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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大家都喜欢喝茶养生的功效，特别是普洱茶有瘦身减肥的作用，但是复杂的普洱茶的泡法还是会让大家退却，下面介绍一种最方便的普洱茶泡法——飘逸杯冲泡，适合办公室人群的普洱茶的泡法。
【必备器皿】 飘逸杯、随手泡
【适宜茶品】 各种普洱茶，生熟咸宜，但老茶、名茶、好茶、高档普洱茶不推荐这种泡法
【适用场合】 居家、办公室
【操作流程】
把普洱茶叶投入滤斗中，润茶后，根据盖碗冲泡的方法冲泡。
用飘逸杯冲泡普洱茶的一个好处就是，如果你是自己喝的话，那把滤杯拿出来就能直接喝，不用再找杯中倒茶了。
【操注意事项】
普洱茶的泡法之飘逸杯泡法是比较适合时间比较少的人群，飘逸杯泡茶是很方便的发明，但是它的便利简洁只适用于普通的茶品，适合对茶品要求不高的人群，如果是好茶用飘逸杯冲泡，那是很浪费的。但是飘逸杯是不懂茶艺的人都懂得操作的，这一点好处是其他普洱茶的泡法没法代替的。
全面解析螃蟹脚（4）：螃蟹脚多少钱一斤？如何鉴别真假螃蟹脚普洱茶？
编辑按语：此时节，正值新会小青柑普洱茶上市之际，与此同时，也是云南景迈山螃蟹脚茶采制时段。近期，除了咨询小青柑新鲜果价格及成品上市时间及价格，此外，关于咨询螃蟹脚茶一类的问题也诸多，如“螃蟹脚多少钱一斤、螃蟹脚茶多少钱一斤、普洱茶螃蟹脚、螃蟹脚的做法、最贵的螃蟹脚茶的价格、野生螃蟹脚多少钱一斤、螃蟹脚茶的功效禁忌、螃蟹脚的功效与作用”等。下文节选自《螃蟹脚大起底：了解螃蟹脚普洱茶你该知道这些内容（史上最全）》一文，以下关于“真假”螃蟹脚鉴别及市场分析的内容，仅供参考。
1、“螃蟹脚”与普洱茶的关系
据传，云南古茶山茶农在不知“螃蟹脚”功效之前，一度担心其会影响古茶树的生长，从而降低古树茶的质量及产量。因此，每逢遇见“螃蟹脚”，总把其摘下随意扔到古茶树脚跟，给古茶树充作肥料。传闻是否属实笔者不得而知，不过作为茶水间的笑谈罢了。
在普洱茶界的“螃蟹脚”，因其寄生于古茶树而被业内人称之为“螃蟹脚普洱茶”或“螃蟹脚茶”。要谈两者的关系，若非要细究却也有三点：一则“螃蟹脚”寄生于古茶树上；二则品饮过程中，两者算是一对很好的搭档；三则随着古树茶名声鹊起，“螃蟹脚”成为了古树茶品质的象征，因为有“螃蟹脚”寄生的古茶树，树龄少则也得300年以上。
2、“螃蟹脚”普洱茶真假鉴别
不过“螃蟹脚”与普洱茶最早的“勾搭”，却是在2003年。
传言彼时SARS病毒爆发，也就我们所熟知的“非典型肺炎”，俗称非典。某品牌茶企首次以百分之六十至七十高比例“螃蟹脚”拼配班章茶压制成饼，借“螃蟹脚”清热解毒之功效，使得普洱茶达到增强人体免疫力、对抗病毒的目的。因此市面上任何标称“2003年”的“螃蟹脚”普洱饼茶，皆可贴上“假茶”标签，难生冤假错案。
所谓假“螃蟹脚”有两种，一种究其根本便是用普通的茶叶假冒“螃蟹脚”。此类造假主要欺骗那些没见过“螃蟹脚”的消费者，不过随着信息时代的发展此类造假渐渐已销声匿迹。另一种却只针对云南“螃蟹脚”而言，即并非生长在古茶树上的“螃蟹脚”，这类“螃蟹脚”药性与普洱茶的相溶性完全不一样，滋味口感也有所差别。
