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普洱熟茶和滇红茶的区别有哪些

2019-07-01 访问量: 15 茶礼仪网

普洱熟茶滇红茶都是选用云南大叶种制成,从原材料上来看没有什么区别。普洱熟茶和滇红茶的区别主要在以下几个方面:外形、工艺、口感、香气、功效,茶艺网小编来为你一一详细解答。

外形

滇红茶金毫显露,或普洱熟茶则呈现黑褐色,不显毫。

干茶香

红茶干茶闻起来有甜香和焦糖香,甜香很浓,熟茶干茶闻起来比较清淡,有清香和熟茶的渥堆味,二者很容易区分。

工艺

接下来是工艺。普洱熟茶和滇红茶的区别主要就在于工艺上。熟茶的制作工艺是:鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形。滇红茶制作工艺则是:鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。

口感
接下来说说口感上的区别,熟茶的口感比较醇厚,陈年熟茶有甘爽的陈香,汤质醇浓细滑,饱满丰润,茶性温和,新制的熟茶有熟茶特有的渥堆腥味,俗称海鲜味,茶性燥热。滇红茶则口感醇滑细腻,质感饱满,茶性温润醇和,适合常饮,且老少皆宜。

茶汤香气
普洱熟茶随着存储时间的加长,会陈化出不同的香气,新制的熟茶有渥堆味,但是陈放之后渥堆味就会慢慢变淡了,在后续的转化过程中,熟茶可能出现这些香气:枣香、陈香、参香、樟香、荷香等。滇红茶的香气则没有那么复杂,一般会出现蜜香、地瓜香、焦糖香以及红茶独特的甜香。

养生功效

在养生功效方面,陈年普洱熟茶养胃健胃,在降三高和减肥方面也有一定功效,红茶则在养颜美容抗衰老以及养胃健胃方面功效比较明显。

普洱熟茶和滇红茶的区别有哪些,你了解了吗?普洱熟茶更适合清饮,口感较重,喜欢浓茶的朋友千万不能错过。而滇红茶则比较甘甜,适合女性和大部分人群饮用。

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熟普洱茶可以减肥吗?

  熟普洱茶可以减肥吗?答案是肯定的,是经过医学证实的,国内外的医学院都有临床试验的证明,以及诸多医学经典都有相关的记载。除此之外,普洱茶还有很多保健功效如养胃健齿醒酒等(关于普洱茶功效在下面有详细的描述),可以说普洱茶是非常健康的饮品。

熟普洱茶可以减肥吗

  普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。


  降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

  看了以上的信息之后,你对熟普洱茶可以减肥吗有答案了吗?如果你用来减肥,建议喝生茶,生茶主要用于减肥,降血脂的功效。而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实,没杂质的,最好不要买散茶。

普秀荷香普洱熟茶典范之作——玉莲金针传承上市

荷风送香气气韵清心田

茶之典范,凝着古意

绽放着优雅与飘逸

莲之风骨,蕴着禅心

根植着不俗与禅机

一朵清莲,一闲茶

濯濯青莲,悠悠我心

2018年吉普号元熟503普洱熟茶龙珠试用评测报告

前言夏日炎炎感谢新茶网发来吉普号503熟茶犹如一阵清风吹入我的心底。吉普号第一次是看茶山黑话才了解一群年轻的血液注入着古老的普洱茶当中。吉普号犹为佩服的是熟茶的“元熟”工艺,这是一种与传统熟茶的酵技术大相径庭的工艺,离地木板发酵保证干净卫生又解决长久以来的堆味,加长发酵时间,温度控制在60度以下,发酵时间60天以上,这样就做到新茶就可以品饮。下面我们来说说这个“503”代表着什么,这是吉普号独创的一种“密码”。5代表着进阶级别,0代表勐海产区,3是主料等级。此茶也在多个茶博会获得金奖。下面就开始品饮。

一茶样介绍

图片描述

此茶为纸盒包装正面大字表明吉普号503普洱熟茶龙珠和产地等级,这款产品净含量为12颗7克的小龙珠。背面告诉我们此茶荣获三次金奖。还有生产厂商、配料、生产日期等等。此茶暖色调的包装简单大方,非常得体。

二评测时间:2019年7月18日10:30

地点:贵州省遵义市家中

温度:28度

湿度:68

工具:紫砂壶(紫泥)200ml玻璃分茶器陶瓷品茗杯家用桶装水水温95度润壶润杯

取茶样此款茶为龙珠如图,小方纸盒包裹着锡纸,龙珠干净无杂质,非常舒服的熟茶香气隐约有点糯香。

第一泡(包装介绍此茶是免洗)高冲粗水把龙珠冲散,时间30秒。茶汤漂亮的酒红色,细品没有苦味,非常的细糯甘甜,慢慢滑进胃里。

第二泡细水慢注,时间15秒,同样非常润滑甘甜,没有一丝杂质。

第三泡时间依然15秒,同上,喉韵出现。整个口腔与喉咙都是甜甜的。

第四泡与第五泡时间20秒稍微闷泡一下。茶汤依然不错。

第六泡与第七泡。时间25秒,身体开始出汗,但感觉非常凉爽。茶汤颜色有一点点变淡。口感没有减弱,喉润持久。

三结语吉普号503好茶!干茶没有一点杂质异味。茶汤浓郁,干净,润、滑、香,没有堆味与霉味。金奖茶就是霸道。在这凉爽夏日的早上,在阳台上品着甘甜的熟茶,享受着静雅的兰花香。惬意!感谢新茶网感谢吉普号!

图片描述

(作者/酉泓;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1907/