绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一直以来，安溪铁观音价格都是特别受关注的，由于安溪铁观音的口感十分好，所以喜欢这种茶的人数量逐步的增多，所以也使得这种产品的价格也提升了许多。而事实上，安溪铁观音价格会受到许多方面的影响，导致它的价格很难统一的现象。
不同于其他的许多产品，安溪铁观音价格没有标准的明码标价。铁观音价格起伏受许多因素的影响。其一，铁观音的等级会影响到铁观音的价格，等级不一样，价格也不一样。铁观音有许多种香型，同一香型的铁观音又有不一样等级，不一样等级的铁观音质量不一样，自然价格也有高有低了。
采摘季节的因素也会影响到安溪铁观音价格。铁观音是一年四季都出产的茶，时节不一样，铁观音出产的质量也不一样，价格也会不一样。一般来说春茶和秋茶的价格比夏茶的要高，但是铁观音冬茶产量少，但“物以稀为贵”，所以铁观音冬茶的价格也是不低的。
安溪铁观音价格也和商家有着联系的，由于商家的进货途径是不一样的，铁观音的成本是不一样的，所以致使了铁观音的销售价也有着区别。铁观音的价格虽然要比别的茶叶贵一些，可是由于它的功效比较多，所以采购铁观音的人数量仍是只增不减的。
铁观音和本山到底有什么区别
本山属于乌龙茶之一。乌龙茶（青茶），六大茶类（绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶）之一，本山是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。主要分布在安溪县境内，但安溪乌龙茶种类很多，可以细分出许多不同类别的茶。例如：铁观音、本山、水仙、黄旦（黄金桂）、毛蟹、大叶乌龙、梅占、长叶乌龙等等。本山茶叶则是安溪乌龙茶里面的“四大花旦”水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、之一，是仅次于铁观音之外的优良乌龙茶品种。
本山茶
铁观音茶树
本山茶叶的产区分布
本山原产于安溪西坪尧阳。据《安溪茶业调查》(1937年，庄灿彰著)载：“此种茶发现于60年前(约1870年)发现者名圆醒，今号其种日‘圆醒种’，另名本山种，尧阳人指为尧阳山所产者。1984年，本山被国家茶树良种审定委员会定为国家级茶树良种。
安溪本山茶是乌龙茶系列中闽南乌龙茶系其一的名茶，位列全国十大名茶，本山茶主要分布在西坪、龙涓、大坪、长坑四大茶区，遍及全县各个乡镇。其中以长坑乡珊屏同发山的本山品质最优。
本山毛茶
本山茶叶的内质
本山茶的成品茶叶色泽砂绿，青腹绿蒂，油光闪亮，条索紧结，沉重如铁；汤色金黄明亮；开水一冲本山茶香韵浓 浓扑鼻，香气沉稳持久；本山茶的茶水入口润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道。
1、品质特征：
条索结实，比铁观音略细小，若是壮年茶树不亚于铁观音，枝头整齐、枝尾稍尖、枝梗曲节似“竹子节”(竹子的地下茎)、梗皮较紧、皮色略赤红、色泽乌油润、砂绿较细，或香蕉色，如鲜叶原料较嫩，毛茶呈乌绿。
2、内质：
香气浓郁，品质好的，略有音韵，具酸甜味。滋味清醇尚厚能回甘；汤色清黄或橙黄；叶底软亮匀整、叶张略厚，叶尾稍尖、叶脉显露、叶张肩缘向后扭翻。
质量好的本山茶
本山茶叶对比于铁观音怎么样？
外界一直认为本山茶叶比铁观音来的差，那你就可能误判了。如果是优质铁观音和优质本山茶对比的话，那么好的本山茶叶价格差不多是铁观音一半左右，确实没有可比性。不过，本山茶叶由于其叶梗较小，叶片相对较铁观音薄，因此半山茶叶消青来的快，随便摇3遍，都能产生很强的香味，对于制作技术的要求会低一些，因此就平均质量而言，本山茶叶比铁观音差距并非很大，好的本山茶叶比差的铁观音要好很多。
就茶干颜色来看，本山的颜色要比铁观音翠绿，鲜活。就茶水而言，本山的茶水口感相对没有铁观音那么清点，茶水也会比铁观音轻一些。现在很多商家，用本山当铁观音销售，其实只要价格合理的话，消费者也不见得吃亏，如果是我买茶的话，低价位的我更愿意买本山茶。另外，好的本山确实很好，很香很浓。
就产量而言，本山茶叶适应性很强，比较好管理，一般种植5年左右，产量就很不错了，除此之外，本山茶的茶青生长比较均匀，不会有的很长有的很短，这样有利于机械化采摘，从而可以大大降低采摘成本，对质量不会有任何影响，不像铁观音茶叶，要人工采摘。
本山茶叶的制作工艺
安溪本山茶的制造工艺和制作铁观音一样，要经过：凉青、晒青、凉青、做青(摇青一摊置)、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
