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其他茶在选择普洱茶的时候，很多茶友都有自己的喜好，是买普洱熟茶还是生茶。但是对于一些初次接触普洱茶的朋友来说，是买生茶还是熟茶，这往往是一个令人困惑的问题。要想解决这个问题，挑选最适合自己的普洱茶，就要了解一下普洱生茶和熟茶的区别。
普洱生茶就是普洱熟茶的前身，也可以说是普洱熟茶的茶坯。普洱生茶在制成后，会有强烈的青草味道。这个时候，普洱生茶的茶性很寒，口感霸道，茶劲十足。喝下去会让人口舌发麻，但是也有茶友就喜欢这种霸道的口感。普洱生茶陈放后茶性会变得温和，而且香气会变得更加馥郁、香醇。
普洱生茶在制好后，经过人工洒水、渥堆，让普洱茶进行发酵，就成为了普洱熟茶。陈放后的普洱熟茶性温和，能够暖胃，口感也更加圆滑、绵软。对于肠胃不好的老年人、女性来说，喝普洱熟茶是更加适合的。而且手脚容易冰冷的人，也比较适合喝温性的普洱熟茶。
普洱生茶和普洱熟茶的区别，还在于它们的功效。普洱生茶具有清火、解腻、减肥的功效，在夏季适合饮用普洱生茶来解暑生津，上火时饮用普洱生茶也可以降火。一些常有饭局的中年男士，可以喝普洱生茶来减肥。而普洱熟茶能够降三高、减肥、活血养颜，更适合女生减肥时饮用。无论是喝普洱生茶还是熟茶来减肥，最重要的还在于控制饮食和运动量，再持之以恒地坚持喝茶。
龙生普洱茶官网备受关注
作为普洱茶知名品牌龙生牌普洱茶，龙生普洱茶官网也备受茶友关注，从龙生普洱茶官网得知，龙生茶业股份有限公司是国家扶贫龙头重点企业，农业产业化经营省级企业。龙生公司集茶叶种植、加工、销售为一体，是目前国内经营茶园面积最大的茶叶企业，是中国最尊贵的品牌茶叶之一。
龙生普洱茶官网得知龙生茶的优势，龙生茶业公司有10万亩无公害生态有机茶园，被列为国家级普洱茶原料基地。全部分布于北回归线海拔1350米至1650米澜沧江畔的普洱茶核心产区，得天独厚的地理位置，阳光照射充足，远离闹市区域，断绝污染，纯有机肥料和农家肥栽培，被称为世上最健康、最生态的茶园。原始手工采摘，更健康，更天然，更放心。
据龙生普洱茶官网消息，龙生茶业严把普洱茶的工序，杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压，做好每个环节每个细节，全程实施严格的品质控制管理体系。高品质的原料和精湛的工艺，现代先进科技融入龙生传统工艺，尽善尽美。
龙生茶业易武茶山古茶树基地，古老的茶树林，曾是享誉盛名的贡茶，历尽岁月沧桑，留下了飘散千年的普洱茶香。静默的老茶树一遍遍诉说着古道茶马的传说。古茶树茶叶叶芽肥硕，内含物质丰富，茶汤金黄明亮，香高馥郁，滋味浓厚，微苦甘爽，茶气持久，是不可多得，最为高贵的茶饮珍品。
在龙生普洱茶官网上看到，龙生茶业公司主要产品包括绿茶、龙生普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、红茶在内的各类茶叶产品，拥有“茶叶种植—茶叶加工—茶叶销售”完整产业链。公司凭借突出的资源优势，并运用经过多年生产实践积累和总结形成的一套完备、成熟的茶园管理标准和茶园生产管理体系，能够有效地控制生产成本，并全过程保证产品质量，形成了公司的核心竞争力。其中一批名优茶屡获殊荣。
请问普洱生茶放在怎么地方保存最为合适？
普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。想要自己收藏普洱生茶要注意的细节有很多，今天普洱茶吧网就为大家介绍普洱生茶存放地的选择。
