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白毫银针的功效有哪些

2019-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

白毫银针的功效有哪些

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬,那么白毫银针的功效有哪些?下面就详细介绍白毫银针的功效有哪些

白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。对于白毫银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角(一种贵重的中药),为麻疹圣药,运销国外,价同金埒(即价同金相等)。

白毫银针极为珍贵,具有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫欲病。甚至说,饮一杯白毫银针,可令人对今天生活的许多严峻事实,如通货膨胀、经济萧条、粮价高昂等,变得心神安定。在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中名列第一。

白毫银针具有防癌、抗癌、解毒、治牙痛等功效,常饮白茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡。

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白毫银针怎么存储?白毫银针储存注意事项

白毫银针跟绿茶的保存方法大同小异,白毫银针,又称银针或白毫,是白茶中的珍品,受到很多朋友的热爱,那么下面小编带大家了解下白毫银针是怎么保存,一些方法教给大家~~~~~~

白毫银针怎么存储?白毫银针储存注意事项

白毫银针怎么存储?

白毫银针的储存方法有很多,常用的保存方法有以下:

1、常温保存

常温保存,主要是针对于存储时间短暂,在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储,如果想要很好的保存白毫银针,建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存,这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。

2、低温保存

低温保存,其实是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好,再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储,也能很好的保存茶叶的品质。

3.木炭保存

木炭储藏法。取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

4暖水瓶保存

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

5.生石灰保存。

将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

白毫银针怎么存储?白毫银针储存注意事项

白毫银针储存注意事项

1、储存白毫银针前,先检查一下,白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法为:用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶,如果茶叶成粉末状,说明含水量较低,可以存储。反之则应尽快喝完,不宜久存。

2、选择用冰箱存储白毫银针茶叶,必须把茶叶密封好,然后单独存放。茶叶容易受潮、吸味,这样才能避免茶叶受潮变质和串味。

3、白毫银针茶叶装进容器后,应放在干燥通风常温保存处,切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。

以上的内容就介绍到这里,白银毫针的保存方法有很多,但是也要注意储存的事项。大家仅供参考~~~~

白毫银针的特征及其萎凋知识

用一芽一叶肥壮芽头制成,成茶遍披白毫,挺直如针,色白如银。冲泡后,香气清新,滋味甜爽,汤色浅杏黄,茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

白毫银针的特征及其萎凋知识

白茶萎凋知识

白茶制程:鲜叶→萎凋→烘青一干燥

现代白茶的特点是叶嫩白毫多、汤色浅黄、嫩毫香味重。制作时不炒、不揉,萎凋时间长,再低温烘焙,干燥后便告完成。但最早白茶制作,没有经过烘青,萎凋后直接日晒干燥而成。

在鲜叶萎凋的过程中,有菌类参与氧化,故萎凋后叶脉呈咖啡红,因而有红妆素裹之称。代表性茶品,如:福建的福鼎大白、政和白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。

详解白毫银针的泡法教你泡出一杯细腻的好茶

白毫银针是白茶的种类之一,为白茶中的珍品,产自福建福鼎、政和等地。因成品茶白毫密布,形状似针,色白如银,而命名为白毫银针。冲泡后的白毫银针,香气清鲜,滋味醇和,茶叶在杯中冲泡,更是出现“白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立”的奇观。那么,白毫银针怎么泡呢?下面,跟着小编一起来了解白毫银针的泡法吧。

白毫银针的泡法

一、冲泡法

冲泡白毫银针的茶具一般选择无色无花的透明玻璃茶具,可以让品饮者从各个角度欣赏杯中茶的形色和变幻的姿态。冲泡白毫银针的水温以95℃为宜。具体的冲泡方法:

1、备具:多选用带有托的玻璃杯。

2、赏茶:用茶匙取出少许白毫银针,置于茶盘中供品饮者欣赏干茶的形与色。

3、置茶:取白毫银针2克,放入玻璃杯中。

4、浸润:冲入少许开水,让茶叶在杯中浸润大约10秒钟左右。

5、泡茶:之后用高冲法,顺着同一方向冲入100—120毫升的开水。

6、分茗:将冲泡好的茶汤均匀地倒入品茗杯中。

7、品饮:白毫银针开始冲泡时,茶芽浮在水面,经过5—6分钟之后,会有部分茶芽沉落到杯底,此时的茶芽条条挺立,上下交错,犹如雨后春笋。大约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时便可端杯闻香品尝。

二、杯泡法

1、取200毫升的大杯,以玻璃杯为最适宜,取5克白毫银针,用90度的开水温润茶叶,之后先闻香再用开水直接冲泡,一分钟后即可饮用。

2、白茶加工时没有经过揉捻的工序,茶汁不容易浸出,因而冲泡的时间相对较长。想要喝比较浓厚的茶汤则需要相对延长冲泡的时间。

3、用杯泡法冲泡白毫银针,茶的毫香溶于水中,茶汤爽滑甘甜,同时还能观赏到白毫银针在杯中升降沉浮,边观赏边品饮,意趣盎然。

三、盖碗法

1、取3克白毫银针,用130毫升左右的盖碗,冲入开水,第一冲泡需浸约2-3分钟左右,第二次冲泡也一样,第三次开始的冲泡可适当延长浸泡时间。
2、先闻香,后品尝,顿觉满口生香,回味无穷。用盖碗法通常可冲泡12-15次,十分耐泡,而且回甘不减,香醇甘甜依然。