安溪本山功效
说到功效，我觉得和铁观音差不多。本山茶含有茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
本山净茶
本山茶历史
据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查中叶类，中芽种。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。本山茶与铁观间“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。本山茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。
铁观音不为人知的四大功效
铁观音不为人知的抗衰老、抗动脉硬化、抗癌症功效。
安溪铁观音的功效与作用—-抗衰老
众所周知安溪铁观音有很多的功效与作用，我们重点说一下，安溪铁观音功效与作用中的刚衰老作用的科学依据。
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。 所以安溪铁观音功效与作用之抗衰老功效，也就由此而来了。
安溪铁观音的功效与作用—抗动脉硬化
1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。 因此安溪铁观音的功效与作用—抗动脉硬化是符合人们的体质的。
安溪铁观音的功效与作用—抗癌症
即使是在现在这个医疗设备都很发达的现在社会，往往我们谈到疾病的时候还是会“谈癌色变”，癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。这也是安溪铁观音的功效与作用的一大主要作用，希望对大家都有帮助。
铁观音乌龙茶的功效与作用
铁观音既是茶名，也是茶树种名，原产于福建省安溪县。中国十大名茶的任何形式评选中，铁观音和西湖龙井一样，位置从不撼动。它在全国的众多茶类中，品饮范围广，知名度是最高的，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下铁观音乌龙茶的功效与作用吧！
铁观音茶的功效
1、抗衰老
人的衰老与人体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，这又是人体内的自由基引起的。铁观音含有的多酚类化合物、嘌呤生物碱能防止过度氧化、清除自由基，从而延缓人的衰老。
2、抗癌症
喝茶能防癌抗癌已得到世人的公认，而铁观音是茶叶中防癌抗癌效果最好的。铁观音中的儿茶素有很强的抗癌变活性，茶多酚有防止癌变的作用。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物的合成，有效防止癌症。
3、抗动脉硬化
动脉硬化的成因之一是血液中低密度脂蛋白的氧化，只要能抑制其氧化，就能预防动脉硬化的发生。铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类就能起到这个作用。另外，铁观音含有的咖啡碱还能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，有防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。
4、防治糖尿病
糖尿病主要是体内缺乏多酚类物质维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使得糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而饮用铁观音能及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类的含量，因而对糖尿病有防治的作用。
5、减肥健美
铁观音含有的大量茶多酚，能提高脂肪分解酶的作用，还可促进足迹的中性脂肪酶的代谢活动，从而改善肥胖者的体型，减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，减轻体重。
6、防治龋齿
龋齿发生的重要原因是牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。铁观音中含有较丰富的氟，极易溶于水，易与牙齿中的钙质相结合，形成氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
