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最好的铁观音产自最好的土地

2019-06-28 访问量: 15 茶礼仪网

日前,400吨辽宁抚顺厂家生产的营养土运进蓝田乡黄柏村,三佳天地人茶叶专业合作社负责人颜鸿辉告诉记者,去年该厂家在黄柏村进行土壤改良试验,改良后的茶叶在乡政府举行的秋茶茶王赛几乎囊括所有奖项。随着冬季茶园管理到来,利用优质有机肥改良土壤,越来越受到茶农重视。

“一年之计在于春”,于铁观音而言,应是“一年之计在于冬”。经春、夏、秋萌发,茶园土壤肥力下降,用土还需养土,如何让来年茶叶更加丰收?使用有机肥改良土壤只是一方面。近年来,为促进茶业可持续健康发展,保护安溪这块飘香的土地,我县通过退茶还林、测土施肥、改进翻耕等多项措施,作出一系列不懈努力。

尊重铁观音的自然选择

铁观音之于安溪,如龙井之于西湖、大红袍之于武夷山,茶种与土地是一种机缘。一方水土,一方草木。300多年前,铁观音在安溪出现,对这里土壤、海拔、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件,本就是一种自然选择。她必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤山地中。

以本世纪初中国茶都建设为起点,至2010年左右,这十年铁观音发展迅猛。良好经济效益,驱使茶农扩张种植,不仅在我县,这股铁观音种植风潮也迅速席卷安溪周边县市,如华安、永春、大田、沙县、南安等地。仅以华安为例,1998年铁观音种植面积仅5000亩,2013年则高达13.5万亩。

这些非原产地县市,是不是适合种植铁观音?县茶科所原所长叶锦凤多年研究发现,铁观音适应性低、抗逆性弱,易受生长的地理环境、气候条件影响。即便是同一乡镇,产自不同山头的铁观音,口味就有差异,与它生长原始环境差异越大的地方,要生产传统安溪铁观音就越难。多年在华安县收购茶叶的茶商王致和告诉记者,“华安生产的铁观音90%是酸香茶,传统正味几乎绝迹,叶片太薄,做不成。”

一些专门收购茶青加工茶叶的农户,在收购茶青时,会特别注意分辨“山青”和“田青”。所谓“山青”,是指种植在山地的茶树鲜叶,“田青”则是种在改造稻田上的茶树鲜叶。金谷镇华芸村茶叶加工专业户郭填顺告诉记者,秋茶“山青”采用传统做法,观音韵明显,香气清新悠长,每斤价格要比“田青”高出1元左右。

业内人士分析,因为土层深厚、湿度、酸碱度、营养成分不同,种在稻田里的茶树,因水分相对充足,初期长得快,但衰老也快;种在山地的茶树,初期生长慢,但根系扎得深,后期持续生长势头好。且“田青”一般只能采用拖酸、消青工艺加工,才能淡化茶叶中的“泥土味”。

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铁观音十大名牌有哪些?

  铁观音十大名牌有哪些呢?作为十大名茶之一的铁观音,向来都是高端送礼市场的宠儿,但是送礼也是有讲究的,尤其是名牌铁观音更为受到人们的青睐。铁观音十大名牌有哪些呢?掌握了这个常识,不管是送礼需求还是自饮选购,都统统不怕啦!

铁观音十大名牌

  铁观音十大名牌有哪些呢?铁观音十大品牌分别是:天福茗茶、八马茶业、安溪铁观音集团、华祥苑茗茶、感德龙馨、浔茗茶业、中闽魏氏、珍田铁观音、富源茶业、三和公司

  铁观音十大品牌之一:天福茗茶

  天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆创办的茶专业集团。天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”直营连锁店,在福建、四川、浙江、云南等省建有9家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院,2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园,全球第一所茶专业高校——天福茶学院。

  铁观音十大品牌之二:八马茶业

  八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行,掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人,也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。

  铁观音十大品牌之三:安溪铁观音集团

  福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂,目前是我国铁观音茶业中的重要企业。

  铁观音十大品牌之四:华祥苑茗茶

  华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。公司自1994年成立以来,通过不断吸引人才,开拓销售渠道,完善售后服务,实施连锁经营等来壮大自己。旗下已拥有华祥苑茶厂、华祥苑食品厂、华祥苑投资公司、华祥苑北京分公司、安溪华祥苑有机茶园有限公司。

