绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶奶酪是西洋的，豆腐是中国的，从奶酪和豆腐可以一窥中西文化差距，尤其是饮食文化的差距。所以若说世界五百强和普洱茶有什么故事，很难，但中国五百强和普洱茶却又有很多不得不说的故事。以下是其中发生在我身边的一个小故事，很短。
中国五百强企业排前的，应该也能进入世界五百强序列，而且应该还是蛮靠前。我记得09年某年，我一个在中国五百强企业工作的好朋友突然要和我买老茶，我翻箱倒柜，才找出符合他要求的两片。一片是50年代蓝铁，一片是70年代下关简体字。蓝铁有小仓，下关简体字仓储却是一级棒。因为是好朋友，所以蓝铁我给他四万，下关简体字1.2万，但简体字是这批茶里头品相最好的。最后朋友看不上简体字，买了蓝铁，简体字没要。因为是好朋友，他的单位进出也超级麻烦，所以我就要他帮我留好，有机会才去取回。但我懒，一拖就拖了近三年没拿回。
直到有一天，另一个中国五百强的朋友朝我要老茶，指明要我帮他拿下关铁饼。当然还有小绿印，雪印，88青不等，当然99易昌我不会给他的，一来估计太年轻他也看不上，二来这个品种开始不出货了。我才想起原来我只有一片下关简体字，而且还在我朋友处没有取回来，我好担心他喝掉了，或送给人了，因为三年来了，我知道这片茶涨了许多。之前有在台胞店里看到一片，一万出头，但品相实在那个啥，普洱老茶就这样的，出的起价钱，必须喝到好感觉，仓储不好，始终很吃亏。好比前年我买了四桶“紫天”8592，和最好的朋友购买的，每片超过四千，也许价格买的偏高，但因为仓储实在一级棒，所以我倒不是很在乎。今年某天去我另一个茶商朋友处，看到同样是紫天，也许批次有些不一样，纸张是一样的，印也是一样，但饼形有差。我的是大饼身的，直径要大很多，类似最早那批88青，频果绿大饼身。但价格只有两千多，我很惊讶，觉得我一年前买的都将近他一倍价格，但后来我有喝，茶有进过仓，做过技术处理，白霜貌似不多，但最可怕的竟然有锁喉。本来我是贪便宜要买的，但喝到此，还是不敢出手。
而我这片70年代下关简体字仓储就非常棒，从包装破烂处可以看到油亮条索，凑近鼻子闻，有酸干香。顶级仓储，其实下关简体铁我喝的少，最奢侈的就是和香港茶人朋友浮云，开车去沙田吃大排档，他从饼身随意掰下一块扔到大茶壶里，用七十多度八十度的水大壶泡，看的我目瞪口呆，这就是简体字吗，这就是浮云才是。
直到今天，我终于把这片70年代下关简体字从朋友处取回，朋友保管的不错，连塑料袋都没有拆，因为里头是原包的，拿着这片沉甸甸的茶我好开心呀。其实如果不是我另一个五百强的朋友说要，我都不知道什么时候才会和这个五百强的朋友要回。但真正拿到手里的时候，我突然想不给人了，不如自己留下来，因为这片茶的仓储实在是一级棒。
和很多茶一样，没有卖掉或者卖不掉，它的迅猛升幅才是属于你的，这片茶因为朋友看不上眼，放在他处两年有多，现在以这个品相我去拿，估计要超过一倍价格有多，哎普洱老茶就这样，不卖很想卖，但卖了总是错的，因为你再买不回了。
给普洱茶新手的几点建议（很重要）！
普洱茶是美的化身，普洱茶艺是美的哲学，一是自然的美，一是艺术的美。普洱茶的魅力不单单是让身材轻巧康健，最吸引爱茶人的是普洱茶独特的口感。但是对于初识普洱茶却有很多需要注意的点，下面我们就一一看看吧!1、认知普洱要多看、多问、多喝(最好是多噌茶)少掏钱(不要看到就买)。
2、要一点点地积累到经验后，你才能淘到真正的老茶，不要一上来就去追求陈年老茶品。
3、最好不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较，这是因为：
比香——普洱茶比不过乌龙铁观音花茶绿茶;
比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单;
4、熟茶收藏久了，甘味更足，更加滑顺，汤色明亮度更高。但要有很足的经验才能辨别，也有些厂家造假，要特别注意。
5、普洱茶是有保健的功能，但不是药，也不能喝得太过，要因人而宜地选择喝生、熟茶品。
普洱茶并不神秘，它既简单而又复杂，说它简单是指对茶而言;就如同它的出生一样——是用云南澜沧江流域的包括大、中、小叶种在内的晒青毛茶;通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。说它复杂就是因为人为的炒作，普洱茶被蒙上了神秘的面纱，使得太多的初识者对其茫然无知，更容易受到不良茶商的“忽悠。”
保存普洱茶，使用什么容器最好？
普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，所以需要好好保存。
对于普洱茶的存放，其包装纸上都有说明，对于一般的家庭存放而言，能做到其所说的，按照包装盒上的说明做就可以了。如果是少量存茶，可以用大的牛皮纸信封装起来，尽量让茶放在一起，而且不要与放它非茶品的东西放在一起，预防串味。
但如果收藏的普洱茶较多或者对存茶的要求较高，则可以利用一些器皿来存放普洱茶，通常用得比较多的是紫砂容器或者陶瓷容器，以及还可以用纸箱。
紫砂容器(陶罐)
