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普洱生茶熟茶哪种功效好?

2019-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶生茶熟茶哪种功效好?“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。那么普洱茶生茶好还是熟茶好?

普洱生茶熟茶哪种功效好?

普洱茶生茶、熟茶主要功效:

生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。

熟茶具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。

对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生茶那样猛烈的性格,一开始就把人吓住。至于生茶,可以作为平时喝熟茶之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己口味的茶品,找到适合自己的冲泡方法,才能更好的了解它。

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为什么普洱生茶更适合收藏

  为什么普洱生茶更适合收藏?收藏普洱茶,要看藏友的目的是什么,是想自己饮用,还是要等待升值。普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶是未经发酵的,汤色金黄;熟茶是经过发酵的,汤色像红酒。藏友如果自己饮用,如果是熟茶,建议选择大厂家的产品,发酵工艺存在优势,冲泡后的口感会更好;如果是喝生茶,由于制造工艺大同小异,也可以选小厂家用台地茶作为原材料的生普洱茶。

  另外,相较机器压制的普洱茶饼,手工压制的透气性会更好,有利于微生物的生长,如果生茶能够完好地保存20年以上,口感也更佳。

为什么普洱生茶更适合收藏

  普洱茶收藏还是应以生茶为主,因为生茶的用料比熟茶好,自然存放后的口感也会更好。云南有数千家普洱茶厂,由于客观条件所限,作坊式的厂家生产出来的茶存在很多问题。无论是品牌的影响力,还是市场的追捧程度都不够,升值潜力也有限。因此对于那些为了日后升值的藏友,建议选择大品牌产品,市场认同度高,日后出手比较容易变现。现在一些大品牌的经销商,都有为藏友提供交易的服务,但是通常只回收自己品牌的产品。

  目前市场中有些高端普洱茶的价格动辄几万元甚至十几万元,那么这样的普洱茶是否适合收藏呢?“高端普洱茶由于年代久远、存量不多,未来具有很大的收藏价值。但问题的关键是,谁也不知这茶究竟是不是那个年代生产的,因此在收藏时会面临较大的风险。”业内人士表示。

你知道怎么样去辨别普洱生茶和熟茶吗

普洱生茶和熟茶的区别在哪?很茶友可能刚刚接触普洱茶还不是很了解,相對大部分新茶友,生茶与熟茶的区分还是有一定的难度的,下面來詳細介紹。

你知道怎么样去辨别普洱生茶和熟茶吗

生普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,沒有經過人工的渥堆和发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放。

熟普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通過控制茶葉、发酵湿度還有的发酵时间,加速普洱茶的發酵的過程和品質的轉變,再行以散茶或者將其压制成砖、饼、沱等形式存放。

普洱生茶和熟茶的区别在哪裡?

1、从颜色上区分:生茶一般呈現黃綠色或者是墨綠色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。

2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶新茶则是一种特殊的渥堆味,老茶则是渥堆味散尽后的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味有霉味的则不能喝。

4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

只有了解了普洱生茶和熟茶的区别,才能根据自己的身体状况和口味选择最适合自己品饮的普洱茶种类,或者在不同的时间和状态下选择最适合的普洱茶,才能体验到普洱茶最本真的乐趣。

西湖龙井价格茉莉花茶推荐-普洱生茶和熟茶口感的区别

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普洱生茶和熟茶口感的区别

普洱生茶和熟茶的区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序,完全依自然转化而成,是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化成茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段。







1、生茶

普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为料,然后通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。青饼,也可以俗称生饼,是比较传统的加工工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,靠时间和岁月的流逝,自然发酵,一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道较浓,汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效,不建议餐前饮用。

2、熟茶

熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为料,经过特殊处理,后发酵加工形成的散茶或者紧压茶。熟饼经过卧堆,并适度发酵,可以直接饮用,茶饼呈现深黑色,汤色呈红褐色、汤色较红亮,具有清热、消暑、解毒通便等。

都知道普洱茶有生茶和熟茶,很多初入普洱茶的朋友会问:普洱生茶和熟茶口感的区别是什茉莉花茶推荐么?下面小编就为大家简单的阐述它们口感的大体区别。

赵吏白牡丹普洱生茶和熟茶口感的区别:

普洱生茶发酵度比普洱茶膏价格较低,口感类似绿茶,到没有绿茶苦寒,入口微苦,慢慢苦味化开后,会有回甘,金骏眉红茶怎么泡后味比较强,熟普的发酵度比较高,汤色红浓明亮,滋味醇厚甘甜,入口绵滑,香气显著。好熟茶口感厚而滑,回甜不显,重气韵而非滋味。老生茶(10年以上)请比照熟茶。