  铁观音十大品牌之五:感德龙馨

  感德龙馨名茶创办于1985年,公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。

  铁观音十大品牌之六:浔茗茶业

  浔茗茶业是中国铁观音生产制造商的后起之秀,浔茗茶业源于80年前的“连丁茶行”。汪氏先祖于1927年在厦门创立3家连丁茶行。后来由于战乱停业,幸运的是汪氏子孙居然在后来复兴家业,浔茗铁观音再现辉煌,成为中国铁观音市场的最好的铁观音品牌之一。

  铁观音十大品牌之七:中闽魏氏

  中闽魏氏经过多年的不懈努力,已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构,同时通过了ISO9001:2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证。公司本着“以人为本、以茶会友、以质取胜”的经营理念,构建了现代化企业管理运营团队。

  铁观音十大品牌之八:珍田铁观音

  珍田铁观音是珍田合作社出品的,珍田合作社是通过集资经营,集体合作,与当地茶农协作集体经营的一个企业。通过合作集资方式以企业公司化运作。珍田合作社具有良好的供应商基础。是潜力非常好的茶企。

  铁观音十大品牌之九:富源茶业

  福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡--安溪县祥华乡新寨,源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行。公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地,为富源茶业铸就品牌之路提供了坚实的品质保障。

  铁观音十大品牌之十:三和公司

  三和公司成立于1995年,是安溪县人民政府指定“乌龙茶定点经营企业”。公司主要经营农业、林业的综合开发、旅游业酒店业的投资、茶叶的生产,加工,销售等。目前公司拥有4个生态茶园和1个有机茶基地,并在全国有126家连锁直营店和加盟店。

  当然除了上述小编的介绍之外,还有不少铁观音品牌也深受茶客们的欢迎。就自饮而言,小编到建议大家不用可以追求品牌,如果是送礼而言,又是另当别论了。

什么实木茶盘性价比高?

喝茶,在我国特别流行,尤其是南方地区,那更是家家户户都喝茶。而茶盘,作为功夫茶的必备标配之一,在南方的普通家庭里,几乎每家每户都有,而且都肯下的本钱,也都很精美。茶盘的种类可分为不锈钢茶盘、石质茶盘、竹制茶盘、电木茶盘、以及实木茶盘等。

由于实木茶盘更易于塑型,大大地提高了其观赏性和艺术价值,名贵的实木茶盘的更具有很高的收藏价值,因此受到了很多人的青睐。那么,究竟什么实木茶盘性价比高?下面具体了解一下。

什么实木茶盘性价比高?

潮州功夫茶

一、什么实木茶盘性价比高?

实木茶盘可分为黑檀、绿檀、花梨木、木榆木、红木、黄花梨等等。目前市场上最多的是上木下塑料盘上漆的茶盘,它价格低廉,款式也多。至于茶盘的木类的细分,最常见的是鸡翅木,然后是实木,实木黑檀的为多。实木茶盘古朴典雅,很受茶人所爱,这也是其流行的原因之一。

不过,实木也存在一定的缺陷。不知大家有没有发现,实木茶盘在使用过程中的变化呢?如,跑杯,品茗杯放在茶盘上,一倒茶,杯子自己跑了。还有当出水口出水不畅的时候,茶盘犹如一个小水坑,杯啊,壶啊,都泡在水里。其次就是,实木茶盘容易变形走型,开裂。不过,没有关系,因为本文后边为大家准备了木质茶盘的保养方法啦。

什么实木茶盘性价比高?

1、黑檀木——性价比较高(会升值)

(1)简介

黑檀木是世界上屈指一数的国宝级木材,并与印度紫檀木、海南黄花梨同称为红木之首。由黑檀木制成的茶盘,高贵、典雅,极具有收藏价值。因此,小编觉得要买就买会升值的,故而黑檀木的性价比最高。黑檀的魅力既在于目赏,更在于手抚。

一副好的黑檀木茶盘可以堪称经历千锤百炼,由于黑檀木的材质结构致密,干燥较难,但经过干燥程序后,具有极其耐腐蚀性,从而使后期手工和机械加工提供一个无法避免的难题。黑檀木变化莫测的黑色花纹似名山大川,如行云流水,胜碧玉琼瑶,令印象派大师自叹不如。

(2)价格:

黑檀木属于高级的木材,是世界上最稀少、最名贵木种之一。每吨的价格一般在1万多元到3万多元不等,如果材质好,价格就会更高一些。而由黑檀木制造的家具价格都比较昂贵,一般由其制成的一把椅子也要数万元。

什么实木茶盘性价比高?