真假“螃蟹脚”普洱茶最大的区别在于：古茶树上的“螃蟹脚”，枝节较短而椭圆，晒干后色彩应为棕黄；而杂木树上的“螃蟹脚”，枝节扁圆而长，纹理较为突出，晒干后色彩发绿。正宗古茶树上的“螃蟹脚”，味道清香，入口爽滑，满口生津，回甘猛烈。此鉴别方法仅作为常规参考，世间无奇不有，难免会有特列。
3、市场分析
就目前而言，网络上“螃蟹脚”的搜索量已远远超过“老班章”。云南出产的“螃蟹脚”，在功效上，虽不能说就一定优于其他产地，但“古树螃蟹脚”却是其它产地所不具备的特色与卖点，正因为如此，才有上文提到的假冒“螃蟹脚普洱茶”一说。
螃蟹脚多少钱一斤？其实价格差异很大，从几百元乃至上万元不等。在笔者看来造成这一现状的原因有二：
其一：“世界茶源”之争尘埃落定之前，“螃蟹脚”一向是以寄生于枫香树的为佳。而在“世界茶源”之争为落定云南之后，云南“螃蟹脚”便隐隐有独占鳌头之势。就现目前的市场而言，寄生于枫香树上或其它树木的“螃蟹脚”，其价格远远低于寄生于古茶树上的“螃蟹脚”。
其二：由于云南“螃蟹脚”产量少的缘故，显得极为稀缺且珍贵。其它产地产量如何？笔者不得而知，就普洱茶行业内所分享的市场价格较其产量而言，定价都还算中肯。实际价格，还需根据实时市场风向、“螃蟹脚”产量及自身的品质来论。（本文系原创文章，
揭秘普洱茶六大茶山走进曼洒撒古茶山
曼洒位于勐腊先曼腊乡(2004年并入易武镇)，东面与老挝交界，西南面与象明、易武乡毗邻，背面与景洪、江城两县接壤，总面积607平方公里。乡政府驻地曼腊距易武街31公里，距州府景洪市147公里。曼腊系傣语地名，“曼”意为村，“腊”意为茶，“曼腊”即茶村之意，因产茶而得名。曼腊乡多山，森林覆盖率达39%，海拔在750米～1958米之间，年平均气温17.2℃年均降雨量1700毫米。
曼洒茶山包括曼乃、曼腊、曼洒等村委会，与易武茶山有着相似的发展历史。茶山起源于三过，明末清初以来，师屏县汉族“奔茶山”到达曼洒等地，大力发展茶叶生产，促进了茶山的繁荣。清代中期茶园面积达到1万多亩，茶叶产量达200多吨。
曼洒村是古茶山的中心地带，南起茶王树寨，西至曼洒寨，被到曼乃寨，东迄黑水梁子都是茶山，茶叶年产量曾经达到70多吨。原属该村的弯弓大寨年产干毛茶达30多吨。茶王树寨有一棵茶王树，1918年前一次可采鲜叶100多公斤。1926年，茶王树主干枯死，后从树桩根部发出三枝新枝，据测量，老树桩直径为1.2米，新芝直径分别为36、43、26厘米。茶王树枯死时的树龄应在1000年以上。
曼腊村包括张家湾、徐家梁子、高家冲、大寨、朱石河等寨子，是曼洒茶山最大的产茶地，茶叶产量在清代及民国时期一度达100多吨。其中，曼腊大寨在清代曾产茶50多吨。
曼洒茶山的茶叶在清末民国时期主要经过老挝运销越南菜州，再转销香港等地。1935年后因销路被阻，茶山逐渐衰落。至今，曼洒茶山保存有古茶园3000多亩，年产干毛茶约40吨。值得一提的是，在曼洒村杨家寨海拔1060米的多依树山上，保存有一株高23.5米、基部围粗1.44米、树龄在500年左右的古茶树，是当今世界所发现的最高的野生状态的栽培型(普洱茶种)古茶树。
