寿眉属于白茶,是我国传统的历史名茶。根据储存时间的长短,寿眉有新寿眉和老寿眉之分。那么,新寿眉老寿眉怎么辨别呢?不急,这里有详细的辨别方法介绍给大家。
新寿眉老寿眉怎么辨别
辨别新寿眉和老寿眉,我们可以根据以下方法来分辨:
1、看包装
一般的茶叶包装上,都有生产日期的。想要辨别新寿眉老寿眉,最简单最方便的方法就是看茶叶的包装。根据寿眉茶叶包装上的生产日期,我们就可以辨别出哪些是新寿眉和哪些老寿眉了。
2、看外观
从寿眉的茶叶外形上来看,老寿眉外观黑褐暗淡,有白毫。而新寿眉茶叶外形色泽褐绿或灰绿,针白且满披白毫。所以,不知道新寿眉老寿眉怎么辨别?那就用肉眼好好观察一下寿眉茶叶的外观吧。
3、闻香味
老寿眉,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,能令人顿感神清气爽。而新寿眉茶同样毫香浓郁,但同时还会杂着清鲜和茶青的香味,很是怡人。
4、品滋味
如果你从外观和香气上都不能很明显地分辨出新寿眉和老寿眉,那就试试品茶它们的滋味吧。老寿眉头泡茶带有淡淡的中药香味,滋味醇厚,数秒便可醒神。而新寿眉茶滋味鲜爽,口感较为清淡,清甜回甘。
5、看耐泡程度
老寿眉是非常耐泡得,多次泡饮仍感滋味醇甘。新寿眉茶多次冲泡之后,滋味会变得清淡无味。此外,还可以从茶汤的颜色来分辨新寿眉和老寿眉。新寿眉茶汤较为淡黄清澈,而老寿眉汤色红浓,两者是有区别的。
以上就是新寿眉老寿眉的辨别方法介绍,大家不妨参考一下。
寿眉茶的冲泡步骤详细介绍
喝茶如今在人们的生活中就已经是常事了,当然也是对身体有很多的好处的,那么下面就和小编一起来了解一下寿眉茶的冲泡步骤详细介绍吧。
寿眉茶的详细冲泡步骤:准备茶具、温杯洁具、置茶赏茶、浸润入水、运茶遥香、冲泡、品饮。
寿眉,也称贡眉,属于白茶。寿眉茶滋味鲜醇,香气清高,下面为你详细地介绍寿眉茶的冲泡步骤,带领你品味鲜爽回甘的寿眉茶。
寿眉茶的冲泡步骤1、准备茶具
准备好冲泡寿眉茶需要用的茶具,煮好沸水倒在玻璃壶中备用。
寿眉茶的冲泡步骤2、温杯洁具
往茶杯中添加少许的开水,双手捧杯,转旋,然后把水倒掉,逐一清洗杯子。
寿眉茶的冲泡步骤3、置茶赏茶
使用茶匙量取少许寿眉茶,分别放到杯子里。观赏寿眉茶的鲜叶,形似兰花,色泽润白翠绿。
寿眉茶的冲泡步骤4、浸润入水
高举冲泡壶,把沸水沿着杯壁冲入杯子里,水量大约为杯子的四分之一为宜,浸润茶叶,使寿眉茶初步展开。
寿眉茶的冲泡步骤5、运茶遥香
右手扶杯,左手托着杯底,顺时针方向轻轻转动茶杯,促使寿眉茶叶进一步吸收水分,充分散发香气。
寿眉茶的冲泡步骤6、冲泡
采用回旋注水的方法来冲泡寿眉茶,这样可以欣赏到茶叶在杯子里的姿态,水量大约为杯子的三分之二为宜。
寿眉茶的冲泡步骤7、品饮
品饮寿眉茶,可以先闻闻寿眉茶的清高香气,观赏清澈的茶汤,欣赏形态优美的芽叶,然后小口品尝,感受寿眉茶的醇厚滋味,入口顺滑,回甘生津。
以上就是寿眉茶的冲泡步骤详细介绍的相关内容了,不知道看完文章介绍的茶友们大家都记住了吗?当然有兴趣的朋友可以自己动手做起来了哦。
