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其他茶普洱茶又叫滇青茶，属于黑茶类，以发酵不同分为生茶和熟茶两种。那么大家知道普洱生茶和熟茶的区别吗?今天小编为大家介绍一下吧。
普洱生茶和熟茶的区别
普洱生茶
普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘以后，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的茶。
制作过程：摊凉、杀青、揉捻和晒干。
色泽：茶叶的颜色为青绿色或者墨绿色。
香气：新制或者陈放时间短的生茶具有强烈的茶味、涩味。
口感：生茶口感强烈，刺激性比较高。
汤色：冲泡之后，生茶茶汤色为黄绿色和青绿色。
功效：生茶性凉，有清热、消暑、解毒、消食、通便等功效。
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆、发酵、杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制做而成的紧压茶。
制作过程：渥堆、发酵、杀青、揉捻、日光干燥、蒸压。
色泽：茶叶的颜色为黑褐色或者红褐色。
香气：熟茶有浓烈的渥堆味，又像霉味。
口感：熟茶口感浓醇香甜、几乎没有苦涩味，耐泡。
汤色：冲泡之后，熟茶茶汤色为深红色或者暗红色。
功效：熟茶茶性温和，有养胃、护胃、降血脂、减肥等保健功效。
总结：通过以上的对比，我们可以知道普洱生茶和熟茶的区别在于：制作过程、色泽、香气、口感、汤色和功效等方面的不同。
以上内容就是普洱生茶和熟茶的区别，小提示：胃不好的朋友，切记不要喝生茶，要选择熟茶。
普洱生茶和普洱熟茶的介绍
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料制成，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱生茶味道浓烈厚道，普洱茶熟茶甘香，今天就为大家介绍一下普洱生茶和普洱熟茶，看一看这两者的具体功效和合适的人群，下面就一起来了解下吧。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。
熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠，养生之功效。
普洱生茶和熟茶都具有减肥的功效，但是经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。
为何普洱生茶不适用于对冲法
对冲法是一种实时斗茶法，它源于古代的斗茶，宋代蔡襄的《茶录》一书中。为什么普洱生茶不适用于对冲法，今天小编就给大家讲讲这其中的原由，下面我们就赶紧来看看吧。
对冲一直有效用于“茶性稳定、风格稳定”的茶品。只需对待进行比较的茶在相同的环境下按相同条件冲泡，然后按色、香、味、型等四个特点可大致分出茶叶胜负。不过只有具备茶性稳定、风格稳定这两点方能进行对冲。在普洱茶中，熟茶的茶性和风格较为稳定。但对于普洱生茶就不太适合了。为什么这么说呢?这是由三个原因决定的。
一、生茶香气不稳定。普洱茶属于后发酵茶，生茶即动态茶。动态即在较长时期内茶性都不怎么稳定，在存放过程中，茶叶会进入一个后发酵阶段，时间的不同，存茶环境的不同，茶叶的转化效果也不同。而普洱生茶的香味是最容易变化的，在时间的作用下，陈化几年的生茶，它原来新茶的香味已经发生很大的变化，而口感也不会像当初那么刺激，经历了由强到弱直至消失的一个巨大的转变过程。很难在品饮的过程中找到新茶时的香气和滋味，这就是动态的特殊的普洱茶生茶。
二、不是相同年份、不同季节出品的，或者地域气候及存茶环境有较大差异的，也不能进行有效的对冲。不管是生茶还是熟茶在制作初期到成品都存在很大差异，但是生茶对地域气候及存茶环境附带更加明显，再则不同陈化时间的茶品，不同的陈化环境条件下的茶品，后发酵的效果状态也不同，因此生茶不具备对冲条件。
三、普洱生茶因产地不同，茶树环境不同而茶性万千，风格各异。生茶受众面较广，每一位喝茶人都会有较主观的喜好，即风格偏好。如果待对冲的茶品风格不一样，那也就很难从中分出胜负。也就是我们所说的主观代替了客观评价。所以这是不适合对冲的原因-----口感主观性，对冲法不能客观辨别。
因此可以通过以上不难看出，只有茶质差异较大而“茶性稳定、风格稳定”的茶，可以有效地进行对冲辨别，而生茶不具备这样的条件，因此也就不能通过这种方法来有效辨别茶，立马把优劣茶给区分出来。
原生普洱生茶价格
普洱茶有生熟之分，各有短长，普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青(滇青)，此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半生熟茶。
研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场的一些混乱,那么,应如何选购普洱茶呢?
了解产地普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后加工而成氖炱眨恍椭粕嫌址治⒉韬徒粞共枇酱罄啵怀善泛蠖蓟钩中凶抛匀怀禄?具有越陈越香的独特品质。云南是普洱茶的原产地,思茅、西双版纳和临沧、大理的部分地区是普洱茶原产地的中心地带。
生茶和熟茶起始价除开特别因素，普通的差不多，熟茶工艺上复杂，生茶材料上要比熟茶等级高。一些品种好的生茶，价格更高，比如班章，曼娥，昔归，麻黑等等，陈年后的茶价格更是夸张，有些拼配好的，资源稀缺的茶也会藏出天价。
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
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泡普洱生茶用什么茶壶适合？
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十年野生普洱茶叶价格涨幅明显
