水平上进入茶具。擦掉漂浮在水面上的泡沫，第一次过滤掉茶叶。

4、第二次放入沸水中盖上茶盖，静置不到10秒钟。把茶倒进茶海里。第一个铁泡非常美味，又浓又醇。第二个铁泡打开了，茶的神韵也完全打开了。

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铁观音茶叶保存方法

很多人铁观音茶叶买回来，随便放在桌上，不知道如何保存，其实铁观音刚刚生产出来，除了去梗真空小包装。在茶友购买之后，要保证铁观音茶叶的长期新鲜不变质，重要一点必须放在冰箱低温冷藏，还有就是跟肉类、鱼类这些分开存放，以免铁观音茶叶被传味。

泡功夫茶铁观音有讲究，除了挑选上好的茶具，还需好茶好水好心情，泡铁观音讲究一闻二看三品尝，假如你在冲泡铁观音时，泡了一款没有保存好变质的铁观音，心情可想而知。

所以学会如何保存好铁观音茶叶是至关重要的，铁观音茶叶怎么保存一般有以下几个步骤：

1、铁观音刚刚制作出来，烘干温度与时间必须足够，保证茶叶烘干完整，鉴定一般是手握干茶使劲捏，看是否能捏碎，枝梗能否折断。

2、烘干完整的铁观音必须放在制茶大厅，茶温退凉，直到第二天，在晴天的情况下才能去梗去末，然后真空小包装。

3、以前基本是人工挑梗，众人挑，手心冒汗，容易传味，所以铁观音茶叶不能久放，现在都是机械智能去茶梗了，速度快，去梗也干净。

4、至关重要一点就是铁观音茶叶包装以后，必须放在冰箱或者冰柜低温冷藏，温度调到能结冰为准，还要跟一些有刺激味肉类分开，上好铁观音茶叶被传味就不好了。

以上就是99茶网关于铁观音茶叶怎么保存的一些介绍，希望对广大茶友有些帮助，品茶就要品个好心情，铁观音茶叶保存好了，才能让您更好的招待亲朋好友，您说是吗。

安溪铁观音茶叶简介

安溪铁观音：

安溪铁观音是乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，受中国地理标志原产地保护,并荣获中国驰名商标,在刚举行的“中国世博十大名茶”位列第一位。其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。

铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音茶性比较温和既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。安溪名山出奇茗，请君品尝铁观音！

铁观音的生态环境: 铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。

铁观音和普洱茶哪个好

铁观音是福建安溪县的名茶，普洱茶是云南的名茶。铁观音中的陈年铁观音可以长期保存，普洱茶中的普洱生茶也可以长期保存，那么铁观音和普洱茶哪个好呢？

普洱茶

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。

铁观音

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”；2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”；2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。

铁观音是中国十大名茶之一，普洱茶也是闻名全国的名茶，所以铁观音是很好的茶叶，普洱茶也是很好的茶叶。

本文标题：铁观音是怎样泡好茶的

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