紫砂用具历来都是以茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。特别对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器是最好的选择。紫砂茶具有透气、越用越好的特点，用来存放普洱茶是最好的容器。只是现在的紫砂缸造价较高，如果觉得紫砂容器较贵，可以使用陶罐，相对于紫砂容器便宜不少，对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。
使用这些容器时，新买回来的容器一定要进行清洗，去除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，又或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走，以饼(砖)为单位放进去。
纸箱
对于家庭个人藏茶而言，其实用纸箱是最实用的一种方法，虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸箱比较容易得到而是免费的，二来纸箱也方便在家里存放，不太占地方。
纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味，所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。纸箱存放普洱茶，建议只存放紧压茶。对于一些只有几饼的，可以先用纸袋封装好再放。
柏联茶窖：让普洱茶健康地越陈越香
随着夏天的来临，春茶采摘也进入了尾声。在景迈山柏联庄园的制茶坊，做好的春茶正在进入最后一个环节——窖藏。
普洱茶作为后发酵茶，它与法国红酒、中国茅台酒一样，窖藏是产品工艺的一个重要组成部分，茶的陈化与酒的陈酿是一个道理，都要经这时间和岁月的沉淀来产生更高层次的滋味和价值。
真正的庄园茶，原产地窖藏就是其标志性的工艺，这也是柏联庄园茶的标准之一。原产地窖藏为茶叶完成后期的陈化起着重要的作用，不同于普通的普洱茶，仓储与陈化的过程往往是在流通环节或是异地储存完成，也不同于早期出于“港仓”、“马来仓”的普洱茶，庄园茶的后期陈化就是聚焦于“原产地”上。
原产地窖藏在很大程度上能够突显普洱茶一山一味的特征，茶窖里的茶在自然陈化的先决条件下，在原产地的水、空气、土壤、光照等自然条件所构成的地属环境中，借助生物科技手段，对普洱茶后期陈化进行柔性干预。成年累积形成的窖泥、窖池中培植出来的微生物菌群，就是加快普洱茶陈化的助推器，在严格的科学化、标准化的生物技术的控制下，真正让普洱茶实现健康地越陈越香。
立足于微生物技术，专注于普洱茶的后发酵阶段进行原产地化、标准化、专业化、科学化的管理，柏联庄园窖藏开创了普洱茶的原产地窖藏时代。
景迈山地处北回归线的澜沧江流域，海拔在1000米至1700之间，受山地垂直性气候及印度洋西南季风气候影响，干湿两季分明，一般5月至10月为湿季，11月至次年4月为干季，湿季高温多湿，干季云浓雾重。普洱茶在后期陈化过程中，需要有益菌群参与作用，而景迈山纯净的自然环境，为有益菌群的生成提供了高质量的空气和适宜的温度、湿度，这是柏联原产地茶窖所赖于存在的得天独厚的外部条件。
我们知道普洱茶为晒青工艺，茶叶的生命还一直存在，良好的贮存环境就是为了让茶叶更好的呼吸。生命的规律就是“从自然中来，到自然中去”，遵循这一规律，柏联原产地茶窖让普洱茶“生于斯，长于斯”，让其生命的转化更加舒展、自然。在保证茶叶原料自然有机的基础上，柏联窖藏茶回归传统工艺，使之在后期漫长的转化过程中，最大限度地保持植物营养素，让茶叶的健康因子在品饮时更益于人体吸收，从而真正创造普洱茶的健康价值。
柏联茶窖自去年四月份正式开仓以来，已为喜爱普洱茶收藏的人士提供了300多个原产地窖位。柏联庄园每年春秋采茶季举行的“生命的收藏”活动，是一个融入了休闲度假、茶山朝圣、采茶、制茶、藏茶体验的私人定制之旅。
今年四月份，来自全国各地的天弘基金大树财富30多位高净值客户，在春天踏上了柏联庄园“生命的收藏”定制之旅，体验景迈柏联酒店的茶文化生活，领略景迈茶山的人文风情，品茗柏联庄园的窖藏古茶，为自己对茶的兴趣爱好寻找到一个专业化存贮管理的保障，为家族后代存下一份能传承财富和文化的柏联窖藏普洱茶。
普洱茶越陈越香，具有亚金融的属性，而原产地茶窖的出现，对普洱茶的后期存放有了专业化的可控管理，在另类投资领域，金融专家预计茶窖将会成为下一个投资风口所在。
在景迈山柏联庄园举行的《第二届·天弘基金家族财富传承论坛》上，与会专家谈到另类投资的可遇不可求，稀缺性就是投资的价值。普洱茶随着时间的沉淀，在良好的贮存条件下成就财富与健康价值，原产地茶窖让普洱茶在贮存过程中有了可溯性和可靠性，存放在茶窖里的茶，可以自用也可以传承给下一代。
在家族传承中，原产地茶窖提升了普洱茶的珍藏价值，作为一种兴趣爱好或生活方式影响到下一代，对陶治下一代的人文情操、建立社交圈层、传承家族文化方面会是一种物质和精神的力量。
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