黑檀木茶盘

2、金丝楠木——不易变形和开裂(优良木材)

(1)简介

金丝楠是中国特有的名贵木料,木材有香气,纹理直而结构细密,不易变形和开裂,为建筑、高级器具等优良木材。

金丝楠木材部分一般为黄色、金黄色,具清淡的香味,质地细腻、坚硬、耐磨,刨面有隐约的亮丝、亮点,刨面即是不加任何油漆也光亮照人。千年不腐不蛀,千年不变形,是金丝楠木最大的优点。

在选择金丝楠木茶盘时要关注木质的优劣,尽可能的选择木质致密,花纹优美,瑕疵少的整材,不要挑选片料进行拼接的组合件。佐以精湛的雕琢和制作,会在品茶之余,给眼前增添一抹让人心旷神怡的风景!

(2)价格:金丝楠茶盘价格与紫檀木差不多,可参考紫檀木。

什么实木茶盘性价比高?

金丝楠木茶盘

3、紫檀木——档次高(珍稀)

(1)简介

“檀香紫檀”,俗称“小叶檀”,别名青龙木,主要产于印度及马来半岛、菲律宾等地,中国湖南、广东、云南也有少量出产。

小叶檀的形态特征:乔木,树干通直,树皮深褐色,深裂成长方形薄片。树干的树液呈深红色。小叶3-5片,一般为椭圆或卵形,长9-15cm,花黄色或带黄色条纹,花期为11-12月,果呈园形,果期4-5月。所以紫檀茶盘珍贵程度可想而知。

(2)价格

茶盘最贵最有档次的莫过于紫檀茶盘和金丝楠茶盘了,现在紫檀大料少,所以市场上很难找到独木的紫檀茶盘,只有拼木的,但是价格也不菲。阴沉木金丝楠茶盘有可以找到独木的,价格也不便宜,都在5000元以上。

什么实木茶盘性价比高?

大叶紫檀茶盘

4、绿檀木——性价比较高(名贵)

(1)简介

绿檀木的产地主要分布于美洲,产地国为美国、巴西、加勒比海岛和中美洲地区,是美洲木材中的极品,很是名贵。绿檀木的升值空间也较大,这也是性价比较高的材质。

绿檀木生长于原始森林,终年云雾袅绕,采天地之灵气。人迹稀少,被当地土著供为神木。十八世纪初被发现,人们采伐制作高级家具及工艺品、提炼香精。 绿檀因其含有较丰富的有机物质,在密闭的薄膜下其有机物质无法挥发出来便会在木材表面形成晶莹...

(2)价格

绿檀石茶盘价格倒不是很贵,价格基本在600元到1000元之间,当然了一些优质的绿檀石茶盘价格也是很贵的;最贵的就是绿檀木茶盘,绿檀木茶盘的价格不一,有几百块钱的,也有上万元的。

这主要和绿檀茶盘的材质相关,檀木本身就是比较名贵的材质,往往普通造型的绿檀茶盘价格不贵,从500元到2000元的都有,但是一些全实木雕刻而成的价格就是普通茶盘价格的十倍、百倍之多,往往在5000元以上。

什么实木茶盘性价比高?

绿檀木茶盘

5、花梨木——档次较高(价格不菲)

(1)简介

花梨木最特别的地方就是有鬼脸,材本身带有鬼脸般的纹路,《广州志》有记载:其纹有若鬼面,亦类狸斑,所以也有花狸一称。花梨木色彩鲜艳,纹理清晰美观,也有老花梨和新花梨的分别。凑近花梨用鼻子闻一闻,可闻到花梨也有一股檀香味,味很香,但比降香黄檀的香味要淡。

花梨木纹较粗,纹理直且多,心材呈大红、黄褐色或红褐色,从纵切面上看带状长纹明显,且几种颜色交错分布。

从花梨的切面我们能看折射的光线,只有一个角度可看到折射的光线最亮最明显,而其它角度则不明显,这是偏光现象,是花梨木特有的。从弦切面上看,都能明显地看到类似牛毛的木纹。这由于花梨产地各不同,木质也有很大差别,有的质地较细密,有的质松的缘故。

花梨木中有一层淡淡的荧光,如果把一小块花梨木放到水中就能发现,水里漂着绿的物质,这种物质能发出一种荧光。如果是下雨时淋湿了堆放的花梨木,从流出的雨水中也能看到这种荧光。

(2)价格

花梨木茶盘的价格段倒不是很高,这根大小材质有关系,一般的300多一点就可买到,好的两三千,也有个别的五六千。但大部分在300-3000之间,作为名优材质茶盘来说,这个价格也算是亲民了。

什么实木茶盘性价比高?

