绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶作为市场上最受欢迎的一种茶，铁观音如绿茶般用大杯浸泡。因为人们比较重视茶叶的香气，因此建议选择陶瓷茶具，这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。但对于消费者来讲，要知道怎样辨别铁观音好坏?下文为你揭晓。
怎样辨别铁观音好坏?步骤如下：1:看铁观音的外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显。2:品饮铁观音的内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。3:看铁观音的叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
我们要向知道怎样辨别铁观音好坏?除了以上几方面之外，还有接下来的几大方面：4:观铁观音形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。5:听铁观音声：精品安溪铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。6:察铁观音色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
怎样辨别铁观音好坏?以上几大步骤就是辨别该品牌的好与坏，而且直以来将消费者安全和产品质量放在首位，为的就是能让每一个人都能喝上一杯又营养，又好喝的一种茶，而且也为消费者提供安全放心的优质产品。
秋天喝铁观音有什么好处？
铁观音属于乌龙茶，而在秋天，适宜饮用乌龙茶。那么具体的秋天喝乌龙茶有什么好处呢？
1、秋天喝铁观音可提神去乏
在秋高气爽的季节，人的身体容易困乏和疲劳，因此可喝茶来提神去乏。铁观音茶叶中含有的咖啡碱能够兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、解除秋乏，提高工作效率。
2、秋天喝铁观音可以交友养性
秋天由于降温落叶，万物显现出一股落败的气象，人的心情也容易收到影响。而喝茶可以与茶友相聚聊天，是养性怡情的不错方式。
安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
3、秋天喝铁观音可抑制动脉硬化
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
4、秋天喝铁观音可去脂减肥
秋天传统的说法是要“贴秋瞟”，也就是说秋天是进补的季节，需要进食大量的鱼肉来补充身体脂肪以便能够抵抗寒冷的冬天。但大多数的现代人饮食不良，缺乏运动，导致身体堆积大量脂肪，不利于身体健康，因而很多人在减肥。
其实喝茶也是可以减肥的，铁观音中含有高水溶性膳食纤维，它可以使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使得体内脂肪消耗而起到减肥作用。
5、秋天喝铁观音可抗菌抑菌
铁观音中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白这，从而将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病、皮肤溃烂、外伤破皮，用浓茶冲洗患处，还有消炎杀菌的作用。
秋天喝铁观音好吗？看了以上小编为大家整理的关于铁观音的好处，想必大家对铁观音也有了更深入的认识，也就知道秋天喝铁观音的好处了吧。
安溪铁观音春茶与秋茶都有什么保存方法
铁观音春茶已开始大量上市，碰到合口味的春茶，茶友们免不了下手多采购些存着喝。
如何妥善存放铁观音新茶?其实保存并不难，一要干燥，二要低温(5℃左右)。品质再好的茶叶，如果保存方法不得当，很快就会颜色发暗、香气散失，影响品饮。我们需要注意以下几个方面。
保持干燥不混放
无论是复合薄膜袋装茶还是厅罐包装茶，都必须放在干燥的地方。
如果是散装茶，可以用茶叶袋包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖紧。
如茶叶数量少而且很干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。
冰箱茶先“回水”再喝
“放在冰箱里的茶叶应该是没有经过发酵的绿茶或者半发酵的铁观音等，普洱茶、大红袍等全发酵的茶叶就不需要放在冰箱里。”
铁观音保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0℃~5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏(零下10℃~18℃)为佳。建议使用专用冷藏(冻)库，若必须与其它食品共享冷藏(冻)，则茶叶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。
此外，从冰箱中取茶来泡，也很有讲究。冷藏(冻)库最好设有预备室，由库内提取茶叶须先将茶箱(罐)置于预备室，使箱(罐)内茶温回升至与气温相近，才可打开箱(罐)取出茶叶，以免空气中的水汽遇冷凝结而被茶叶吸收，增加茶叶水分含量，促使茶叶品质加速劣变。
若无预备室，也可以自冰箱里取出茶叶后，先放一会儿，让茶叶在空气中“回回水”，适应一下外界的温度再泡饮。
铁观音的基础分类口味
铁观音的基础分类口味有4种香型，清香型、浓香型、韵香型、炭焙香型。安溪铁观音作为中国十大名茶之一，其独特的口感与香气深受茶友的喜爱。每一种口味有着各自特有的香型，每一种香型也各有特点。
铁观音有这4种香型：
一、清香型，
市场流行，清汤绿水，必需冷藏此种铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，也是适合市场口感的茶叶。其主要有如下特点：首先：叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性。其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。其次：汤水色泽相对清淡，泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，尤其头泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。汤水入口，细品可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。清香型的茶叶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，使用轻发酵要求的火候较轻的，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏。其酸是因为：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。
二、浓香型，
传统工艺，正味养胃，冷藏更佳此类属传统半发醇的安溪铁观音茶，采用纯粹传统型制法，要求的半发酵时间较长较重，因此茶质相对实在、地道。
其茶质特征主要有三方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。浓香型茶叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，适合资深茶友饮用。
三、韵香型，
香浓纯正，老少皆宜，必须冷藏韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的一种符合现代人要求的一款茶品，是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香系列铁观音茶叶经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合精制拼配而成。其品质特征为：条形紧如，沉重如铁，色泽墨绿或砂绿。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，持久耐泡，7泡有余香。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作，也叫正味，突出铁观音的精髓“韵味”。
四、炭焙香型，
木炭烘焙，火香原味，自然存放此类型是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙，属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同，一般刚接触茶叶的人可能喝不习惯。此茶无需冷藏，自然存放口感更足!
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
