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英国人怎样泡茶英式普洱茶的泡法

2019-07-02 访问量: 20 茶礼仪网

普洱茶的味道其实有点像药,所以很多人喝不惯,但是普洱茶降脂减肥的功效又很明显,那怎样泡茶才能好点呢?原味的普洱茶喝不惯,可以喝调饮的普洱茶,这就得看看英国人是怎样泡茶的了?以下就是常见的英式普洱茶的泡法

英式普洱茶的泡法一:加蜂蜜

早在唐朝时,普洱茶就远销西藏、新疆等地。那时的西北人喝茶,都会在普洱茶里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,在普洱茶中加蜂蜜,会使普洱茶的味道更好,长期喝还能预防感冒。

英式普洱茶的泡法二:加干花

在普洱茶中加上茉莉、玫瑰花、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加普洱茶的香气,淡化减轻普洱茶的陈味,对于女性来说,还能起到养颜美容的作用。

英式普洱茶的泡法三:加陈皮、干橘皮

加了陈皮的普洱茶,稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳很有效果,是常见的治疗咳嗽的茶疗配方。

英式普洱茶的泡法四:加水果

红茶的英国人也喜欢普洱茶。英国人喝普洱茶最新的办法是在普洱茶中加上水果。比如在普洱茶茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱,冰凉后饮用,果香醇美,非常可口。

以上就是四种英式普洱茶的泡法,可见对于一款茶的喜爱,泡茶的方式是很重要的,喜欢茶,怎么能不懂得怎样泡茶呢?赶紧学起来吧。

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普洱茶能不能冷着喝?

普洱茶能不能冷着喝?

(图来源图库)

在夏秋之交的高温环境里,不少茶友会问到:饮茶究竟能不能喝冰的?普洱茶能冷着喝吗?大家都知道,普洱茶分生茶和熟茶,我们先看看两种茶的特点。

普洱生茶

生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。

普洱熟茶

熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

普洱茶要经过沸水冲泡茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类才能充分溶解到水中,现泡现饮才有好的口感,所以不建议冷着喝,如果想喝冷的,可以加冰块尽快降温饮用,不宜放冷了再饮。

如果普洱茶放冷了再饮,会有哪些坏处?

一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养。

二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染。

三是冷茶会有寒滞聚痰的副作用,尤其是风寒咳嗽者不宜。

那么,喝普洱茶的温度多少才健康?

相关研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯温度过高的茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃-69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃-60℃,对健康较为有利。

西双版纳之巅滑竹梁子茶之乡——勐宋乡普洱茶

西双版纳之巅滑竹梁子茶之乡——勐宋乡普洱茶

西双版纳之巅滑竹梁子茶之乡——勐宋乡普洱茶

“勐宋”系傣语地名,“勐”是位于平坝或盆地的大部落,“宋”为高寒地区之意,因此“勐宋”就是“高山坝子上的部落”。西双版纳最高峰滑竹梁子就坐落勐宋山中,海拔2429米,被称为“西双版纳的屋脊”和“西双版纳之巅”。

勐宋乡位于勐海县境东部,地处东经100°24′48"~100°40′25",北纬21°56′54"~22°16′59"之间,东与景洪市交界,南邻格朗和乡,西与勐海镇相连,北接勐阿镇,东北连勐往乡。总面积493平方公里,其中耕地53878亩。辖曼迈、曼方、曼金、曼吕、蚌冈、蚌龙、三迈、大安、糯有9个村委会,113个村民小组,113个自然村(示范站、电视台2个自然村尚未纳入村委会辖区)。2009年末,全乡总人口5220户23179人。境内主要居住着傣、哈尼、拉祜、布朗、汉等民族。傣族6275人,哈尼族7798人,拉祜族4971人,布朗族1578人。

勐宋乡山坝相间,以山为主。地处横断山脉的南缘地段,山高谷深,河谷交错。地形特点是东西宽、南北长,地势由西北向东南倾斜。最高海拔2429.5米(为全州、全县的最高点);最低海拔772米。属亚热带季风气候。多年年平均气温15~18℃,多年年降雨量1400毫米以上,雨季多集中在5~10月。霜期短,多年年平均有霜日20天,多年日照量1782~2023小时。主要风景名胜有:
勐宋古茶区 位于勐宋乡境内,面积2000多亩,主要分布在大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、那卡等村寨。勐宋古茶区内有被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”的滑竹梁子,海拔2429.5米,是西双版纳州境内最高的山峰,山坡四周分布着大量成片的古茶树群落,最大的一株古茶树,直径达1.8米,高约30米。