非洲花梨木

6、鸡翅木——材质相对常见(价格适中)

(1)简介

鸡翅木茶盘主要适用于:乌龙茶、普洱、绿茶、花茶等功夫茶道是用上等非洲鸡翅木做成的。茶盘不大,适合3、4人使用,所以不占地方,适合办公室或小房间使用。鸡翅木价格都比较低廉,天然木制品,每片茶盘木纹及颜色深浅均会不同。

鸡翅木产于中国的广东、广西、云南、福建以及东南亚、南亚、非洲等地,约四十到六十种,在我国有二十六种,主要产于福建省,因其花纹秀美似鸡翅膀而得名。鸡翅木有的白质黑章,有的色分黄紫,斜锯木纹呈细花云状,酷似鸡翅膀。

特别是纵切面,木纹纤细浮动,变化无穷,自然形成山水、人物图案。鸡翅木较花梨、紫檀等木产量更少,木质纹理又独具特色,肌理细密,紫褐色深浅相间成文,尤其是纵切面织细浮动,具有禽鸟颈翅那种灿烊闪耀的光辉。

非洲鸡翅木,又有“非洲崖豆木”的别名,主要产地非洲,因为有类似“鸡翅”的纹理而得名。其肌理致密,紫褐色深浅相间成纹,尤其是纵切而微斜的剖面,纤细浮动,予人羽毛璀璨闪耀的感觉,是以美丽而闻名的一款名贵红木。

(2)价格

鸡翅木有缅甸鸡翅木、铁刀木、非洲崖豆木三种,这三种鸡翅木的价格有高有低,非洲鸡翅木茶盘价格200-500左右,缅甸鸡翅木价格是非洲鸡翅木茶盘的两倍左右,铁刀木茶盘价格600左右。此价格仅供参考,具体的价格还是要根据茶盘的大小尺寸、市场来确定价格。

什么实木茶盘性价比高?

鸡翅木茶盘

7、红木——最好(名贵木材的中心部分)

(1)简介

红木材质包括花梨、酸枝、鸡翅、乌木,黄花梨、紫檀。那为什么要单独说呢?这是因为这些木材的中心部分都为红色,换句话说茶具档次最高当属红木茶具。

在选购时,首先要看色重,红木是木材中的有色木种,并且木色越深越名贵。对于极品紫檀伐后并不紫,但是在氛围中长年光氧化,逐渐发红变紫,逐渐成了木中之王。关于红木的种类判别,其次重在木纹。花梨的木纹又浅又细,可以直如垂线,而酸枝的木纹粗成黑筋,也可以曲如水波,对于鸡翅的木纹弯如峰峦争奇,一望便知。

(2)价格

红木茶具价格最终还得看具体材质而定,价格从几百到几千上万不等。稍大的雕塑精美的价格都需要几千甚至上万元。因为名贵,故而高仿的也会有,因此选购时,首先得查询相关知识,先做个了解,以防入坑。

什么实木茶盘性价比高?

红木茶盘

8、木榆木——大众化(性价比也高)

(1)简介

榆木茶盘因为榆木木材的常见所以价格并不昂贵,作为一种高性价比的家具用材,特别适合大众消费,榆木家具兼具了榆木的所有优质物理化学特性,即耐腐耐湿,质地坚韧,有弹性,抗压性强等;

(2)价格

一般的价格是在50~250元之间,它的、品牌、规格、款式等因素对价格影响很大。实木茶盘老榆木托盘原木餐盘外贸出口茶壶茶杯配件放美容工具的价格是85元,纯手工绘制藤席托盘 简约风格哦 适合东南来地中海中式各风格使用摆放;放茶具 卫浴盘 钥匙收纳等等,更适合餐厅 咖啡厅 饭店 酒店 面包房等处使用。

什么实木茶盘性价比高?

榆木茶盘

二、实木茶盘怎么买?