7、杀菌止痢
安溪民间早有用铁观音治疗痢疾和脖子痛，古代医学书籍也有不少记载利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎。
铁观音能起到杀菌止痢作用，主要是茶多酚进入胃肠道后，能松弛紧张的肠道，凝固肠道蛋白质，使得细菌即行死亡，因而能有效治疗肠炎。
8、清热降火
饮用铁观音能滋润口腔，生津止渴，还能清热降火。据报道，饮用一杯热茶通过出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，能使人凉爽解暑。
9、提神益思
饮用铁观音能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，另外铁观音中含有的多酚类等化合物，还能抵消纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
10、醒酒敌烟
饮用铁观音能解酒，因为茶多酚能与酒精中的乙醇相抵消。铁观音含有的酚酸类物质、咖啡碱、茶多酚、维生素C等成分还能使烟草中的尼古丁沉淀并从小便排泄出体外。
好铁观音的标准
1、看茶需要两面看
看干茶也看叶底(泡后的叶片)，看颜色也看质感。正韵茶干茶不一定都是翠绿，以砂绿、乌油润为多见，绝非越绿越好，经冲泡后慢慢转为金黄色，叶底质感上表现为因品质优良而叶片柔软肥厚，边缘常常会卷边似绸缎面。非正韵茶干茶、叶底通常是鲜绿色，一直较为鲜绿，冲泡后之叶片质感显得粗硬;
2、闻香需二三道之香
正韵茶茶香幽幽释放、香气悠长持久，首道香气含苞待放似的淡雅，二三道香气浑然天足，四五六道沁人心扉，直到七泡依然有余香;非正韵茶往往首道茶汤香气夺人，不过很快后劲不足。
3、茶汤精华二三四道
正韵茶首道茶汤滋味浅淡，但是绵柔、顺滑、水质细腻，回甘明显，具有典型的观音韵特征，尤其是汤中精华物质在二、三道时开始表现突出，非正韵茶汤水三遍后转粗，有明显的糙感，所谓的鲜爽在第一道后便往往难以为继。
4、正韵茶耐泡性很强
体现在“3、3、3、3、4、5、6”，也就是前4道冲泡30秒、第五道40秒、第六道50秒、第七道60秒这样的7泡法，非正韵茶基本上每道茶汤都在是30秒以内，一旦时间稍长便有明显的苦涩味，所以不仅快冲快出，而且在三、四道后，几乎是寡然无味。这是正韵与非正韵的典型区别之一。
5、正韵茶，不伤胃
铁观音被传闻会伤胃，祸首其实是“非正韵”，主要在于它一味追求鲜爽青绿，不按传统工艺制作，发酵不充分，正韵茶以传统工艺制成，发酵度达到50%左右，绝不伤胃，也没有任何伤胃之说，不仅可以放心饮用，还对人体大有益处。
铁观音的茶树品种
铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”，典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上，绿者次。这种品种，本身就独具吸天地精华之优势。“铁观音”茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。
纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音茶树萌发期为春分前后，每年一般分4次采摘春茶在立夏左右采摘，夏茶在夏至后进行采摘，暑茶在大暑后采摘，秋茶在白露前进行采摘。其中，春茶味道好，水特别好喝，十分耐泡;夏茶叶薄带苦味，香气较差;暑茶较夏茶好上一些，苦味略淡;秋茶香气高锐，口感最佳。
铁观音高山茶树与田园茶树的区别
1、茶叶品质上
高山种植的茶树长出的茶树鲜叶肥厚而重实，是优质茶的最佳原料。天气晴朗釆摘后的鲜叶有茶的鲜嫩大锐气青草味。
田园里的茶长出的茶树鲜叶薄嫩，缺乏鲜叶应有的大锐青草味，虽有人工施有机肥，鲜叶密密匝匝，不易通风，易患病虫害，尤其是小绿叶蝉等虫害，必须多加强病虫害防治，制出的茶叶成品颗粒较小。茶多酚，氨基酸等诸多元素略逊高海拔的茶山鲜叶。
2、茶叶发酵的差异
高山上的茶树鲜叶因地力足，摇青也应多摇，因鲜叶肥厚发酵时较慢，正炒制乌龙茶时，应在中午后制炒，而田园上的茶树鲜叶易于发香发酵，应在早晨起床后立即可制炒。
综上所述，铁观音茶叶是茶叶中的精品，它不但香高味醇，色泽淡雅，还具有出色的促健功效，是生活中不可多得保健性饮品，它的保健功效有很多，但铁观音茶也不见得可以随便饮用喔！
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
