中国茶都——升华安溪铁观音价值-茶礼仪网

中国茶都是海内规模最大，投资最多，品位最高，功能配套齐全，风格独特考究的集茶业商业、信息交流、茶文化研究、旅游、科研为一体的极具特色上风和吸引力的茶业新都市，2001年10月被国家农业部批准为定点市场。2002 年评为泉州诚信市场，县委县政府评为文明单位。

一、市场的建设

中国茶都·安溪全国茶叶批发市场于2000年初投建，同年十仲春开业。市场建设运作主要特点，一是起步资金少，靠三万元资金起步，完全靠市场经济运作，政府搭台，商家唱戏，集社会资金，动弹发展。二是建设速度快，从设计到建设上更新理念，全面引入竞争机制。一期工程4.5万平方米，2000年3月5日施工队进场，同年12月18日开业，不到300天在沙滩上建成投入使用。实现了茶农茶商当年投资，当年见效益。三是效益显著，二期工程6.5万平方米,现已全部投入使用，三期工程7万平方米已完成过半。始建至今不到三年创税1000多万元，累积固定资产2000多万元，为茶农商搭建交易平台，成为安溪茶叶工业的重要窗口，取得良好的社会效益。

二、安溪茶叶批发市场的经营

安溪中国茶都治理委会, 茶叶批发市场开发公司担负市场开发建设，市场培育、经营治理、小区物业治理等任务，在经营治理上始终捉住三个方面：

(一)、是强化服务，培育市场，在促进繁荣上做文章。协调有关部分现场办理各种证照，提供各项配套服务，为各地商家入都经营创造良好前提。两年内汇集全国各地名茶入都经营，现建好店面全部开业，供不应求。

(二)、是完善轨制，营造诚信经营氛围在规范治理上下功。制定了交易市场治理的各项轨制，设立了公平称，试泡茶。规范交易行为，设立了“红盾”维权站，维护买卖双方权益。强化质量治理，塑造诚信形象。市场建立质量检测中央，在全县禁用剧毒农药，保证茶叶农残、含金属量达标，保证茶叶质量，维护安溪茶业的信誉。

(三)、是与时俱进、拓展市场，在进步效益上动脑筋。市场开业三年来，第一年茶叶交易额近3亿元，第二年茶叶交易额4.62亿元，今年上半年虽受非典影响，全年交易额仍达 5.2 亿元，每年茶农可增收上亿元，还带动了茶包装、茶机械、建材行业及第三工业的发展，取得显著的经济效益和社会效益。

三、中国茶都茶叶批发市场主要特色。

1、安溪茶都宏大的规模配套了多功能举措措施。

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了解一下1725铁观音图片和价格介绍

　　铁观音图片是我们经常会看到和关注的茶叶图片。因为铁观音图片在茶叶市场上也是非常普及的，铁观音的味道香浓深受广大消费者的喜爱。那么对于1715铁观音图片大家了解吗，下面我们就一起来看看吧。

铁观音图片

　　铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

　　从网络众多的1725铁观音图片和价格介绍我们可以知道，安溪铁观音茶产于福建省安溪县，安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。安溪县境内多山，气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛......现在不是时兴越古老的越好吗，年代越久越有文化底蕴的，所以就把起始年代写上了。所以我们就经常在外包装上看见铁观音1725字样。

　　铁观音价格可以是个很明确的概念，可是1725铁观音图片和价格就不是一个很明确的概念了。铁观音1725只是一种包装盒，每个商家都可以使用，而不同商家装的茶叶品质和价格都是不同的，比如我的铁观音1725装的可能是200元价值的茶叶，而别人可能装的是100元价值的茶叶。

　　其实在网络时代消费者通过网络来了解1725铁观音图片和价格并不是不可取，但是网络少得东西有一定的局限性，它并不意味着网络上就是最准确的，消费者在参考这些资料时要有自己的判断能力，最好不要盲目的相信。

　　1725铁观音图片是非常经典的，在我们买茶的时候要认准1725铁观音，对于铁观音大家要掌握它的鉴别方法这样的话在购买的时候就不会被欺骗了。

铁观音新茶的保存方法

铁观音新茶的保存方法 ---新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。在这里介绍一些保存铁观音新茶的方法：

新茶即将上市，很多喜喝茶的人会买些存于家中。然而，因为贮存不当，常会导致不能饮用。因此，掌握好茶叶的保鲜方法尤为重要。

保持干燥，茶叶怕水，因为含水量高的茶叶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温度，从而加速其化学反应，品质会随之陈化，且易霉变。因此，贮存茶叶必须先进行干燥处理，起到减缓陈化的作用。

创造低温贮存茶叶有一个临界温度，当干茶处于0℃时，香气最浓；5℃时，香气降低；10℃时，微有香气；常温下则只有陈气。因此，将茶叶保存温度控制在0℃－5℃之间，可较长时间保持原色。要尽可能避免在常温或高温下存放，以确保茶叶色泽和香气不受影响。有冰箱的，应把容器密封后存入；无冰箱的，也要于通风处贮存。

回避光线光照对茶叶有破坏作用，光线中的红外线辐射可转化成热能使茶叶升温；而紫外线引发的化学反应会不断加速茶叶的陈化和变质。因此，保管茶叶时应避强光选暗室，使用的容器最好是不透明的铁盒、木盒等，也可保存在食品袋中。

加密封存经氨基酸氧化的茶叶可导致鲜味下降，多酚类氧化会使茶味变淡，这是因为茶叶密封不严所产生的自然现象。因此，通过断绝供氧的办法来保管茶叶可起到抑制茶叶氧化变质的作用。除了选铁罐、陶缸、保温瓶等密封容器保存外，容器内衬无毒塑料膜袋，贮存时减少容器开启时间也是必不可少的。如能用抽氧充氮袋来贮装茶叶，那是最好，这样，至少可保持3－5年不变质。

不要混装把茶叶单独贮存是为防止异味的串入而影响其内在质量。茶叶本身质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性能，尤其要远离香皂、汽油、樟脑等散发气味的物品，因而装茶叶的容器及贮存茶叶的库房等均不得与其他物资混放，否则，吸附后的茶叶泡出的茶汤就会变得异味百出很难喝。

安溪铁观音的保存

针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如下：

1、铁观音茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，铁观音茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以建少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。

2、铁观音茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界！

家庭珍藏铁观音的保存

一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。

不过，按照我个人的经验，茶叶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的铁观音茶最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！

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东方美人茶与铁观音的区别

说到东方美人很多人都觉得这说的是人，实际上东方美人茶是台湾地区独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，就赐名“东方美人茶”了。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。都是名茶，我们来看看它们之间的区别。

东方美人茶与铁观音的区别：

区别一、产地

【东方美人茶】

东方美人茶是台湾地区独有的名茶，台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。

【铁观音】

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

区别二、品种

【东方美人茶】

今日的膨风茶主产于新竹苗栗地区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北浦乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨嵋乡，名“东方美人茶”；产于苗栗县头伤乡、三湾乡，则沿用旧称“番庄乌龙”。

【铁观音】

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

区别三、加工工艺