四大天王寿眉茶的挑选技巧
相信很多朋友都有听过寿眉茶了,但是应该都不清楚寿眉茶是“四大天王”之首吧,当然也有很多人都不懂得挑选寿眉茶,那么下面就和小编一起来了解一下四大天王寿眉茶的挑选技巧吧。
寿眉茶具有消暑、化痰的功效,且与白牡丹的制作工艺基本相同,因此被列为是“四大天王”之首。
挑选技巧1:看茶叶的外观
当寿眉茶没有冲泡时,寿眉茶的叶子有点扁形,且还有些紧圆,样子很像扁眉,带有披毫,寿眉新茶,颜色看上去翠绿。
挑选技巧2:看茶汤的颜色
选购寿眉茶,最好是可以试茶,当寿眉茶冲泡之后,茶汤呈橙黄色或者深黄色,叶底均整且柔软,而且冲泡之后的寿眉茶也鲜亮鲜亮的。
挑选技巧3:冲泡后的茶叶
当寿眉茶的茶叶冲泡之后,叶底均整且柔软,湿水之后的寿眉茶叶变得鲜亮,叶子的主脉迎光透视,呈红色。
挑选技巧4:品尝寿眉茶
最后是品尝下寿眉茶,一入口,滋味感觉醇厚爽口,而且香气扑鼻,感觉特别的清鲜。
以上就是小编为大家介绍的四大天王寿眉茶的挑选技巧的相关内容了,只要通过以上的四种技巧就可以选购出来了,老一点的寿眉对慢性咽炎有着比较好的疗效,可以试试。
五折品鉴|别怪我没提醒你,这饼白露寿眉,买到就是赚到!
对于福鼎的茶农来说,白露时节的茶青与清明前后的茶青有着同等的价值。
常喝白茶的茶友们都知道,白露茶虽说在颜值上不若春茶秀气,但在其粗狂的内里却是细腻绵柔的甜,兼之花果香要比春茶馥郁,就滋味来说与春茶相差无几,甚至比之春茶来要好上一些。
而今天要给茶友们说的这款2017年的倾吾白露寿眉饼,就是一款各方面都十分优秀的茶品。
福鼎高山白琳 白露寿眉
产地与选料决定了白茶的内容底蕴,也决定了后期转化的无限可能性。
福鼎白琳,平均海拔520~580米,高山云雾萦绕其间,十分适宜茶树生长,所产之茶高山气息浓郁。
这样的环境不仅能满足茶友们对高山茶的所有幻想,也将白茶本真清雅的滋味诠释的淋漓。
在用料上,采摘时特意保留了完整的芽头,芽、叶、梗比例均衡,整体而言,其品级要比一般的寿眉要高上许多。
又因是白露时节采摘,此时昼夜温差大,茶树内质较之春茶反而更为丰富饱满。
传统日晒 工艺优秀
好的白茶,除了产地与用料之外,起到决定性作用的,还有制茶工艺。
好的白茶萎凋和干燥这两道工序马虎不得,倾吾白露寿眉采用了传统的日晒工艺,晾晒时向阳和背阳相结合,堆置走水半个月之后,再复晒干,以散茶存放三个月后,再蒸压成型。
汤质甜润醇和 十泡有余韵
干茶青褐相间之间,但仍然能够明显的看到肥壮饱满的芽头。轻嗅之,又有一股清甜的阳光味道。
倾吾的这款白露寿眉饼喝来给人一种丰收的喜悦感,粽叶香与蜜香交织,甜丝丝的花果香穿插其间,撩拨着你的口腔鼻尖,调皮又实在,令人欲罢不能。
稠滑甜润的茶汤,在口腔中缓缓趟过。那茶汤中的香,浓郁高昂,似被夏日炙烤过的馥郁香气,叫人只一尝,就能被其甜润俘获。
十泡之后,依然甜润醇和,白露茶的耐泡在此,显露无疑。
虽然只有两年,但综合品质非常理想,现在喝也十分妥帖。想来再存放一些时候,香气滋味会愈加盈润饱满。
如果你喜欢白茶的清甜,喜欢尝鲜,这款倾吾白露寿眉值得一试~