一看:看特征纹理气味看出,还可以水测试,好的实木有明显的油胫墨线,从质感上看,有光泽油质感,摸上去滑滑的,不毛躁。水测试,滴一滴水在实木的无漆处。真的实木水程珠状分布不会渗入,而假实木水则快或慢渗入,真实实木富含油质,水油是不相容的。

二,亲手摸。好实木摸上去滑滑的,手感十分细腻,仿佛被油侵泡过;而假实木则反很粗糙。

三,掂重量真实木纤密度为0·67既0·73/CM有适中感;而假实木则普遍偏重。祝您找到实在满意的实木茶盘。

什么实木茶盘性价比高?

三、实木茶盘怎么保养?

1、在使用实木茶盘的时候要注意不要让茶盘上面存有大量的水,在喝晚茶之后一定要用棉布将茶盘上面的水分擦干,保持茶盘上面干燥,以免长期被水浸泡造成木质的膨胀。

2、除了要注意茶盘上要保持干燥之后还要注意放在茶盘上面的器具,茶杯,杯垫等都要擦干以后再放到茶盘上面,这样也是可以避免茶盘木质膨胀的。

3、实木茶盘除了要保持干燥不要被水长期浸泡之外还要注意保持茶盘上面的清洁,在每次喝完茶之后都会在茶盘上残留很多污垢,我们要及时地清理干净,避免污垢侵蚀茶盘使茶盘失去光泽。

4、在擦拭清理实木茶盘的时候要注意使用比较柔软的吸水性好的棉布,不要使用粗糙的布料,粗糙的布料在擦拭中会使茶盘表面划伤的。

5、茶盘的位置要避免摆放在门子,窗子等风口处,也不要摆放在太阳能直射到的地方,因为实木茶盘长期被风吹或者被太阳直射都会使茶盘受损的。

以上就是铁观音100茶叶网关于实木茶盘的性价比、价格以及实木茶盘怎么保养的相关知识介绍,希望能够帮助到有这方面需求的朋友们!

正味铁观音的特点,外形、香气、口感别具一格

近几年来,铁观音市场上最流行的一个词当属“正味”,越来越多的爱茶人士开始怀念铁观音那种最初的味道。喝茶是一种感官享受,回归传统感受自然是市场发展的必然趋势。那么,正味铁观音有什么特点呢?

正味铁观音的特点

1、外形:干茶显黑、色泽较暗不鲜活,视觉观感显得较差。叶底,一般为土黄绿色调。

2、香气:通常正炒茶盖香不易显现,即便是上等品,首泡盖香一般也较为暗弱、二泡清晰些、三泡最强化,属于富有后劲的风格——但从香气来讲,正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅,风格含蓄多见。

3、口感:正炒茶汤水温和,原因在于发酵程度稍高,刺激性小,喝着很舒服的感觉。但是品饮时会感觉茶汤本身不够香,味道也相对不饱满;但品饮之后强劲的回甘涌现,普遍都带生津感,呼吸之间口腔中感觉香气明显——简单点说,品饮后的感觉好于品饮时的感觉,观音韵的说法,更明显是针对正炒与传统工艺茶品的。正炒中的极品铁观音,茶汤入口即化为回甘,几乎来不及细细品味口中就芳香四溢——但闻茶汤本身,你会感觉它的香气往往不是很明显。另外,正炒铁的茶汤在4水后普遍都会发甜,明显的甜感。

4、茶汤:正炒茶汤一般显黄一些,偶也有青绿茶汤。茶——非常不幸的是,由于正炒或偏正炒风格的铁观音,香气不高扬,鲜爽度也不高,很多茶友都不喜欢此种风格,但目前安溪地区高价位的顶尖茶品几乎清一色是正炒观音,甚至有不少制茶者认为茶品若香气高扬就流于俗气,而应该高雅耐品,这种观点见仁见智,但可以反映出业界的最新风尚。

5、工艺:采摘后第二天上午炒制——为了尽快消除苦涩水,一般都采用重晒多摇或长间隔的处理,工艺趋近中发酵,所以汤水温和。

现在有很多人会觉得传统正味铁观音无味,为了迎合这些人的口感,茶商、茶农便“煞费苦心”做出拖酸的茶叶,酸味很明显,但同时也把铁观音所固有的独特韵味舍弃了。对茶叶不了解的人,或者平时口味较重的人会喜欢“非正味”的茶叶;而平时习惯吃清淡的则会喜欢正味,因为这类人味觉细胞更为敏锐,能体验出传统正味铁观音独有的韵味。