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君山银针和白毫银针的区别差别怎么这么大

2019-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

君山银针和白毫银针是两种不同的茶,虽然名字都各有银针二字,但是它们的茶种是不一样的,那么小编带各位看看君山银针和白毫银针的区别在哪里?一起来看看吧~~

君山银针和白毫银针的区别差别怎么这么大

君山银针和白毫银针的区别

区别一:茶类和产地不同

君山银针,属于黄茶,其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,是黄芽茶之极品。

而白毫银针,属于白茶,其产于福建省福鼎市,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

区别二:外形不同

君山银针全都是由芽头建造而成的,所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉,并且看起来色泽也很鲜亮。

白毫银针则是由鲜叶茶芽建造而成的,制成后的制品茶,外形会呈现现针形,并且白毫也非常密,颜色白得就像银一样,所以白毫银针的名字就由此得来。

君山银针和白毫银针的区别差别怎么这么大

区别三:采摘时间和建造工艺不同

君山银针对于采摘的要求长短常高的,采摘茶叶的时间要在清明节前后的7到10天,并且在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不成以采摘。建造这类茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。

相对于君山银针,白毫银针的采摘并没有太多的要求。建造工艺上,白毫银针采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,属稍微发酵茶。

区别四:茶汤颜色和滋味不同

君山银针的汤色会呈现橙黄色,并且尝起来的滋味也非常甘醇,即使放置得久也不易变味。

白毫银针在冲泡后,茶里会呈现出白云疑光闪,看起来如同一道风景,品尝起来清鲜布满香气,并且滋味醇和,颇为美味。

君山银针和白毫银针有多方面的区别,归属不同的茶类,没有好坏之分,每个人的口味不一样,因人而异,都有不同的功效。只要正确的饮茶,对身体都是有利的~~~~

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白毫银针有哪几种?北路银针和南路银针的区别

白毫银针属于白茶,产于福建的福鼎、政和等地,制作白毫银针原料全部是鲜叶茶芽,其成品成形后,形状似针且白毫密被,颜色如银,因此命名为白毫银针。白毫银针是白茶中的珍品,根据产地和茶树品种的不同,白毫银针又分成哪几种呢?他们又有什么区别?接下去跟着小编一起来看看。

白毫银针有哪几种?北路银针和南路银针的区别
白毫银针

白毫银针主要分为两种,北路银针和南路银针,因两者的产地和茶树品种不一样而被划分开来。

一、北路银针

产地:福建省福鼎市

茶树品种:福鼎大白茶(又叫福鼎白毫)

制法:福鼎制法,在清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。

二、南路银针

产地:福建省南平市政和县

茶树品种:政和大白茶

制法:政和制法,清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后,在室内“抽针”取芽制银针。

白毫银针有哪几种?北路银针和南路银针的区别
白毫银针

北路银针与南路银针的区别:

1、外形区别

从干茶外形来看,北路银针的外形较为秀气,芽头壮实,毫毛厚实,更有光泽一些,“银装素裹”的特点较为突出。南路银针的干茶条形粗壮,芽长,颜色较北路银针深一些,更偏向绿色,毫毛略薄,光泽不如北路银针。

2、口感区别

政和县近内陆,海拔较高,昼夜温差大,而福鼎近海,地区昼夜温差小。所以温差大的地区所产的南路银针茶内质会更丰富一些,香气清鲜,味道稠密、厚重,更耐泡。而北路银针汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,味道醇和。

白毫银针怎么存储?白毫银针储存注意事项

白毫银针跟绿茶的保存方法大同小异,白毫银针,又称银针或白毫,是白茶中的珍品,受到很多朋友的热爱,那么下面小编带大家了解下白毫银针是怎么保存,一些方法教给大家~~~~~~

白毫银针怎么存储?白毫银针储存注意事项

白毫银针怎么存储?

白毫银针的储存方法有很多,常用的保存方法有以下:

1、常温保存

常温保存,主要是针对于存储时间短暂,在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储,如果想要很好的保存白毫银针,建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存,这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。

2、低温保存

低温保存,其实是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好,再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储,也能很好的保存茶叶的品质。

3.木炭保存

木炭储藏法。取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

4暖水瓶保存

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

5.生石灰保存。

将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

白毫银针怎么存储?白毫银针储存注意事项

白毫银针储存注意事项

1、储存白毫银针前,先检查一下,白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法为:用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶,如果茶叶成粉末状,说明含水量较低,可以存储。反之则应尽快喝完,不宜久存。

2、选择用冰箱存储白毫银针茶叶,必须把茶叶密封好,然后单独存放。茶叶容易受潮、吸味,这样才能避免茶叶受潮变质和串味。

3、白毫银针茶叶装进容器后,应放在干燥通风常温保存处,切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。

以上的内容就介绍到这里,白银毫针的保存方法有很多,但是也要注意储存的事项。大家仅供参考~~~~

白毫银针的冲泡方法及其的简介

白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆披,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观.