如果您真的自己有兴趣存放普洱生茶，来体会一下普洱茶品质的改变过程和奇特风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小，具有规则，易于存放。由于紧压茶耐储藏，不易变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利用后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶的自然风味。
一般来说普洱生茶存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味。
普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱茶置于陶瓷缸中存放。在家可即将要喝的普洱茶拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
总之，因为爱普洱茶，而收藏普洱茶。而在收藏普洱茶的过程中，我们既能加深自己对普洱茶的爱，也能增加自己的财富。普洱茶，是投资增值的好选择，但对于真正爱普洱茶的朋友们来说，其实在收藏过程中的那种兴奋和成熟感，才是最重要，最有价值的。
通过以上的介绍后，我们可知普洱生茶存放地方是与其他茶类不同，有着自己特有的存放方式。
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我的普洱生茶观
为何我只写生茶？
原因很简单，两大厂，特别是大益，在熟茶发酵技术上有得天独厚的优势，不清楚是发酵池的原因或者是其他，也有可能是心理作用，我总觉得以7572及销法沱为代表的两大厂的熟茶有着天然的优势，是两大厂之外所做的熟茶所无法比拟的。我喝其他厂生产的熟茶，总觉得不对味，许是心理作用，许是真的两大厂的发酵池比较特殊。当然，不得不提原昆明茶厂的7581。昆明茶厂未倒闭前，此茶的江湖地位与7572无异，都属于普洱熟茶的标杆产品。今日之7581，偶尔有那么1-2批可以有以前的感觉，但是品质不如两大厂之熟茶来得稳定。
基于以上，熟茶没啥好说的，两大厂的熟茶是得到大家认可的。
两大厂的生茶有啥特点？
1、我认为普洱生茶，叶片必须有一定的揉捻度。为何？其实揉捻本身是一门很需要经验的技术，比如要茶汤浓酽，自然揉捻力度要大、揉捻时间要长。比如，已香气见长的茶，则不宜重度揉捻。但是，揉捻是必须以及必需的，也就是一定要和不可少的。两大厂的大部分生茶，都会根据其茶青本身的特性，辅以不同程度的揉捻。而很多小厂茶，为了使得叶片完整好看，往往存在揉捻度不足的问题。适度的揉捻，可以刺激茶叶内含物质，使之适宜后续的转化。基本上你看两大厂的茶，都是有经过适度揉捻的。
揉捻主要是要使叶片受到力的作用，使细胞壁破裂，部分茶汁渗出，同时增加茶叶的表面粘度，调节茶叶水溶性物质的浓度，从而影响茶叶最终冲泡时候的浓度。
对于粗枝老叶，由于革质化程度高，所以即便使用重度揉捻，依旧无法使得茶叶形状得到很大改变，典型如2001年勐海茶厂出品的野生大叶青饼。
对于中壮等级的茶青，则揉捻力度的控制就比较艺术化了，要香气高扬，则轻揉捻，要味道浓，则重揉捻。
对于芽尖这种嫩叶，则本身就不适合怎么揉捻。
揉捻的作用在于，挤破茶叶的细胞壁，使得茶多酚、儿茶素等等茶叶有效成分产生聚合，而后也使得茶叶有机会再日后的时间里产生后发酵作用。若未经适度揉捻的茶叶，由于细胞壁完整，其茶叶内部有效成分无法释出，不容易与空气中的氧及有益菌群接触，不利于后续转化。
所以，适度揉捻对于普洱生茶的后续转化至关重要。
以下通过图片对比来更加直观的看出两大厂茶以及其他小厂茶的不同。
通过上图，可以直观的看出两者之区别（上边为大益08年之7582，下边则为09年某茶厂出的易武青饼）。小厂茶的饼面明显要漂亮很多，大益的则是其貌不扬的感觉。
2、紧压度
