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白毫银针如何保存?白毫银针储存方法分享

2019-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

白毫银针,又称银针或白毫,是白茶中的珍品,备受茶友的青睐。那么白毫银针该如何保存,才能其品质不受影响呢?接下来给你介绍一些白毫银针的储存方法。

白毫银针如何保存?白毫银针储存方法分享

白毫银针如何保存

白毫银针的储存方法有很多,常用的保存方法有以下:

1、常温保存

常温保存,主要是针对于存储时间短暂,在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储,如果想要很好的保存白毫银针,建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存,这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。

2、低温保存

低温保存,其实是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好,再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储,也能很好的保存茶叶的品质。

白毫银针储存注意事项

1、储存白毫银针前,先检查一下,白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法为:用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶,如果茶叶成粉末状,说明含水量较低,可以存储。反之则应尽快喝完,不宜久存。

2、选择用冰箱存储白毫银针茶叶,必须把茶叶密封好,然后单独存放。茶叶容易受潮、吸味,这样才能避免茶叶受潮变质和串味。

3、白毫银针茶叶装进容器后,应放在干燥通风常温保存处,切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。

综上所述,白毫银针的储存方法有常温保存和低温保存两种,大家不妨参考一下。

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白毫银针是白茶吗

  白毫银针是常见白茶类的,在市场上白毫银针的价格也是比较高的,很多人都喜欢喝白毫银针,觉得白毫银针的味道是非常好的,下面就让我们来了解一下白毫银针,看看究竟白毫银针是一款什么样的茶,也为大家真正熟悉这款茶提供一些参考。

白毫银针

  白毫银针属于白茶类,与君山银针齐名于世。白毫银针是白茶类的极品,也是历代宫廷的贡茶。白毫银针原产地在福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带,境内丘陵起伏,常年气候温和湿润;年均气温18.5℃,年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤,土质肥沃,实为宜茶之地,主要种植福鼎大白茶。

  清嘉庆初年(1796年之后)始制作白毫银针,以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885~1889年间,改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料,而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶,然后进行初制加工。

  白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。白毫银针色白如银、形状如针,有明目降火的奇效,可治大火症。

  优越的自然条件早就了白毫银针独特的品质,白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。白毫银针色白如银、形状如针,有明目降火的奇效,可治大火症。

  白毫银针是一款非常好喝的白茶,经常喝白毫银针可以帮助我们改善身体素质,对于不同的人来说,喜欢的茶是不一样的,大家选择了白毫银针,一定会发现白毫银针的不一样之处,白毫银针真是一款非常好喝的茶。

白毫银针的冲泡水温:85~90℃

泡茶讲究水温,水温过高,茶汤滋味苦涩难以下咽,水温过低则泡不出茶叶的滋味,而不同的茶叶,冲泡的水温也不同。那么白毫银针的冲泡水温是多少合适?

白毫银针的冲泡水温

冲泡白毫银针的水温适宜85~95℃的开水。因加工过程中茶叶芽头未经揉捻,芽叶细胞壁没有破裂,茶叶内含成分不如绿茶那样容易浸出,因此,沏茶水温可以高一些。茶水比例为一次饮用投入茶叶3~5克茶、水重量比例为1克:50~60毫升。白毫银针在冲泡时可不用温润泡,但若讲究一些的,特别是茶叶存放时间较长的,可稍微泡一会以便饮用时茶味更佳。在泡茶过程中时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。一般白毫银针第一泡冲泡时间约为2-3分钟,等茶汤泛黄即可饮用,第二泡冲泡时间约为3分钟,5克的茶量可连续冲泡4~5次左右,且以第二泡、第三泡的滋味为最佳。

冲泡白毫银针的注意事项

1、冲泡白毫银针要注意水温

冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温,很多人认为泡茶就是用沸水,其实不是那些么回,白毫银针茶芽纤长细嫩,冲泡时水温不能过高,最好使用九十度左右的开水,水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

2、冲泡白毫银针要注意冲水方式

平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上,这么做也不对,因为白毫银针表面有大量的白毫,如果热水直接冲到白毫上,就会让白毫脱落,影响茶汤的口感与色泽,正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

3、冲泡白毫银针要注意续水

冲泡白毫银针时要注意续水的时机,不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水,这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味,最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时,这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味。

白毫银针冲泡方法

1、准备好冲泡的茶杯,以玻璃杯为宜,这样可以欣赏冲泡的过程。

2、用茶匙取出适量的茶叶,然后倒入玻璃杯中。

3、先冲入些许开水,让茶叶先浸泡一会,水温最好是在70摄氏度左右。

4、然后冲入开水进行冲泡,等到茶水颜色均匀分布,就差不多可以了。

5、如果有客人的话,就将茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。

白毫银针外形芽针肥壮,满披白毫,色泽银亮。内质香气清鲜,毫味鲜甜,滋味鲜爽微甜;汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色。白毫银针富含氨基酸,尤以茶氨酸最为突出。在福建,因产区不同,品质略有差异。产于福鼎的北路银针芽头肥嫩,茸毛疏松,呈银白色,滋味清鲜;产于政和的西路银针,芽壮毫显,呈银灰色,滋味浓厚。

选对白毫银针的保存方法,避免“茶变”

白毫银针若保存不好,就很容易发生茶变。怎样避免白毫银针产生茶变呢?下面小编与你一起探究一下。

一、避免“茶变”的白毫银针保存方法:

1、保存白毫银针的含水量:

白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

2、保存白毫银针存放的地方:

不少人将茶叶装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱,温度控制在零度至零下5度,此法保存时间长。

3、保存白毫银针存放的容器:

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

二、注意事项:

储存的地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

现在你懂得白毫银针的保存方法了吗?选对白毫银针的保存方法,可以避免“茶变”哦!让你每天都喝到新鲜的白毫银针,顶级白毫银针购买点击查看》》》