白毫银针,按制茶种类分,属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶,以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同,它们的原料先经蒸、炒杀青,属绿茶或黄茶类。

现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦:更近自然,且断烟火气耳”,如果说这是关于古代白茶的记述,则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。

白毫银针的冲泡方法介绍

白毫银针是白茶中的珍品,有很高的药用价值,其性寒凉,具退热、降火、解毒之功效,要喝出良好的功效,泡法很重要,今天小编就给大家分享下白毫银针的冲泡方法

白毫银针的冲泡

①器皿亮相:首先,采用左手自然取茶具,右手微翘兰花指,以中指虚托茶具的手势,轻轻提起茶具,在茶具原位上方稍作停顿,展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷;以右手单手取茶刮,举至与鼻梁同高,从表演者左侧开始向右以弧形展示;提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示,不用托起;杯垫不须展示。

②巧煮甘泉:其次,以右手示意提梁壶,表示内中为甘泉即可。

③佳茗出宫:左手取茶荷,放至身前桌面上,在取茶荷的过程中,适时以右手相接。左手取茶叶罐至身前,用双手拇指和食指圈住罐盖,顶起茶叶罐盖,放于左侧,然后右手轻巧握住茶叶罐,左手取茶刮,将茶叶从罐中取出,摊放于茶荷。接着放回茶刮,左手取茶叶罐盖盖上,顺势握住茶叶罐,右手微翘中指虚托,将茶叶罐放回原位。左手拿起茶荷,右手轻托,从表演者左侧开始向右以弧形展示,茶荷需向外倾斜四十五度,以使观众欣赏到茶叶。最后将茶荷轻放回原位。

④涤器静心:右手提起提梁壶,左手微翘兰花指,中指轻盖壶盖顶,以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中,水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶放回原位。接着左手端起表演者左边的玻璃杯,右手微翘兰花指,以中指虚托杯底,开始洗涤玻璃杯。玻璃杯的洗涤采用回旋式,杯口顺时针方向转动。旋转两周后,将杯中水倒入水盂,玻璃杯轻放回原位。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯。

以上就是白毫银针的冲泡方法了,白毫银针冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

白毫银针的产地在哪个省白毫银针是哪里产的

白毫银针的大名相信很多人都听过,但是却很少人能说出白毫银针的产地,下面就来看看白毫银针的产地在哪个省?白毫银针是哪里产的?

白毫银针的产地在哪个省

白毫银针的产地是福建。

清嘉庆初年(公元1796年),福建制茶人用菜茶种茶树的壮芽为原料,创制银针白毫。

银针白毫早在1891年开始外销;

1912~1916年为极盛时期,当时福鼎市与松政县(今政和县和松溪县,于当年合并为松政县)两县市年产各1,000余担,受第一次世界大战影响,外销路阻滞。

1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位;

1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。

1992年银钩被评为福建省名茶,名列第一。

白毫银针小知识

白茶制作工艺简单,属微发酵茶,对茶多酚的氧化顺其自然,由于干茶表面白毫,远看似雪,因此被称为“白茶”。

功效 :白茶的药效很好,能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等。

代表茶 :首日芽,白毫银针,白牡丹,寿眉等。

适宜人群 :烟酒过度、油腻过多、肝火过旺的人群,以及情绪焦虑、压力过大的朋友。

喝法 :直接用沸水冲泡即可,茶汤呈浅黄色或杏黄色。

白毫银针好喝吗

茶叶包装精美,到手完好,老爸看了一眼,就说茶叶不错,茶叶全是芽尖,妥妥的白毫银针。

茶叶真心很香,即便不喝,闻起来也很香,从打开快递开始,每打开一层包装,就能闻到满满的茶味。

第一泡,汤色清亮,颜色淡黄,不能用太热的水冲泡,口感馨香

第二泡,茶叶开始站立,回甘快,喝在嘴里甜丝丝的。

优点:茶叶各方面表现都不错,形色俱佳,喝在嘴里满口生香,并且很耐泡。

缺点:盒盖很紧,不太好开,我都是茶针抠的,不过这也不算什么缺点吧,毕竟天热的时候天特别的潮。

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