普洱茶品鉴专家栗强先生介绍关于普洱茶收藏的见解
栗强介绍哪种茶值得收藏
八年前云南马帮进京带来了普洱热。无论接下来是褒是贬，许多年过去了，普洱茶这种可以喝的古董成了茶叶收藏的主要形式。然而在普洱茶走进千家万户的同时，我们又对它了解多少呢？人们对普洱茶的收藏又存在多少误解呢？为此，我们请普洱茶品鉴专家栗强先生介绍关于普洱茶收藏的见解。
不是所有的“饼”都值得收藏
有人懂得好茶的色香味美，有人熟知老茶的保健功效。然而究竟什么是好茶？好茶是否有一个统一的标准？普洱茶越放越好喝吗？这要从普洱茶的年代划分谈起。
茶史上把1733年普洱府同庆号茶庄开张到新中国成立之间生产的茶称为号级茶。如今的茶饼收藏一般来说也就以1733年为上限,在此之前的所谓高古茶基本已退出市场流通。号级茶由老字号茶庄经营，它的特点是：原料都是乔木生，茶树由种子种植，没有扦插，茶饼制作中没有其他茶种混杂。茶饼的好坏取决于植物学、制作学、流通和仓储过程几个方面。植物学属性保证了原材料的品质。茶树分为乔木和灌木两类，种子生和扦插生两种。种子生的乔木茶树每一株都有不同的味道，耐病性、抗虫、抗传染性比较强。而扦插或压条种植的普洱茶，不光是口味的丰富性比不上乔木种子生普洱茶,更有物种易退化的缺点。加上当时还没有化肥农药等化学物质污染，保证了号级茶的口味纯正、丰富。号级茶因其完全传统的手工制作工艺、优质土壤和气候条件，成为普洱茶中的贵族，拿住宅做比喻，栗先生戏称之为“别墅级普洱”。
直到1970年初,开始大规模拼配，这期间的茶就是印级茶。这段时间普洱茶生产由国有茶厂取代老字号茶庄，生产的茶饼用印有“茶”字印的茶纸包装。虽然方法已经不是老方法,但由于原料仍为种生型普洱茶树,加之是精采细作，制作讲究，整体水平也还不错，栗先生戏称是“公寓级普洱”。
国家大规模推广扦插种茶时,普洱茶的原材料进入了一个前所未有的新时期。而以1972年中国土产畜产进出口公司云南分公司正式成立为标志,由七子小黄印所开创的普洱茶大规模大范围拼配法渐成主流,也改变了自古以来的制作方法。这时的茶品都印有“云南七子饼”的字样,被称为七子饼茶,也就是栗先生戏称为“廉租房”级别的普洱茶了,其下限可到1992年为止。
此后的一段时期,由于化肥农药用于茶园，影响了原材料的质量，大量造假的出现，更是以假乱真，破坏了茶的纯粹性。由于利益的驱使，人们追求产量，茶树种植过密，造成土壤深耕化，普洱茶原料的质量严重下降。更严重的现象是，随着运输业的发展，一些人开始批量买进外地茶叶，掺杂进普洱茶饼中进行拼配。这一时期的普洱茶品,几乎没有收藏价值。
进入21世纪，一些喝过传统普洱茶的爱茶者无法忍受当时茶品的粗制滥造，他们亲自去种植、采摘，按照传统方法制作了一批由种子生出的古树和大树型普洱茶,开创了一个优质茶品的新阶段。
人们自古便知，优质普洱茶饼越放越有价值。但并不是所有普洱茶饼都可以放成古董。在今天,最低等级的号级茶滋味往往比不过顶级的印级茶，正如简陋的别墅并不比高级的公寓住着舒服。但一般来说,在同样存贮条件下,最差的印级茶也会胜过最好的七子饼，就像公寓毕竟要比廉租房设施好。所以，如果是没有收藏价值的普洱茶饼，无论存放多久，都不会成为好茶。
