这样选购铁观音是错误的长知识了-茶礼仪网

我国福建的铁观音想必大家一定是听闻过它的大名吧，作为乌龙茶品的代表，铁观音是一道既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香的茶叶，铁观音也是茶叶界的宠儿。但是我们都购买铁观音的时候是怎么辨别铁观音的好坏的呢?

就以铁观音的选购来说不少人都容易走入这样的误区。铁观音越香越好，是这样吗?初入门者很容易一些推销员用“茶香”来误导高价的概念。让我们误以为香味高的茶叶就是好铁观音，对于极品铁观音来说确实要讲究香，但并也非越香就是越好。香气好的铁观音大多是生长在高海拔的山区的，因为那里日光漫射，云雾多，紫外线强，所以茶叶部积累较多芳香物质，茶叶嫩性强，厚柔软。香味以纯正为美，且盖香和汤香一致为佳，有些好的茶香会带有淡淡花香，此外，好的茶香与其品种有关。

什么样的茶叶好?选购铁观音新手们还有一个误区是认为青味是次品，其实不然，因为铁观音也有生茶和熟茶的区别，不过生茶的铁观音并不作为直接饮用，而是一种原味茶，选购这样的茶叶，需要去梗，然后经过烤焙都可以减少，当然你认为铁观音的青味不能入口，那么最简单直接的方法就是放在阴凉处放置半个月以上，再取出饮用，那股青味就消失了。

上述就是我们一般在选择铁观音时会出现的几个错误的选购方法了，那么你是这样来选购铁观音的吗?现在大家看完以上内容后，以后在选购铁观音时可以别再使用错误的选方法了哦。

这样选购铁观音是错误的长知识了

有用+10

赏

天申茗茶铁观音有什么保存方法

　　天申茗茶铁观音自从上市以来一直受到市场的青睐，这和它品质的保证有很大的关系，不过真正极品的天申茗茶铁观音并不多，所以有很多茶叶爱好者会有收集铁观音茶叶的习惯，所谓好茶可遇不可求估计也就是这个原因了。不过如果是您不知道天申茗茶铁观音有什么保存方法的话，建议您还是不要收集的好。

天申茗茶铁观音

　　天申茗茶铁观音有什么保存方法?其实很简单。一要干燥，二要低温。品质再好的茶叶，如果铁观音的保存方法使用不得当不正确的话，很快就会看到铁观音茶叶的颜色发暗、香气散失，从而影响品饮。

　　无论是袋装天申茗茶铁观音还是罐装茶，都必须放在极其干燥的地方。如果是散装茶，就必须先用茶叶袋包好，放在有干燥剂的罐、坛中，坛口盖紧。如果茶叶的数量少而且相对较为干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。

　　了解了天申茗茶铁观音有什么保存方法之后提醒您，铁观音茶叶虽然是存放时间越长香气越浓郁，但是如果是存放方法不对的话是很容易变质的，所以并不建议您存放太长时间。

铁观音和毛尖哪个好？它们的区别到底在哪里？

铁观音，属于乌龙茶类，为半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，一年四季均有不同香型可选用，铁观音不仅味醇香高，而且清汤绿水，一直享有“七泡有余香”之美誉；毛尖，属于绿茶类，叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，夏天饮用尤其清爽。要说铁观音和毛尖哪个好？这个不好说，各有所长，得看个人喝茶习惯。不过，还是有一些新茶友不甚了解，下面让我们来看看它们的哪些区别吧！

它们都是我国名茶，各是数百种茶树之一，它们都生长在丘陵地带，排水条件好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件，一般砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度较深，结构良好，适合茶树生长。因此，它们基本分布在中南部地区。

铁观音和毛尖哪个好？它们的区别到底在哪里？

铁观音茶干

一、区域不同

铁观音大部分分布在华南茶区，目前国内的铁观音生产地有：福建的安溪、华安、永春、漳平、龙岩、以及闽北、广东潮州、贵州、湖南、江西、台湾、其中以福建安溪铁观音为代表。而毛尖则大部分分布在江北茶区，河南的信阳毛尖、湖南的雪峰山脉的白马山支脉的白马毛尖、广西贵港大小平天山一带的圣地毛尖、产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡沩山毛尖。其中则以河南的信阳毛尖为代表。

二、功效对比

都是茶叶，那么茶叶有的基本功效这两种茶都有。其中减肥效果铁观音要好一点，铁观音属于青茶，毛尖属于绿茶，铁观音有减肥的功效，铁观音是属于乌龙茶，中国医学研究者研究发现，铁观音确实有分解脂肪、减肥健美等妙效。铁观音的茶多酚含量高于其他种类的茶叶，因此在减少皮下脂肪方面表现更优异，也就是日常说的“去油腻”效果。

铁观音和毛尖哪个好？它们的区别到底在哪里？

毛尖茶干

三、档次对比

如果以档次来说话，通常来说高档的信阳毛尖就比普通的铁观音好很多，而优质的铁观音又比普通的毛尖强，不能一概而论，在福建、广东一带都是喝铁观音的，而且品茶是闲情逸致，慢慢地冲泡享受；而毛尖比较受北方朋友的喜欢，泡在大碗里，大口大口的喝茶，过瘾，香气十足。

四、采摘标准

铁观音原料是开面采摘，取成熟开面的二叶一心或者三叶一心为采摘标准。而毛尖则采摘更细嫩的一芽一叶至一芽二叶鲜叶，但凡绿茶者，采摘茶芽越嫩越好，毛尖以一芽一叶最优。

铁观音和毛尖哪个好？它们的区别到底在哪里？

铁观音叶底

五、季节区别

铁观音以春秋两季最优，其中秋茶比春茶会更好一些，价格也会高一点。毛尖则以春茶最优，明前最好。

六、发酵程度

铁观音属于半发酵，发酵细分为轻发酵和半发酵两种，轻发酵程度一般为20%之内，半发酵一般为30%以内。而毛尖为绿茶，是微发酵或是不发酵茶品。因发酵程度的关系，半发酵的铁观音则更暖胃一些，当然轻发酵铁观音者和绿茶一样，还是有些伤胃，品饮者应尽量不喝浓茶。

铁观音和毛尖哪个好？它们的区别到底在哪里？

毛尖茶底

七、香气口感

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，汤水色泽清淡、鲜亮。用盖碗冲泡，久浸不浊汤。其汤色呈淡绿色，清澈见底，汤水入口，口齿舌部的感觉清甘爽朗，让人久久回味，意犹难尽。香浓持久，几可溢室，令人跃跃欲试，香气具高山韵，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，有如兰花之幽雅，久闻不厌。

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

毛尖：外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。