绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶夏天喝绿茶、铁观音、白茶、普洱茶，从自身体质出发，才是正解！
《1》
夏天一到，天气燥热，我们总想着喝一杯清爽的茶，以慰藉燥热的夏。
到了夏季，那些“清爽”的茶类，又得到了新一轮的关注。
一杯茶，它晶莹剔透，似盛夏的子夜，月色如银，清冷的月光，给人以凉爽之感，这样的茶，喝着到嘴里，必然是很舒服、清爽的，如同一泓清冽的山泉，掬一把水，甘甜可口。
再者，茶香鲜爽的茶，也能充分激发我们的喝茶欲望。鲜爽的茶，如同一根刚刚采摘下来的的青瓜，还沾着晶莹的水珠，咬一口，格外清甜，爽口。
燥热的夏，清冽的茶汤，完美搭配。
符合茶汤鲜爽、清冽、甘甜的茶，大致有几类。
1、绿茶
2、白茶
3、铁观音
4、普洱茶（生普）
这四类茶，是否都适合在夏天喝呢？为此，我们先来了解它们的特点。而后，在根据个人情况选择最适合自己的。
《2》
一、绿茶
绿茶特点
绿茶，以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。
绿茶最大的特色，是清汤绿叶，茶汤鲜爽。
要形成绿茶独特的品质，与其中的杀青工艺密切关联。
杀青是绿茶加工的关键工序，通过杀青，钝化了多酚氧化酶的活性，抑制了多酚氧化等多种酶促反应，较多的保留了鲜叶内的天然成分。这里头就包括氨基酸物质、茶多酚和咖啡碱等。
丰盈的内含物质，让绿茶的茶汤具备鲜爽的特点。
绿茶保健功效
因工艺的特殊，绿茶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要成分含量较高。
在这些物质的加持下，绿茶的抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗癌、降血压、抑菌消炎等保健作用比较突出。
绿茶的缺陷
绿茶性微寒，容易刺激肠胃，属于寒凉体质的人和疾病患者（虚寒、胃寒）应少喝或者不喝绿茶，患有胃溃疡、慢性胃炎消化道疾病的人也应少喝或不喝绿茶。
女性在经期、孕期、哺乳期、更年期等特殊时期要尽量少喝绿茶。
《3》
二、铁观音
铁观音特点
铁观音，也有清汤绿叶的特点，很多初次喝茶的朋友，会把铁观音误认成绿茶。
然，真相是——铁观音属于乌龙茶！纯正的乌龙茶，和绿茶没太大关系。
在铁观音中，根据制作工艺的微小差异，可分为清香型铁观音和浓香型铁观音。
清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。
浓香型铁观音口味醇厚、香气高长、比较重回甘，具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重的特点。
铁观音保健功效
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，可清热、降火、防暑、抗衰老、生津止渴等。
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
铁观音缺陷
由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
《4》
三、白茶
白茶特点
从制作工艺上讲，白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火烘干、或者晒烘结合烘干加工，以保持茶叶原形的茶。
白茶，内含物质丰富，还具有长期存放的特点。白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美称，这就是对白茶可长期保存的赞美。
新白茶和老白茶，是个性完全不同两种茶。
新白茶，鲜爽、清鲜、甘醇、淳和、甘甜。
白茶，沉郁、沉稳、甘厚、饱满、醇厚。
白茶功效
白茶所含有的内含物质丰富，这些物质包括：茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶多糖、黄酮类化合物、维生素等。在这些物质的作用下， 白茶的功效有。
1、降血糖
2、降血压
3、降血脂
4、抗氧化
5、抗肿瘤
6、抗病毒
7、保护心血管系统
8、利尿
9、护眼
10、清热解毒
11、降暑、消暑
……
白茶有新老之分，适合大部分茶友饮用，新老白茶的不同个性，丰富了茶友的选择。
《5》
四、普洱茶（生普）
普洱茶特点
普洱茶，有生普和熟普的差异。
生普和熟普的技术工艺是不一样的。
生普香叶采摘后，经过杀青，揉捻，毛茶干燥等工艺。有生散茶，也有压制成饼。
熟普也是采摘，杀青，揉捻，毛茶干燥的工艺后，还要经过人工的渥堆发酵，而后形成熟普。
从工艺来看，熟普因为经过渥堆发酵，喝起来更“熟”，而生普，未经渥堆，口感上表现得更为清爽、鲜爽。
从口感来看，生普更适合夏天喝。
普洱茶生普功效
生普洱茶保健功效有降血脂、降血压、预防心血管疾病。
普洱茶生普的缺陷
生普是未经过发酵的，所以比较生，寒，容易伤胃。适合夏天喝，体质寒者不适合饮用。
《3》
绿茶、铁观音、白茶、普洱茶（生普），单从口感方面考虑，它们都适合夏天喝，汤感清新，香气鲜爽，喝完比较爽口，口腔干净，没有黏腻感。
但喝茶，并不能盲从，而是要根据自身体质选择。
虽然绿茶、铁观音和生普有降暑的功效，但这三种茶茶性寒凉，容易伤胃，若是有肠胃不好的朋友，不建议大家过多饮用，容易咋成肠胃不适。
若是您的个人体质偏燥热，又没有肠胃问题的困扰，那绿茶、铁观音、白茶、普洱茶（生普）都可喝。
喝茶，从自身体质出发，才是正解！
铁观音天然绿色健康饮品
安溪铁观音是我国十大名茶之一，其盛名闻名海内外。安溪铁观音香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。那么你知道喝铁观音能减肥吗?
