绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶可是，都知道熟茶是发酵了，那发酵过程您知道么?
Q:熟茶的渥堆要往里面加什么东西吗?比如说像酿酒要加酒曲，发面要加老面一样?
A:不用，只要加适量的水就行了!熟茶发酵是自身带有的酶，在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的生物化学反应。给它环境就可以了，不用任何添加剂。这个反应所需要的酶和菌种以及物质基础，都是晒青毛茶本身就具备的。
Q:芽头是不是比较不耐发酵?
A:正好相反。芽头在堆中的发酵是最慢的。如果是一堆茶发酵过了，就是所谓的烧堆，芽头部分几乎不受影响。
Q:熟茶不是已经发酵过了吗?还有没有陈化空间?
A:渥堆好比是用粗砂纸打过，仓储陈化是精雕细琢。熟茶的发酵很难发到所谓的十分熟，也就是说大多数熟茶都还会留有转化的空间。发酵完成以后，菌种还在存活，存放过程中，菌种还会缓慢的繁衍，缓慢的氧化，使发酵更彻底，滋味也更醇和。
Q:听说熟茶的发酵很不卫生，是真的吗?
A:这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样，熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时，有益菌群在会在酶的催化下，比其它菌种超过千百倍的速度繁衍，只要保证了酶的活性，有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源，其它菌种会被“饿死”。台湾有位教授做过在发酵茶堆里面引种黄曲霉菌的试验，结果种不活。要是发酵不能正常进行，茶叶产生的杂味、怪味很容易通过感官审评被发现，如同腐烂了的树叶，不用什么专业知识就能察觉出来。所以只要是香气醇正的熟茶，尽可放心品饮——如同食用其它发酵食品一样的放心。
Q:熟茶也有拼配吗?怎么拼配的?
A:熟茶非常讲究拼配，拼配的目的是“稳定”，主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。要通过拼配让不同批次、不同年份、不同级别的茶叶品质接近，才能进行规模化生产。熟茶茶饼的稳定主要通过靠不同茶堆的拼配实现，熟茶在渥堆过程中，每个堆子可能都存在差异，品质会有或多或少的波动，多个堆子找平衡就可以使品质更稳定。
来源：中国茶文化知识
铁盒熟普洱茶叶好不好
铁盒熟普洱茶叶好不好？喝茶对身体有益处，且可以修身养性，美容养颜。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，消食、解油腻等保健功能。铁盒熟普洱茶叶外观亮丽高档且环保，铁盒熟普洱茶叶方便携带存储，是消费者推崇的包装茶叶。
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
铁盒熟普洱茶叶可以降血脂.许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人,一天喝3 碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化.
血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同.如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的.
铁盒熟普洱茶叶更显高档精美，质优价廉，密封性好，美观大方。铁盒熟普洱茶叶不失为送亲朋好友的礼物，希望本文对铁盒熟普洱茶叶的介绍对您有所帮助。
普洱熟茶和红茶的区别是什么呢?
普洱熟茶和红茶的区别是什么呢?对于普洱熟茶和红茶，两款茶的外形和味道都是不同的。想要知道普洱熟茶 和红茶的区别就要从普洱熟茶和红茶两款茶的特点说起。总体来说普洱熟茶和红茶要有三个不同的方面。
普洱熟茶和红茶的区别一、类别不同
普洱熟茶和红茶的区别介绍。普洱熟茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱熟茶是晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
普洱熟茶和红茶的区别二、滋味、香气不同
普洱熟茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
普洱熟茶和红茶的区别三、加工工艺不同
以普洱熟茶和红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→萎凋——杀青——揉捻——晒干——渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;
红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
普洱熟茶和红茶的区别四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
普洱熟茶和红茶的区别其实是非常多的，两款茶是非常好区分的。不论是外形、味道都是迥然不同的。普洱熟茶和红茶都是发酵类的茶比较适合广大消费者饮用。
云南生普洱茶和熟普洱茶的区别在哪
很多人都认为云南普洱茶只有一种，其实不是这样的，云南普洱茶有生普洱茶和熟普洱茶的区别，因为生普洱茶和熟普洱茶的区别很大，所以现在许多人都不知道他们的区别在哪，今天我们就来看看生普洱茶和熟普洱茶的区别在哪!
从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
从上文我们知道了生普洱茶和熟普洱茶的区别在哪，其实我们生活中是必须知道生普洱茶和熟普洱茶的区的，因为我们的生活离不开普洱茶，所以我们要清楚知道生普洱茶和熟普洱茶的区别，这样才能更好利用普洱茶的好处!
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