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其他茶南山寿眉生产于江苏省溧阳市，而溧阳市是在江苏、浙江、安徽三省交界处，它同时为古城，在城南8公里有着清澈纯净的湖水，它的源头于浙西到天目山余脉脚下，得名为“天目湖”，而天目湖有三绝：水甜、茶香、鱼头鲜，其中茶香就是南山寿眉。
溧阳是吴越文化的发源地之一，她历史悠久，人杰地灵，由于养蚕种茶的历史渊源，故素有“丝府茶乡”之美称。茶圣陆羽将溧阳茶收录于茶经;著名诗人李白醉后狂饮溧阳茶;明清年间溧阳籍宰相、状元彭谦、史贻直、马世俊将溧阳茶敬献皇上为贡品。新中国成立以后，特别是改革开放以来，溧阳人民将茶文化发扬光大，以茶怀古、以茶铭志。南山寿眉茶产于溧阳横涧，这里山峦起伏、云雾缭绕、气候温和、土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南山竹海风景区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。成品茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。
南山寿眉茶的特点
南山寿眉的成品外形成条索，稍微弯曲略带扁，整体的外形就像寿星的眉毛，茶叶的色泽呈翠绿带着白毫，茶叶散发着清香，入口甘甜爽嫩，所泡出来的茶汤更是清澈透亮，茶叶底会保持嫩绿完好。
大家对南山寿眉有更深的了解了吧，喜欢茶不仅要喜欢它的味道，更是了解它的历史文化传统。
南山寿眉茶的功效
1、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及新陈代谢废物等功效，是一种很好的保健茶;
2、寿眉茶能保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
3、寿眉茶能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;
4、寿眉茶有增强抗癌药物的疗效，白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力;
5、减肥、护肝的作用;
6、南山寿眉茶的功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治大火症，在越南是小儿高烧的退烧良药;
7、寿眉茶具有消除神经紧张和镇静作用;
8、寿眉茶能提高学习能力与记忆力;
9、寿眉茶有改善女性经期综合症的作用;
10、寿眉有退热、祛暑之功效，是夏日佳饮，令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
寿眉白茶如何挑选好坏?
寿眉白茶如何挑选好坏?是不少的茶友在了解的。因此，今天我们就来说说寿眉白茶如何挑选好坏吧!寿眉白茶属于白茶，所以挑选寿眉白茶的方法与白茶的挑选方法是一样的哟!
制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。 贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
寿眉白茶如何挑选好坏?来详细的看看吧!
(1) 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
(2) 闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
(3) 赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
(4) 品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。
(5) 添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜白茶。
综上所述，寿眉白茶如何挑选好坏?首先要看的是茶叶的外型;其次香气是否甜香明显;第三从汤色上看，汤色金黄的为上，暗橙不亮的差。相信看到这里，你应该有所了解了吧!
紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法
相信大家应该都清楚陈年寿眉茶与其他茶叶的冲泡方法有点不一样，但陈年寿眉茶也可以使用紫砂壶冲泡，那么下面就和小编一起来了解一下紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法吧。
紫砂壶冲泡陈年寿眉茶，口感会怎么样呢?掌握方法很重要。
用紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法如下：
1、首先，选择一个300ml的紫砂壶，然后放入6g陈年寿眉茶至紫砂壶中。
2、加入100℃的煮沸开水，直到紫砂壶满壶之后，盖上壶盖，迅速的倒出茶汤，重复两次相同的动作，这样的目的是为了醒茶。
3、接着倒入95℃的煮沸开水，也是装置壶满为止，等待30秒钟，即可饮用陈年寿眉的茶汤了。
4、之后，每泡一次陈年寿眉茶，都要顺延15秒钟，可以连续冲泡，陈年寿眉茶都比较耐泡，冲泡多几次，口味依然醇厚。
以上就是小编为大家介绍的紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法的相关内容了，当然无论是用什么方法冲泡陈年寿眉茶，方法都要正确，这样才能真正的品饮到陈年寿眉茶的醇厚顺滑口感。
揭秘南山寿眉茶的采集技术及品质特点
南山寿眉产于江苏省溧阳县的李家园茶场，在1985年开始创制，通过技术鉴定，1989年在西安农牧渔业部的名茶评比会上荣获全国名茶称号。
南山寿眉茶的采集技术：
1、采摘：寿眉茶采摘的黄金季节是清明至谷雨前。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5～2.0厘米。芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。
2、摊放：拣剔后的芽地放置在竹匾上摊放2～4小时后再行炒制。
3、杀青：在锅径60厘米，锅温120～140℃,投叶量300～400克的远红外线平锅内采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。直到质柔软、色泽转暗才能进入搓条显毫工序。
4、搓条显毫：通过搓条，达到失水、搓紧成条、显毫的目的。锅温70～80℃,采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。
5、焊锅：采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。直至发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，就可以起锅摊凉贮藏。
南山寿眉茶的品质特点：
1、形似寿者之眉、紧圆略扁、匀整。
2、色泽翠绿披白毫。
3、汤色绿而清澈。
4、香气清雅持久，滋味醇厚爽口。
5、叶底嫩绿明亮。
倘若有机会畅游江苏，一定要到溧阳县李家园茶场看看，好好品饮一下中国最好的寿眉茶——南山寿眉。
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