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铁观音的发源地在哪里铁观音的来历传说

2019-06-27 访问量: 15 茶礼仪网

最近很多读者发邮件给小编,询问铁观音的知识,其中有一问题就是铁观音的发源地在哪里。这让小编印象深刻,因为小编也不了解铁观音的发源地,为了解答这个问题,小编走访许多茶坊和查阅很多书籍,也通过许多网上关于铁观音的资料总结出了一下内容。

铁观音的发源地——代表地

首先小编先为大家介绍铁观音的现代发源地,铁观音具有代表性的发源地当属安溪铁观音,它是乌龙茶中的极品,其中安溪铁观音属西坪的最好。

铁观音的发源地——王说

现在小编就要为大家介绍民间对于铁观音发源地的传说,这个传说叫王说,是许多人口中相传的故事,现在就来看一看。相传,安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让,在清乾隆元年(1736年)春,与诸友会于南轩,见南轩之旁层石荒园间有棵茶树与众不同,就移植在南轩茶圃,悉心培育,年年繁殖。采制成品,泡饮之后香馥味醇,沁人心脾。乾隆六年,王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡,便转献内廷。乾隆帝饮后,甚喜,召见士让询问尧阳茶史,以其茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“铁观音”。这就是“王说”。

铁观音的发源地——魏说

小编要为大家介绍的最后一个关于铁观音发源地的传说,这个传说的名字为魏说,这些传说代代相传,其中真实性无法考证,现在就来了解。相传,清雍正三年(1725年)前后,西坪尧阳松林头(今安溪县西坪镇松岩村)老茶农魏荫勤于种茶又信奉观音,每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯,数十年不辍。一日,观音托梦于他,指引他在打石坑的石隙间寻找到一株异于他种的茶种。魏荫将茶种移植家中,悉心培育,压枝繁殖,适时采制,果然茶质特异,香韵非凡。因此茶乃观音托梦所得,故名“铁观音”。

很多人都不知道铁观音的发源地在哪里,希望今天的内容能让各位读者对于铁观音发源地的了解更进一步,也希望越来越多的人关注中国的茶文化,保护我们自己的传统文化。

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安溪铁观音袋泡茶的泡法

安溪铁观音是经过多道工序精制而成的高级茶种,是我国不可多得的珍贵乌龙茶,价格不菲,冲泡手法讲究。一般来说,都是冲泡真空包装的铁观音,但是一次额茶末碎茶制成的袋泡茶,口味也尚佳。

安溪铁观音袋泡茶的泡法

安溪铁观音袋泡茶,一般是用茶末和碎茶进行包装销售的。而茶末和碎茶是茶叶在加工制造时通过揉捻,充分破坏了彻夜的细胞,茶叶中嫩芽和红边的破碎而形成的;对毛茶进行精选也能产生新的茶末和茶碎。

孕妇能喝铁观音吗以及如何健康喝茶

现在不管男性还是女性很多人都有喝茶的习惯,铁观音也是大家普遍比较喜欢喝的一个品种。作为女性,人生最重要的时刻就是孕育宝宝的时期,怀孕是人生特殊时期。对于爱喝茶的女性朋友来说,怀孕期间想必更关心孕妇能喝茶吗?孕妇能喝铁观音吗?怎样喝茶才健康?

孕妇能喝铁观音吗以及如何健康喝茶

作为一名准妈妈来说,肚子里孕育的是一个小生命,你肯定希望它能够健康成长,不受到伤害。所以在饮食方面,孕妇有很多是需要忌口的。前三个月是胎儿的关键时期,这时候胎儿的神经系统正在慢慢地完善,所以女性朋友在怀孕初期最好不要喝茶,铁观音中含有茶碱和咖啡因等成分,这些成分多多少少是会影响胎儿的健康。

孕妇能喝铁观音吗?这个要从胎儿的发育时间来决定,一般3个月后,胎儿的神经系统已经基本形成,孕妇可以根据自己的喜好在自身体质的基础上适当地选择一些喝些淡茶,这段期间孕妇代谢功能较旺盛,可以适当喝些凉性的茶,这时候喝点平时喜欢的铁观音也是可以的。但是要注意控制量和时间,尽量不要选择在晚饭后喝茶,茶中含有的咖啡可能会影响到孕妇的睡眠,毕竟良好的睡眠对于孕妇来说是最基本的需求。

有些孕妇的体质比较虚弱,对于妊娠反应很大的孕妇,就要适当喝一点温性茶来调理。

关于孕妇能喝铁观音吗这个问题小编就说到这里了,其实不管孕妇选择什么类型的茶叶,都要切记不能喝浓茶。对于喜欢喝茶的孕妇,一定要注意喝茶的量和浓度。孕育一个健康的宝宝并不是准妈妈的一个人的责任,准爸爸也是需要提醒准备妈妈注意健康喝茶。

品尝铁观音秋茶恰逢其时.

潮州茶叶 品尝铁观音秋茶恰逢其时.

清润茶

铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同,分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶,春水秋香指的就是春茶和秋茶,春茶注重茶水的口感,秋茶注重香气,各有特色。

但是就茶质来说,秋茶是一年之中最好的。

铁观音秋茶秋茶上市时间

铁观音秋茶差不多在9.10月份,但9月份上市的是早秋茶,10月份才会正式的大规模上市!!

秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易变质。

铁观音秋茶特点

铁观音秋茶的特点一:干茶紧结掷杯声脆为秋茶。

鉴别时取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶,如若声音沉闷,应为暑茶。

原因是正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大,而暑茶外形松弛、轻飘,其掷杯声当然相对沉闷。

铁观音秋茶的特点二:干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。

干茶颜色及光泽度如何,也是较直观的鉴别方法之一。

正宗安溪铁观音秋茶,其干茶颜色应为鲜绿色,因此鉴别起来不难。

取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度,一般即为暑茶。

不过,如果茶叶呈春茶之色,即乌油色(似柿饼着霜之色),那么不仅是正秋茶,而且是品质上乘的正秋茶。

铁观音秋茶的特点三:有鲜水果香味者为正秋茶。

安溪铁观音秋茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。

以此鉴别,如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。

从气味上看,安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别,是一般人最容易掌握的鉴别方法。

若是暑茶,气味特征主要是有类似带腥的味道。

铁观音秋茶的特点四:叶底凹软者为正秋茶。

将冲泡数遍的茶叶取出两三片,展开细看,如叶底凹软,一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙,即可判定非正秋铁观音。