绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶福鼎白毫银针是中国白茶中的精口，也叫银针，很多爱茶的人把它叫做茶中的“美女”“茶王”，因为这种茶叶主要出产于福建的福鼎地区，人们习惯上又喜欢把它叫做福鼎白毫银针。不过市场上出售的福鼎白毫银针质量有好有差，平时人们应该怎么分辩好的福鼎白毫银针呢？
怎样分辨好的福鼎白毫银针
1、分辨好的福鼎白毫银针看外观
分辨白毫银针时可以看它的外观，芽肥壮挺直毫多的茶叶才是白毫银针中的精品，那些毫芽瘦小而稀少的茶叶，则是质量差的福鼎白毫银针，另外茶叶表面毫色银白雪亮有光泽的茶叶是银针中的上品，铁板色的茶叶质量略差，草绿黑和红色以及黑色的质量最差。
2、分辨好的福鼎白毫银针闻香气看汤色
分辨好的白毫银针时可以闻香气，质量好的白毫银针毫香浓郁，清鲜而纯正，如果感觉有异味或者杂叶以及茶汤香气淡薄，那么就说明它是质量差的白毫银针，另外好的福鼎白毫银针冲泡以后汤色杏黄，杏绿为最好，茶汤要清澈明亮，如果茶汤发红则说明茶叶质量差。
3、分辨好的福鼎白毫银针尝味道看叶底
好的福鼎白毫银针入口以后滋味醇厚清甜，爽口，如果口感粗涩淡薄，则是说明白毫银针的质量不好，另外质量好的白毫银针叶底肥厚匀嫩，而且芽毫肥壮，色鲜明亮，质量差的叶底则会有花杂或者焦叶红边。
碧螺春和白毫银针哪个好
碧螺春和白毫银针哪个好？碧螺春都白毫银针都是名茶，名茶之所以是名茶就是因为它们也很好。所以您无论是选碧螺春还是选白毫银针都是不错的选择。问题的关键不是它们哪个好，而是如何选择品质好的碧螺春和白毫银针。碧螺春的选购技巧
1、外形特征
干看外形：碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
湿看外形：碧螺春泡成茶后，茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。
2、香气和滋味
从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！
闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。
3、叶底
叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
4、价格
由于碧螺春种植维护的成本、采摘人本和炒制成本都偏高，所以价格也比较贵，毕竟茶的价值摆在那里嘛！这勉强也算辨别真假的一个方式吧。
5、产地
洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山，且两山之地所产茶叶量十分有限，但却是面向全国供货，可以说在其他地方买到正宗碧螺春的几率堪比海底捞针，所以有条件的朋友可以直接去到苏州东山西山购买哦！还可以顺便欣赏美景呢！
6、包装
在茶叶的外包装上一定要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志。
白毫银针的选购技巧
1、外形
嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。
2、色泽
毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
3、净度
要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
4、香气
以毫香浓郁，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
5、汤色
以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。
6、滋味
以甘醇厚、清甜爽口的为上品；粗涩、淡薄的为差。
7、叶底
以匀整、肥软，毫芽壮多、色鲜明亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
以上就是对白毫银针和碧螺春的选购技巧的介绍了，小编的建议是您可以少量的买一些白毫银针和碧螺春，然后看看自己喜欢的是哪种，再根据自己的喜好来购买。同时在喝的时候也可以根据把上述技巧鉴别一下！
福鼎白茶——白毫银针
“形状似针，白毫密被，色如白银”，这是一般人对于白毫银针的认识，这种茶按制作茶种类分，属于白茶中最高档的茶叶，产于闽东和闽北的福鼎、政和两地。
由于它全部采用单芽为原料，从观赏的角度看，其整个茶芽为白毫覆盖，熠熠闪光，赏心悦目。
白毫银针的采摘十分细致，要求十分严格，
有着“十不采”的规定：雨天不采，露水不采，细芽不采，紫芽不采，风伤芽不采，损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。
每年的采摘时间短，采摘难度大，在这种严苛的要求下，白毫银针的产量注定有限。
这些条件注定了白毫银针无疑是白茶中的天之骄子。
林清城说白毫银针，最具生命初始气息的茶
午后时分或华灯初上的傍晚，
三五朋友相约，冲泡一盏银针，
迎面扑来的是土地、树木的气息，
是没有经过任何破坏、添加的生命本初的模样。
白毫银针，简称银针，又叫白毫，是一种汉族传统名茶，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。其成品茶形状似针，白毫密披，色白如银，故而得名。
从大白茶树采摘新鲜茶芽，薄摊在水筛上，在微弱阳光或通风室内自然萎凋，然后再以文火烘干即可，不需揉捻，保留了生命最初始的形态和最自然的气息。
好茶即成，还需有好器相佐。通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好，这样可从各个角度欣赏到杯中的形和色，以及它们的变幻和姿色。
白毫银针不经杀青、揉捻等工序，既不失植物的活性，又保存茶叶原初特有的营养，其性温和，所以无人不能喝，无时不能喝。
午后时分或华灯初上的傍晚，三五朋友相约，冲泡一盏银针，看满盏茶芽由蜷缩、舒展到最终芽芽挺立，轻轻一嗅，迎面扑来的是土地、树木的气息，是没有经过任何破坏、添加的生命本初的模样。
这会令人幡然醒悟，原来一片叶子的生命如此简单，破土、成长、凋零、绽放、入土……这样生生不息、循环往复。其实人也一样，只是在城市丛林里，多少人忘记最初始简单的自己。我们遗忘的，刚好在这杯茶中找寻。
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
白茶白毫银针的产地
白毫银针茶叶的产地有哪些
白毫银针我国顶级白茶之一的相关介绍
白毫银针具有美容养颜的作用