铁观音是乌龙茶的极品,安溪是闽南乌龙茶的主要产区,种茶历史悠久,有“茶树良种宝库”之称.在众多的茶树良种中,品质最优秀、知名度最高的要数"铁观音"了.并且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用.是一款不可多得的天然绿色健康饮品。
经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
喝铁观音能减肥吗?铁观音有以下几点主要功效：
一、解毒消食去油腻让您在饭后饮用后，肠胃畅通，满口清香。
二、美容减肥抗衰老让您变得更健康，漂亮，有年轻
三、防癌增智人聪明让您变得智高一等，延年益寿。
四、交友养性心情好让您天天好心情，好性情。
五、提神益思让您精力充沛，朝气蓬勃。
铁观音，由福建安溪人发明，属于乌龙茶，是中国十大名茶之一乌龙茶的代表。铁观音不仅香高味醇，是天然可口饮品，并且养生保健功效在茶叶中也属佼佼者,那你知道铁观音的泡法吗?铁观音如何冲泡直接会影响茶叶的香味，味道，滋味，所以了解铁观音的泡法是尤为重要。同时现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥美容、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等保健功效。铁观音一身具有三美它既有绿茶的鲜爽又有红茶的甘醇还有花茶的芳香，所以被誉为茶中珍品、茶中之王。今天小编为大家介绍安溪铁观音的具体冲泡方法。
安溪铁观音的五个冲泡步骤：
一、泡茶用的水质要好——沉淀;
二、泡茶用的水温要好——95度;
三、投茶用量准确——容器的1/3;
四、用最适宜的茶具——陶瓷、紫砂壶;
五、掌握泡茶的时间——头冲马上倒掉(洗茶)、二冲30-90秒、三冲30-60秒、三冲后可为60-120秒;
中闽魏氏铁观音的泡法：
1 白鹤沐浴 (洗 杯)：用开水洗净茶具
2 乌龙入宫 (落 茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3 悬壶高冲 (冲 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
4 春风拂面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
5 关公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6 韩信点兵 (点 茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7 鉴尝汤色 (看 茶)：观尝杯中茶水的颜色
8 品啜甘霖 (喝 茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
铁观音的功效和作用
名茶有哪些 铁观音的功效和作用
铁观音的功效和作用
1. 有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
（附）：茶叶中含有哪些有益成份？
茶叶中所含的成份很多，将近500种。
主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。
氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。
茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。
茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。
它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有不可一日无茶之说。
4、有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
6、有助于美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有久食令人瘦的记载。
我国边疆少数民族有不可一日无茶之说。
因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于减肥。
这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
所谓久食令人瘦的道理就在这里。
10、有助于护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份。
若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
据有关资料显示，在小学生中进行饮后茶疗漱口试验，龋齿率可降低80%。
另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。
这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用
东方美人茶与铁观音简介
东方美人茶与铁观音都是乌龙茶中的佼佼者，东方美人茶是台湾地区独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶；铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。接下来我们来简单的了解一下着两种茶叶。东方美人茶
东方美人茶是台湾地区独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。
主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，就赐名“东方美人茶”了。
外观品质特征：东方美人茶的成茶均呈现出绿、白、红、黄、褐色相间的明亮鲜艳之色彩。
口感品质特征：东方美人茶的茶汤亦呈红橙金黄有琥珀色之明丽润泽，东方美人茶的茶香中带有熟果和蜂蜜香，甘润香醇，天然滑润风味绝佳，堪称茶中另一极品。东方美人茶的味似香槟，属乌龙茶类，故又名“香槟乌龙茶”。
东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效，“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。
铁观音
安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，品质超凡，驰名中外，被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
总之东方美人茶与铁观音的主要知识的介绍了，大家可以了解一下！
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