就我个人而言，我喜欢紧压度高的生饼。一则饼的边缘不容易掉茶沫、二则在漫长的存放过程中可以更好的保存茶之气味。
估计有茶友会说，以前号级茶都是石磨压制的。这个问题我实在无法解释，因为个人没喝过号级茶，而且号级茶当年作为新茶时候的样子，我也没见过，也不知道他们紧压度如何。要知道，石磨压制也可以获得很高的紧压度，而机器压制同样可以压得很松。
紧压度会随着年份的增长而慢慢变松，但也有一些茶，比如03年最后一批绿大树，简直压得比下关铁饼还铁饼，到现在都依然死性不改的紧！
以我个人而言，类似银大益那种紧压度就刚刚好。即可以很好的保持茶之气味又不至于开片茶累得半死。
3、拼配
其实不大敢说拼配。怕被人用板砖拍死或者被口水淹死。
其实拼配，基本上很多茶都会用拼配。而两大厂之所以立于市场不倒的很大一部分原因就在于其所掌握的拼配技术。
拼配，邹炳良先生有一篇叫做《浅论普洱茶拼配》里提到：普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”
关于上述12个字的解释，大家可以去参看原文，此不赘述。其实我真的不懂为什么有那么多人反感拼配。拼配的目的就是为了让茶更好喝。让茶更好喝的技术其实应该得到大家推崇才是。
Anyway，个人觉得拼配是两大厂的技术精髓，是大益和下关在几十年时间里慢慢摸索出来的，不是某天某个技术人员一拍脑袋就蹦出7542、甲沱的配方出来。里面有历史传承的意味。
影响普洱生茶后期陈化的原因实在太多，比如采摘鲜叶当天的天气、炒青时候锅温的控制、晒青时候的天气、压制后干燥的方法以及后期的仓储等等。但是拼配，是一个最为关键的因素，所谓的key point。
个人认为，成功的拼配，不仅可以有效的提高茶本身的滋味，也能提高茶的性价比。而且，这么一路喝下了，被很多人所不屑的大益与下关的“拼配台地茶”之口感的丰富度，是其他厂所出产的茶所没有的。我个人喝茶，很喜欢一些领域宽广的茶，也就是层次感要丰富，要能满足我舌头上各个部位味蕾的需求。因此，我只能喝一些“台地拼配茶”。
总结：
其实想说的很多，只是付诸笔端时候，又觉得一切尽在不言中。所以，这只是一个不算总结的总结。
我想说的是后期陈化。如果大家有机会、有条件、不妨各拿一片2000的易昌号、2000年的7542、2000年的中茶繁体字铁饼、2000年其他厂的生茶来对比看看。
当然，以上各茶都必须是仓储良好的茶。
一喝，勐海茶厂的茶有她自己的味道，下关也是。早期易昌号的茶也不错，但是总觉得欠缺点什么，至于中小厂的生茶也很多，大家可以随意一试。
两大厂的茶，我觉得一喝，会有一种发酵的感觉出来，我无法形容是怎样一种味道，一闻叶底，一样是十分鲜明的特点。大益是大益，下关是下关，截然不同。
而两大厂之外的茶，我喝过98年凤庆茶厂的生饼、99易昌号、00年易昌号、01年山寨版绿大树等等诸多两大厂之外的生茶，我觉得它们的味道都很像，很雷同。
上述茶里，99易昌号表现最好，但是，就是甘度不够。我总觉得两大厂之外的有一定年份的生茶，其回甘度总是不够，滋味总是不够浓酽。
我最近一直在想，或许两大厂有什么不为人知的秘密。
所以，就我个人看来，很多生茶，放了一定年份，其实不一定有转化，充其量那是“氧化”而非后发酵。
而两大厂的茶（剔除某些质量不好的来料加工的订制茶），如果仓储正确，一般不会令人有太大的失望。
或许这么说会遭到很多人口水，但是，我心中真的这么认为，很多生茶，只是“氧化”而非转化。
当然，两大厂之外也有很多好生茶，比如我喝过勐库01年原野香、02年勐库号青饼，都是很好味道的生茶，从中我也能喝出发酵的感觉。
所以，藏生茶，要看自己藏的生茶是“氧化”了还是转化了。
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