勐宋古茶区中最具代表性的是那卡古茶,面积300多亩。那卡茶可以与班章茶、南糯山茶媲美。那卡,是个拉祜族村寨,位于勐宋乡与勐往乡交界处。那卡古茶叶片较小,像中、小叶茶,香气悠长,有兰花韵味。那卡拉祜人做的竹筒茶在清代就远近闻名,每年都要进贡车里宣慰。据说缅甸王曾喝过那卡竹筒茶。民国时期和建国后曾一度停产,1981年勐海茶厂厂长唐庆阳为发掘、弘扬民族茶文化,深入到那卡茶区,将那卡竹筒茶重新制作、扬名。那卡竹筒茶兰香中带有竹香,韵味独特,唯那卡独有。

勐宋古茶区内,还有野生型古茶树生长。其中一株生长于勐宋乡曼松寨的山林中。树龄1000余年。树高13.4米,主干直径0.35米。叶形椭圆,色深绿,叶面平整、光滑、油亮。叶长15厘米,宽4.6厘米,叶脉7~8对,叶缘锯齿多分布于叶尖,叶片呈下垂状着生。

西双版纳之巅滑竹梁子茶之乡——勐宋乡普洱茶

滑竹梁子山 被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”的滑竹梁子,海拔2429.5米,坐落于勐宋乡境内,地跨蚌龙、曼吕、蚌冈、大安、三迈5个村委会,方圆27平方公里,是西双版纳州境内海拔最高的山峰。山上居住着拉祜、哈尼、布朗等少数民族,依然保持着传统的民风民俗和生产生活习惯。

从前,滑竹梁子生长着成片粗如酒杯、竹节长而光滑的稀有野竹,当地人称滑竹,因此而得名。滑竹梁子的植被主要是散生成片的刺竹和常绿阔叶乔木,半坡上分布着大量成片的古茶树群落,面积2000亩,最大的一株古茶树,直径达1.8米,高约30米。山顶平坦处埋有一块水泥方柱(三角点标石),作为该山最高点的测量标志。山顶四周森林茂密,古树成群,形成一道独特而美观的景致。
多雨的夏季或寒冷的冬晨,山下的浓雾会翻滚着弥漫其间,山如雾海中的孤岛;天高云淡之时,站在山顶眺望四野,给人以“一览众山小”的感觉。登上西双版纳之巅,可以观云动、赏雾海、浴山风、游竹林、眺远山、览佳木、品民风民俗,是一个远足登山、回归自然的绝佳去处。

曼迈缅寺 位于乡政府驻地东北曼迈村边,距乡政府500米,占地面积295平方米,1960年毁于火灾后重建,并搬迁现址,原旧址在现今乡卫生院,建筑面积190平方米,四方形底基,屋体由14根圆柱支撑,屋体正中设有佛像1座。所有柱梁用红色金粉绘画着各种花纹,屋顶边角均有种兽型站立,佛寺旁建住房一幢,以供僧侣居住,佛寺雕刻工艺精细,具有浓厚的民族色彩。
糯有石洞 糯有,干笋,座落在糯有村得名,位蚌冈村驻地东北,石灰岩溶洞,洞深60米,洞口高1.5米。
仙人洞 位于曼吕村驻地西北,洞深13米,洞口直径5米,石灰岩溶洞。

落水洞 因河水在此落入暗洞得名,位于蚌冈村驻地东南,洞呈月牙形,可容纳200人。

西双版纳之巅滑竹梁子茶之乡——勐宋乡普洱茶

西双版纳之巅滑竹梁子茶之乡——勐宋乡普洱茶

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泡普洱茶时的水线是什么

泡普洱茶时的水线是什么

泡普洱茶时的水线是什么?

有茶友提问:常常听见专业的普洱茶人,品茶时,说什么水线之类的,还不好意思问人家,只能不懂装懂的点点头,到底什么是水线呢?

泡普洱茶时的水线是什么

所谓“水线”,其实就是指注水方式。注水方式的不同,茶汤口感就不同。

例如:有些茶因其本身内涵物质丰富,咖啡碱含量高,汤质厚重感强。所以,冲泡时要求沿杯壁,定点注水,避免击打茶叶,而且出汤时避免出汤过急。这样做的目的是,一方面是为了获得稠厚的汤感,另一方面是避免咖啡碱过度析出,使得茶汤过于苦涩。

泡普洱茶时的水线是什么

注水方式常见的有四种:高冲、高吊、低冲、低吊,注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。

一般来说:“香靠冲,汤靠吊”,意思就是:如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦;如果希望让茶汤绵密柔软,就让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿。

对于普洱茶来说,生茶主要品高扬香气、熟茶主要尝绵长甜韵。像景迈这一类以香气见长的普洱生茶来说,采用“高冲、单边环圈注水”的方式最好,高冲时水流在空气中降温较少,注满紫砂壶所需时间短,水与叶底的激荡最强,最能激发香气。

泡普洱茶时的水线是什么

普洱熟茶则可采用“低吊、定点注水”的手法,低吊时水温保持得较好,注满紫砂壶时间长,水与叶底的激荡最小,便于让内含物质缓缓释放,泡出绵长的口感,茶汤也不易浑浊。

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