好茶的标准除了原料的好坏之外，还有两个关键因素：一是制成学的过程。普洱茶的发酵过程分为自然慢速常温发酵和快速人工高温发酵两种，前者是生茶，后者是熟茶。严格来说，熟茶只是新时期出现的一种新工艺，其目的是要实现茶的大众化。自古以来,具有收藏价值的是普洱生茶。这是因为,随着时间的推移，生茶中的微生物群会自然地朝着益生方向发生变化，其保健功能和口味随此进程不断提升，这就是陈化。原料不同，制作工艺不同，收藏茶的环境不同，造成茶的独特口感。举个例子,使用同一批上世纪八十年代产自勐海茶厂的普洱茶菁做成生茶与熟茶，如今生茶的市场价可能是数万元一饼，熟茶却只值一两千。可见，现在有人认为熟茶长期存放也会具备和生茶一样的升值潜力，这是认识上的误区。
另一个决定普洱茶是否升值的关键因素就是流通过程,也就是仓储条件是否得当。栗先生曾经亲历一件事，同一批产出的普洱茶，一部分放在北京存放，一部分放在广州的紫砂缸。六年以后，前者香味宜人，后者因潮雨期缸内四壁流水，茶受潮湿已腐化变质,可见好茶保存不当也会变得一文不值。
谨防商家误导
目前，茶饼收藏的一大特点是圈内流通性远远高于拍卖市场的流通性。如果没有专家长眼，您更应该认清陷阱，小心上当。栗先生总结出当下茶饼收藏交易中的五大陷阱：
山头陷阱。如同工艺品收藏追求名家一样，茶饼的收藏向来讲究山头。原本名山标签是茶品质的保障，然而如今名山茶不仅价格昂贵离奇，由于人们的追捧和过度采摘，其品质也已名不副实。何况还有大量外来茶源被运来加工，贴上名山茶的标签。名山茶已面目全非，名山标签已沦为商家炒作的说辞。
古树纯料的低价陷阱。以2012年勐海茶厂春茶收购价为例：扦插种植的毛茶十几元至四十几元一公斤；而古树茶的收购价是数千元一公斤。古树茶数量有限，能出高价买到货真价实的纯料已属不易，若卖家低价向您推销所谓古树纯料，实在是缺乏常识。
纯野生茶的概念。自从人类开始采茶、种茶以来，适合品饮的茶种植物已经普遍经过了人类的驯化。即使不是人工栽培的茶树，经过人类采摘等人工干预以后，也不能称为纯野生茶。市场上大量的野生茶制成品，一定程度上来说是个伪概念。
具体明确到几百年,甚至几千年的树龄之说,也是一种自欺欺人。一棵茶树，除非砍断，观其年轮，实际上是难以推断其具体树龄的。由于土壤贫、沃有别，同样年龄的老树树干粗细差别也很大。栗先生曾陪同几位茶学专家在一起推断一棵老树的树龄，结果居然从一百年到七百年不等。可见估算树龄是一种极其缺乏科学依据的主观判断，以此作为销售定价的标准，并不可信。
普洱茶收藏中一个极有趣的延展领域是茶品的包纸与内扉，不同时期使用的纸张与印刷并不相同，了解相关内容不仅能丰富我们的知识，还将在辨识茶饼真伪的过程中起到很大作用。
栗先生认为，远离陷阱的基本原则是：不信故事，不去猎奇。茶饼收藏首先是一种感官体验，与故事无关。要想提高鉴别力，除了必不可少的多喝多体验以外，还要多结识专家，在专家指引下达到口感过关、体感过关，真正喝明白什么是好茶。
（栗强口述，王倩整理）
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
